玉簪，又名白萼、白鶴仙，別名玉春棒、白鶴花、玉泡花、白玉簪。為百合科多年生宿根草本花卉。頂生總狀花序，著花9～15朵．花白色，筒狀漏斗形，有芳香。因其花苞質地嬌瑩如玉，狀似頭簪而得名。碧葉瑩潤，清秀挺拔，花色如玉，幽香四溢，是中國著名的傳統香花，深受人們的喜愛。
玉簪根狀莖粗厚，粗1.5-3釐米。葉卵狀心形、卵形或卵圓形，長14-24釐米，寬8-16釐米，先端近漸尖，基部心形，具6-10對側脈；葉柄長20-40釐米。
玉簪花葶高40-80釐米，具幾朵至十幾朵花；花的外苞片卵形或披針形，長2.5-7釐米，寬1-1.5釐米；內苞片很小；花單生或2-3朵簇生，長10-13釐米，花白色，芬香；花梗長約1釐米；雄蕊與花被近等長或略短，基部約15-20毫米貼生於花被管上。
玉簪蒴果圓柱狀，有三稜，長約6釐米，直徑約1釐米。
玉簪春季發芽前或秋季葉片枯黃後，將其挖出，去掉根際的土壤，根據要求用刀將地下莖切開，最好每叢有2-3塊地下莖和儘量多的保留根系，栽在盆中。這樣利於成活，不影響翌年開花。
玉簪秋季種子成熟後採集晾乾，翌春3-4月播種。播種苗第一年幼苗生長緩慢，要精心養護，第二年迅速生長，第三年便開始開花，種植穴內最好施足基肥。播種2~3年才能開花，家庭一般少用。
玉簪屬於典型的陰性植物，喜陰溼環境，受強光照射則葉片變黃，生長不良，喜肥沃、溼潤的沙壤土，性極耐寒，中國大部分地區均能在露地越冬，地上部分經霜後枯萎，翌春宿萌發新芽。忌強烈日光暴曬。
玉簪花為百合科植物玉簪的花。在7-8月份花似開非開時採摘，曬乾。
時珍曰∶玉簪處處人家栽為花草。二月生苗成叢，高尺許，柔莖如白菘。其葉 大如掌，團而有尖，葉上紋如車前葉，青白色，頗嬌瑩。六、七月抽莖，莖上有細葉。中出 花朵十數枚，長二、三寸，本小末大。未開時，正如白玉搔頭簪形，又如羊肚蘑菇之狀，開 時微綻四出，中吐黃蕊，頗香，不結子。其根連生，如鬼臼、射干、生薑輩，有鬚毛。舊莖 死則根有一臼，新根生則舊根腐。亦有紫花者，葉微狹。皆鬼臼、射干之屬。
玉簪名稱由來，玉簪有兩個傳說，一說西王母宴請群仙，仙女們歡飲玉液瓊漿，個個飄然入醉，雲發散亂，頭上的玉簪遺落凡塵，化為玉簪花。另一說，漢武帝曾為寵妃李夫人取玉簪蟄頭，宮女們爭相仿效，玉簪花便由此得名。
玉簪生於林下、草坡或岩石邊。各地常見栽培，公園尤多，供觀賞。玉簪產四川（峨眉山至川東）、湖北，湖南、江蘇、安徽、浙江、福建等省。
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