大寒為中者，上形於小寒，故謂之大；寒氣之逆極，故謂大寒。"
——《授時通考·天時》引《三禮義宗》
俗話說"過了大寒，又是一年"，大寒是一年中最後一個節氣，大寒至，則新年始。冬天已經快接近尾聲，春天還會遠嗎？
大寒三候
一候雞始乳（到大寒節氣便可以孵小雞了）
二候徵鳥厲疾（鷹隼之類的徵鳥，卻正處於捕食能力極強的狀態中，盤旋於空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵禦嚴寒）
三候水澤腹堅（在一年的最後五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰）
大寒花信風候
一候瑞香
二候蘭花
三候山礬
大寒民俗：
正值大寒，民間有"打糕"、"食糯"、"喝粥"、"縱飲"、"做牙"、"掃塵"、"糊窗"、"蒸供"、"趕婚"、"趕集"、"洗浴"等風俗。
"打糕"，即打年糕。說起打年糕，各地各有打法，寧波的水磨年糕，雲南的餌塊年糕，塞北的黃米年糕，上海的毛蟹年糕等，味道各有千秋。
"食糯"，就是大寒節氣這天，古人流行吃糯米制作的食物。現在廣東佛山民間依然有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗，糯米味甘，性溫，食之具有禦寒滋補功效
"做牙"，亦稱"做牙祭"，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為"打牙祭"即由此而來。做牙有"頭牙"和"尾牙"的講究，頭牙在農曆的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起"食尾牙"。公司每年的"年會"也是尾牙祭的遺俗。
俗話說"大寒宜近火，無事莫開門。"大寒寒氣重，且乾燥而寒氣重最傷"心脾肺腎"；同時肺也怕燥、腎也怕幹。中醫養生的核心點：順天時！冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令。大寒時節，人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候，所以此時養生以藏為主。
你有大寒，我有姜軍
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