要說起打滷麵，各個地方有其獨特的做法，當然風味也各有不同。今天為大家介紹一個好吃又快捷的打滷麵，操作簡便，味道卻一點都不差，個個吃得香噴噴，實在是值得推薦。
對於中偏北地區的朋友們來說，麵食是家家餐桌上的必備美食，那麼它的做法也就相當多樣化了，而且通常一道好吃的麵食可以讓大家都讚不絕口，所以今天這個簡單華麗的麵食大家一定要學。對於南方的朋友們來說，偶爾吃麵食，當然一定要味美可口才夠味兒啊。既然麵食對我們這麼重要，那一定要來學習一下！
食材
主料：土豆丁、胡蘿蔔丁、蒜薹丁、普通麵粉、豬肉切成小塊
輔料：蔥薑蒜、辣椒、鹽、食用油、生抽、蠔油、老抽、料酒、雞精、十三香
製作過程
1⃣先將普通麵粉和成稍硬一點的麵糰醒半個小時，再揉成光滑的麵糰
2⃣鍋中倒入適量油放入蔥薑蒜、辣椒炒香再放入肉翻炒，然後放鹽、蠔油、生抽、料酒翻炒
3⃣再加入蒜薹，胡蘿蔔，土豆丁翻炒三分鐘最後再加入老抽雞精翻炒均勻加入適量水煮開加入一勺水澱粉攪勻
4⃣水開把面削入鍋中煮兩分鐘直接撈入碗中加入打好的滷即可(我這裡是刀削麵)
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