昨天給大家介紹了一道用紫蘇葉烹飪的菜餚，紫蘇香菇炒鱷魚肉，大家的反映不錯，看來大家對帶有香味的菜比較感興趣，所以今天小鱷再為大家介紹一道菜，名字教九層塔燴鱷魚柳意粉。
九層塔也叫羅勒，因為外形呈多層塔狀，所以稱為“九層塔”。九層塔起源於印度及東南亞等地，當地人都認為九層塔是上天賜給人類的珍寶，因為香味獨特，也被印度人認為是一種可以辟邪的植物。
隨著西餐進入我國，九層塔慢慢被大家認識，現在我國也開始種植九層塔作為藥用或烹飪使用，它的營養成分也是相當豐富，其中包含了人體所需的維生素、胡蘿蔔素等。
好了，說了那麼多，我們現在開始做這道九層塔燴鱷魚柳意粉吧。
第一步準備食材，鱷魚柳200克、意粉300克、聖女果10顆、洋蔥蒜蓉羅勒葉各20克、芝士粉少許、冰塊一袋、羅勒醬、橄欖油。
第二步將羅勒葉切碎加入蒜蓉鱷魚柳，醃製20分鐘，讓羅勒葉的味道充分滲入鱷魚柳當中。
第三步，煮意粉，這一步非常簡單，燒開水把意粉放下去煮軟即可，不過最後撈出後要讓意粉過一下冰水，讓意粉吃起來更加彈牙。
第四步，聖女果洗淨對半切開，起油鍋，將洋蔥和聖女果放入鍋中翻炒，聖女果變色之後放入醃製過的鱷魚柳繼續翻炒。帶所有食材七成熟時，倒入意粉、羅勒醬、少許清水開始燴。待水份收幹即可上盤。
第五步，在意粉表面撒上一點羅勒葉和芝士粉靜待一分鐘即可食用。
這是哄女朋友開心的最佳選擇哦，不知道您學會了沒有呢，相信您做出了的一定會和別人的不一樣的，趕緊嘗試一下吧。另外如果您喜歡小鱷的文章可以關注一下我哦，如果有不明白的地方也可以在下方留言告訴我哦，我們下期再見吧~
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