別樣牛肉青醬意麵、別樣牛肉經典千層麵、新善肉越式風味沙拉……你沒有看錯，星巴克也要開賣“植物肉”系列產品了。
今日（4月21日），星巴克中國宣佈攜手全球植物膳食倡導者別樣肉客和噢麥力OATLY發起“GOODGOOD星善食™主義”行動，倡導消費者積極探索“對自己好，對地球好，讓好變更好”的環保生活方式。通過這一行動，星巴克將為中國內地消費者推出全新的植物膳食餐飲產品，以及可降解餐盒、可回收材料製成的周邊商品等。
據悉，全新植物膳食系列產品將於4月22日起在星巴克中國大部分門店上市，杭州也是其中之一。杭州吃貨瞭解到，這是星巴克將植物膳食品牌“別樣肉客”首次引入中國內地市場。
“我們很高興能開創性地在中國內地首次引入別樣肉客品牌，為顧客提供更多便捷、可口的植物膳食新選擇。通過‘GOODGOOD星善食™主義’行動，我們希望能帶動大家從日常餐飲小事做起，吃好食、行好事、存好意，攜手讓這個世界變得更好一點點。”星巴克中國高級副總裁、星巴克中國零售總裁兼首席運營官蔡德粦表示。
首次推出植物膳食系列
今天下午，小時新聞杭州吃貨應邀來到杭州國大城市廣場的星巴克臻選門店。第一時間體驗了全新的“植物膳食系列產品”。
別樣牛肉™青醬意麵
精心調配出的植物牛肉青醬，灑在彈性十足的意麵上，每一口都是肉香與羅勒，芝士和松子香的交融。
經典千層麵
一道經典的意式美味，3層鮮嫩有彈性的植物牛肉碎與番茄精心調味炒制後和芝士的融合，厚塗鋪滿在4層面皮之間，烤至金黃焦嫩，芝香四溢。
美式酸辣醬大卷
辣中帶著微酸的醬包裹著柔嫩多汁的植物牛肉，在精心製備後烤至焦嫩多汁，與新鮮爽脆的羅馬綠生菜、清甜胡蘿蔔一同大量捲入餅皮，酸辣與蔬菜清新交錯，刺激你的味蕾。
除了植物牛肉系列，這一次，星巴克還推出了兩款亞洲風味的“新膳肉OmniPork”植物豬肉輕食產品：越式風味沙拉和蘑菇穀物碗。
越式風味沙拉
Q彈的植物豬肉碎，經香料精心製備後炒至香氣四溢，澆在口感順滑的銀針粉上。搭配上新鮮越式木瓜沙拉，這是一道清新開胃，酸爽可口的越式美食。
蘑菇穀物碗
鮮嫩有彈性的植物豬肉碎與濃郁鮮美的蘑菇黑松露醬融合，澆在鬆軟的穀物米飯上，香氣四溢。每一口都是意想不到的肉香與菌香的交融。此餐搭配可口烤蔬菜。
可再生植物纖維餐盒
星善食™系列膳食產品的餐盒包裝全部採用可再生植物纖維，獲得國際生物可降解專業機構頒發的OK Compost工業和家庭堆肥權威認證。餐盒上的手提帶則由回收奶盒製成，打開後還可作為餐墊使用。星巴克希望通過這些採用可再生材料以及便於二次利用的精心設計，能有效降低對環境的影響和減少資源浪費。
“今天，別樣肉客正式進入中國內地市場，這是我們推動全球植物蛋白可及性發展的一個重要里程碑。星巴克是一個值得信賴的零售品牌，在中國有著強大的品牌影響力，對中國消費者有著深入的洞察，我們很榮幸能與星巴克合作。我們相信別樣肉客植物牛肉系列產品一定能讓顧客在充分享受 ‘食你所愛’™的同時，品嚐到營養又環保的植物蛋白。”別樣肉客創始人兼首席執行官伊森·布朗（Ethan Brown）表示，“能夠助力星巴克共同推動健康和可持續發展、為中國消費者提供多元的蛋白質選擇，我們對此深感驕傲。”
新增植物燕麥奶選擇
為顧客進一步豐富了植物奶選擇，4月22日，星巴克還與噢麥力（OATLY）合作在中國內地所有門店引入燕麥奶。全新推出的3款以植物燕麥奶為基底的飲品包括——
燕麥拿鐵
燕麥奶特有的柔滑與麥芽芬芳融合濃縮咖啡，奶泡綿密而細膩。咖啡的焦糖可可香揉合燕麥的穀物醇香，比你再熟悉不過的拿鐵多了一分醇厚。
燕麥抹茶拿鐵
醇厚順滑的燕麥奶搭配清新細膩的抹茶，燕麥的谷麥香氣巧妙而有層次地烘托出抹茶茶感。
限時新品莓莓燕麥紅茶瑪奇朵
清新樹莓、黑加侖風味融合進口藍莓、草莓果汁, 搭配自然醇香的燕麥奶製成紅茶瑪奇朵。莓果的清甜躍於舌尖，燕麥的谷麥香氣為紅茶瑪奇朵加添了一分醇香。
同時，顧客即日起還可為自己鍾愛的星巴克飲品選擇更換用燕麥奶調製，無需支付額外費用。
這也是繼2007年星巴克為中國顧客提供豆奶基底的手工調製飲品後，新增的又一植物奶客製化體驗。
“星巴克中國目前擁有超過4300家門店，為中國消費者帶來品嚐和了解燕麥奶飲品的機會，這將會大大推動植物奶的市場發展。”瑞典燕麥奶品牌噢麥力OATLY全球首席執行官Toni Petersson表示，“相信燕麥奶與濃縮咖啡碰撞出的獨特口感，會吸引更多中國顧客加入‘GOODGOOD星善食主義™’行動中，共同為環保做出積極貢獻。”
星善食系列時尚週邊
“GOODGOOD星善食™主義”行動不僅希望鼓勵中國消費者體驗植物膳食和飲品，還推出了一系列由再生環保材料製成的隨行杯、筆記本等潮流生活用品。這種再生新生環保材料，由星巴克門店回收的咖啡渣再造而成（材料中咖啡渣含量超過30%） 。星巴克正計劃將這種可再生新材料拓展應用於門店的桌椅傢俱，未來，還會廣泛應用到更多領域，為顧客提供環保可持續的新體驗。
咖啡渣再生系列-咖啡渣款隨行杯
雙層隨行杯，具有隔熱和保溫功能。外層材質中含30%咖啡渣，使用更少塑料，對地球更好些。三款設計隨機發售，購買星善食™系列食品或星善食TM系列飲品一份可享優惠換購。
咖啡渣再生系列-咖啡渣款筆記本
封面及封底使用含30%咖啡渣的再生材質製成。內頁材質為回收紙張製作，附有驚喜小動畫。（購買星善食™系列食品或星善食TM系列飲品一份可享優惠換購）。
以GOODGOOD態度引領環保生活方式
星巴克希望，“對自己好，對地球好，讓好變更好”能夠成為融入大家生活日常的一種可持續生活態度。為此，星巴克中國推出“GOODGOOD WEDNESDAY星善週三”活動，鼓勵大家在每一週至少可以體驗一天或者一次的“好食善行”，在享用美味的同時，讓地球變得更好。
多年來，星巴克始終堅持踐行可持續發展承諾。繼不久前宣佈於2022年在華建成其全球最綠色的咖啡創新產業園之後，今天啟動的“GOODGOOD星善食™主義”行動為這一長期發展目標又開啟了全新篇章。
去年，星巴克中國內地的所有門店已全面使用材料更為環境友好的紙質吸管和為取代塑料吸管而特別研發的直飲杯蓋，據統計每年可減少約200噸塑料的使用。此外，預計到2020年9月， 80%的星巴克中國門店將全面實現垃圾分類。
在全球範圍內，星巴克年初宣佈了未來數十年成為資源友好型企業的可持續發展願景，初步目標就是計劃在2030年實現減少50%的碳排放、用水量和廢棄物。
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