我們美食情報局
在吃遍大半個昆明的街邊小店
體重飆升了20斤之後
終於總結出《昆明最low餐廳清單》
所謂low
在這裡並不是個貶義詞
它代表了一種市井氣息
雖沒有豪華的裝修和細緻的服務
但有無可取替的昆明飲食文化靈魂
01
龍頭街回族餐廳
人均：10元
特色：涼雞冷片土豆，清湯牛肉
地址：灃源路蒜村新區1棟9號
時間：週一到周天：10:00-20:00
超級火爆的牛菜館
環境是熟客吐槽得最多的
感覺是被招牌騙了才來吃
不過無數開著豪車的人
都願意來這裡排隊吃！
涼雞冷片和清湯牛肉
把清真菜做到極致美味
涼雞脫骨酥軟軟中有筋道
牛肉入口溫潤醇厚
非常精準地抓住了吃貨的胃
02
馬老歪涮牛肉
人均：40元
特色：涮牛肉火鍋，涼拌荷包蛋
地址：豐寧路2號附10號
時間：週一到周天：10:00-22:00
“凹糟館”、“巷子裡面的小飯店”
“熟人帶路才找得到的牛肉館”
這些都是馬老歪最熟悉的標籤
除了吃飯的7張桌還湊合
店內的物件都已經掉漆褪色
涮牛肉一筷子夾一把放入湯中
在高湯和熱氣的作用下
慢慢縮起形成紋路，肉質也變得飽滿
牛肉只要配著老闆娘給的蘸水吃開去
就再也難抵禦從牙縫裡冒出的饞意
03
正宗富源酸菜土豬腳火鍋
人均：35元
地址：麻原村2號紅磚樓16棟10號1樓
特色：豬腳火鍋
⏱️營業時間：週一到週日10:00-22:00
昆明有無數家酸菜豬腳
不過大多數店面看起來都很滄桑
位於麻園的酸菜豬腳曾經風靡一時
不過自從雲藝搬後，這裡就更加蕭條了
酸辣開胃過癮
富源正宗的酸菜才是精華所在
豬腳軟爛肉香糯
純白色湯底充斥著肉味
兩碗酸湯飯下肚全身暖!
搭配麻辣蘸水，吃著超爽！
04
汕頭餐廳
人均：45元
特色：紅燒牛肉，海鮮粥
地址：永明路81號
時間：週一到周天：17:00-03:00
像這樣的大排檔，昆明也沒有幾家了
更何況還是開了20年！
環境可能是昆明最差的海鮮館子
有路邊大排檔的感覺
人均60也能吃海鮮大餐！
菜品很廣式，口味媲美高檔餐廳
熬粥的水必須用高湯，還有大個海鮮提味
米粒軟爛但顆顆分明
蝦鎖住了些許湯汁保持了鮮嫩
05
河間驢肉火燒
地址：永中路永豐村99號附3號
人均：20元
特色：火燒，驢雜湯
⏰營業時間：週一到周天：08:00-21:00
昆明人對地域口味的接受不可思議
只要好吃再怎麼難找都能走紅
不知道開了多少年的驢肉火燒
簡陋到我都想diss
現烤的火燒酥脆
驢肉色澤紅潤，鮮嫩可口
劃開火燒一邊
把切好的肉都塞到裡面
帶肉香的火燒再來上一點驢肉凍
更是把驢肉的美味發揮到了極致
01
燕紅小吃店
人均：10元
特色：豆花米線，石屏豆腐
地址：雲冶路15號附1號
時間：週一到周天：08:00-21:00
10個人來到這裡，8個會迷路
另外2個根本摸不到地方
無數吃貨卻都是奔著金刀營這個名號來的
以前城中村的熱鬧老店
現在每天來吃的人更多也是一種情懷
豆花、韭菜、酸菜是豆花米線中的鐵三角
他家的米線滑溜軟糯
端到手裡有溫度恰好
肉末和米線激爽的攪拌裹一起才香
02
老喲砂鍋米線
人均：15元
特色：黃燜雞，砂鍋飯
地址：江城巷三星手機體驗店旁
時間：週一到周天：8:30-20:00
比起那些名聲在外的大牌子
更喜歡這種接地氣的感覺
很不起眼的平房
但是每次進屋都高朋滿座
沒到飯點已座無虛席
正廳堂的“雅間”不預定的話不會有位
火遍整條小巷的黃燜雞
上桌煲到湯滾了之後就可以嚐鮮啦！
肉質非常軟糯
洋芋咬開就化在嘴裡
03
老顧客琳琳小吃
人均：10元
特色：小碗滷麵，湯米線
地址：盤龍區王旗營小區內
時間：週一到周天：10:00-22:00
一家開了30多年的老店
藏在昆明王旗營小區裡面
小店氛圍好、食材新鮮、價格便宜
不知道像這樣的店
昆明還能找得到幾家？
昆明人吃麵都是看料
滷麵滷肉加燜肉的雙料香無比
濃油赤醬非常重口味
別的不說就衝著這雙份的肉
昆明最好吃的滷麵獎我私自頒發了
04
河口老字號越南小卷粉
人均：10元
特色：小卷粉
地址：董家灣76號
時間：週一到周天：10:30-20:30
這家小卷粉滿足了low的一個標配
就是在馬路邊邊吃
老闆開店壓根沒考慮店面大小
只要味道好，不愁沒有人吃
等的時候就已經按捺不住
舌頭不自主的開始幻想味道
一筷子下去，不負所望
吃到了有濃郁肉香的香菇餡料
蘸水濃縮了酸甜
和彈柔的卷粉碰撞就是軟滑爽口
05
蘇記粑粑
地址：官渡古鎮農貿市場
人均：2.5元
特色：花生粑粑，光餅
⏰營業時間：週一到周天：10:00-21:00
蘇記，李記，眼鏡粑粑在清朝就享有盛名
蘇記開在農貿市場旁邊
熟客稱比官渡古鎮裡的眼鏡粑粑還好吃
一家不起眼的小店
竟然滿足了官渡人挑剔的嘴
沒有餡料的光餅是昆明人追求的正宗味道
不過芝麻、花生餡的粑粑
口感濃香純甜
一個下肚就能撫慰部分甜食病患者
06
丁記滷麵
地址：北京路鳳凰村46號
人均：8-13元
特色：滷麵
⏰營業時間：週一到周天：08:00-20:00
環境有點像麵條加工廠
找人定做的鐵桌子和板凳算是很接地氣了
一張桌子擠5個人
麵條端手裡半天也找不到座
地面因為撒湯打滑都有腳印也來不及拖
端在手裡麵條的熱氣還沒散
小麥的香味和麵條特有的韌勁
正面迎來了噴香的冒子
二者衝撞出的香氣逼人
惹得人人都饞蟲大動
07
盤小炸洋芋
人均：5元
地址：慄樹頭巷
特色：幹/溼炸洋芋
⏱️營業時間：週一到週日10:00-21:00
順著有廁所和垃圾站的地方走
最後開在電杆邊的炸洋芋
環境簡陋，如果不是聽常來買的人說
阿姨靠著這個在昆明有了兩套房
這樣的鋪面一般不敢嘗試
洋芋炸有乾溼兩種
阿姨給料大方
洋芋乾料超香，還放了最愛的芹菜
這樣的風味昆明僅此一家
傳說一天能賣4000個土豆（洋芋）
我信！
我們在追尋的是什麼，錯過的美食，離你而去的人，或許是不願承認的遺憾。生活就是這樣，我們終其一生追尋的，其實不過是一筷一碗裡冷暖感動。
他們或許曾經顯赫，只不過在時光荏苒中破敗然而味道永存。
他們環境簡陋，甚至破敗。然而他們卻用個性和味道呈現著昆明這個城市最隱秘的生活。
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