設拉子葡萄是澳大利亞國寶級的葡萄品種。
珍貴的設拉子
提到葡萄酒產區，人們首先會想到一個標籤代表一個產區：象法國布艮地產區以黑皮諾葡萄為主；波爾多產區以赤霞珠和梅洛葡萄為主；那澳洲呢，澳洲以設拉子葡萄為主。
設拉子是澳洲珍貴的葡萄品種！
有朋友問，澳洲設拉子為何如此之珍貴？
從以下三點可以得到見證：
第一，澳洲最貴的葡萄酒奔富葛蘭許就是用設拉子釀造的！
奔富葛蘭許是澳洲最昂貴的葡萄酒，也是最受歡迎的葡萄酒，有著澳洲“酒王”的稱號！在中國市場的火爆程度也是有目共睹的。
第二，讓澳洲有了世界上最貴的設拉子。
你知道世界上最貴的設拉子乾紅葡萄酒來自哪裡嗎？不是法國的羅納河谷，而是來自澳洲！
第三，澳洲最頂級的21款葡萄酒中，有11款是設拉子釀造的。因此設拉子釀造的葡萄酒佔據了澳洲頂級葡萄酒的半壁江山！
設拉子又稱西拉
可見，澳洲設拉子的品質是如此之珍貴。
尤其南澳是設拉子的風水寶地！
南澳的設拉子有典型的胡椒風味。
人們喜歡赤霞珠的強烈，喜歡黑皮諾的絲般順滑，而設拉子是介於赤霞珠和黑皮諾之間，
由於南澳氣侯炎熱，很多優質的設拉子產區出產的設拉子葡萄酒擁有黑色水果味道（黑莓，李子）和黑巧克力風味；經過橡木桶陳年後，有明顯的煙燻，香草和椰子風味；
而赤霞珠充滿黑加侖氣息，黑皮諾充滿櫻桃氣息。
設拉子釀造的葡萄酒，單寧柔和，酒體圓潤，設拉子釀造的葡萄酒在澳洲乃至整個葡萄酒世界佔有舉足輕重的作用，
設拉子釀造的葡萄酒是澳洲葡萄酒的靈魂，是澳洲珍貴的紅葡萄品種。
#紅酒大王於秀華日記202023
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