最近，海底撈算是徹底火了，不是因為線下門店的恢復堂食，也不是因為熱情服務下的溫情事蹟，而是因為“報復性”漲價事件。頓時把才恢復堂食不久的海底撈推上了風口浪尖！對此海底撈公關部門在第一時間回應：4月5日晚間海底撈相關負責人回應，
漲價是受疫情及成本上漲影響，但整體菜品價格調整控制在6%，各城市實行差異化定價。即使回應了漲價原因，網友們紛紛忍不住“吐槽”，因為漲價幅度太大無法接受，被網友們稱為“報復性”漲價。
在網絡上，吐槽海底撈的消費者比比皆是。恢復堂食的海底撈對於火鍋愛好者本是一個好消息，不過消費過的網友都被菜品漲價的舉動整懵了。一碗米飯7元，試問是什麼米？平常家裡吃的大米5元一斤都算很好的大米了。自助調料10元一位，毛肚80元，小酥肉50元，兩個人隨便吃點就要三四百元。面對如此大幅度的漲價，而且是漲得有些離譜，自然會引起食客們的抱怨，不少網友都表示自己不會再來海底撈消費第二次了。
面對海底撈此次“報復性”的漲價，網友們都表示這是在挑戰他們練出的廚藝，也有網友表示只要飲食剛需不漲就行，比如大米、菜價等等。想想這句話也是很有道理，整個疫情期間，全民宅家自我隔離保護，手抓餅被“玩”到斷貨，麵粉也被嚯嚯光了，網友們都趁著疫情宅家的這段時間練就了一番好廚藝，中餐西點麵食信手拈來，早就變成了“全能大廚”。一頓火鍋有什麼了不起？火鍋底料買回來，想吃什麼買什麼，在家裡一家人吃火鍋可比去海底撈性價比高多了。畢竟火鍋不是老百姓的一日三餐剛需，吃可以，不吃一樣活。
奶茶控們為之瘋狂的喜茶也漲價了！
其實，除了海底撈漲價，還有好多餐飲企業全都湧入了漲價熱潮。同樣作為大型連鎖餐飲企業的西貝莜麵村也上調了菜品價格。一些頭部奶茶品牌也邁入了“30元奶茶”的行列，比如喜茶的數款產品價格都相較之前漲了兩元一杯，奈雪的茶個別產品也上調了1元一杯。我想不出意外，接下來會有更多的餐飲企業會把產品的價格上調，順勢而為。對於奶茶控來說，即使奶茶價格上調了也擋不住消費的心，不過對於普通老百姓來說，本來就是難得消費一次，你漲價我不喝就行了，影響不大。
對於餐飲企業漲價事件，相關餐飲企業的回應幾乎一致，都表示是因為原料成本上升，“被迫”漲價。面對餐飲突如其來的漲價，部分網友表示可以理解，而另一部分網友表示無法接受，理由是工資沒漲，甚至面臨失業，消費卻莫名其妙地漲了，簡直不可思議。其實大眾有這樣的反應實屬正常，疫情對國內所有企業都帶來了不小的影響，而餐飲業的衝擊可以說是巨大！幾個月無法營業，店租、人工成本、電費等一系列開銷都是背在身上的“巨石”，分分鐘就能夠壓垮一家根深蒂固的餐飲企業。不過反過來站在消費者的角度看，疫情對老百姓也造成了無法彌補的損失，餐飲業全面漲價的舉動對老百姓來說無疑是雪上加霜。
總得來說，海底撈、西貝、喜茶、瑞幸咖啡等餐飲企業漲價，都有各自的理由。不過我們回過頭來想，漲價對我們的生活並不能造成直接的衝擊。換言之，火鍋、奶茶、咖啡這些都不是我們的飲食剛需，可吃可不吃，吐槽的網友都是忍不住去消費過後才產生了抱怨的聲音，沒關係，漲價了我們不去就是了，很好解決的問題。反倒是隻要米麵、糧油這些飲食剛需價格能夠穩定才是我們需要關心的。火鍋、奶茶、咖啡我們在家裡都可以做，但是人不能不吃飯，你們說是吧？
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