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小伙伴们要组团旅游吗？跟我一起去河北玩玩吧，河北这个地方有着悠久的历史，还有非常多的自然景观和人文景观，来这里旅游，足够开阔你的眼界，让你在各种风景名胜之间流连忘返。来到河北旅游，就一定要去保定看一看。
河北省的保定市，这可是一个非常有名的城市，先不说它有多少美丽的风景名胜，单说在保定发生的抗战英雄事迹就不少。经典老电影地道战里边的真实故事就是在这里发生的。而保定的美食，也跟随着这些一起流传下来。接下来跟我了解一下，保定到底有什么好吃的。
1、驴肉火烧
要说保定什么小吃最有名，那当然要数驴肉火烧了。也许你在别的地方也吃过驴肉火烧，肯定没有保定这里的驴肉火烧正宗，因为驴肉火烧，可是保定最具特色的小吃之一。驴肉火烧就是把熟了的驴肉剁成馅放进刚出锅的火烧里面夹着吃。保定的驴肉火烧，用的火烧是长方形的，夹进驴肉以后特别好看。火烧吃起来又香又酥脆，而驴肉口感很好，非常鲜美。
夹进火烧里边的驴肉不止有瘦的也有肥的。瘦肉吃起来有嚼劲，但是不会柴，肥肉吃起来很软的，不过一点儿都不腻。这样的驴肉火烧，我一次能吃掉三个。又香又好吃的驴肉火烧，我觉得还是保定的最正宗。吃过驴肉火烧的小伙伴们，一定要来保定尝尝最正宗的驴肉火烧，还没有吃过驴肉火烧的小伙伴们，趁着没有穿过别的驴肉火烧，赶紧到保定吃最正宗的。保定这儿不止有驴肉火烧，还有熏肉，也是非常美味的。
2、定州新宗熏肉
这种熏肉从明朝末期到现在，也是有比较悠久的历史了。据说这种熏肉还曾经作为贡品进献给皇帝，至于皇帝有没有吃它就不知道了。不过他竟然能够被选为贡品，非常能够说明它很美味。定州新宗熏肉的制作工艺是非常复杂的，经过了一系列非常麻烦的工序以后，我们才能吃到美味的熏肉。
这种熏肉选择的是五花肉来进行制作，经过烹制以后，它的外表变得特别好看。做好的时候，它呈现一种非常好看的金黄色，吃到嘴里能感受到表皮是非常脆的，而里边非常松软，又香又美味，肥肉的部分一点都不腻，非常好入口。每吃一口都能感受到唇齿留香的感觉。
这种熏肉的制作方法是非常传统的，不过正因为严格地遵守各种工序，所以才能让它的味道变得这么好。到了保定，小伙伴们可不要错过这道传统美味，错过了绝对会遗憾终生的。保定好吃的肉可不止是驴肉跟猪肉，牛肉也是保定的一大特色。
3、白运章包子
说到白运章包子，可能很多人不太清楚，不过天津的狗不理包子，我想应该没人不知道吧？白运章包子可是跟狗不理包子齐名的著名包子，不过我到保定之前，也没有听说过这白运章包子。要说白运章包它特别在哪里，就是它的包子特别好吃。
因为白运章包子的创始人是个回族的厨师师傅，所以白运章包子里不会有猪肉馅，而是会用到牛肉。白运章包子里面的馅料是牛肉跟蔬菜的搭配，而它的包子皮儿不是全部用的发面，而是有一部分烫面。
白云章包子的特别之处是，你在吃的时候能感觉它的包子皮非常筋道，里面的馅料非常鲜美，这种搭配怎么能让人觉得这种包子不好吃呢？而白运章包子里边的牛肉馅使用的是肥瘦比较均匀的牛肉，而不是只使用的纯瘦的牛肉，因为带有肥肉的牛肉，是非常香的，处理好了，就不会有油腻感。小伙伴们想想是不是要流口水了？先别急着流口水，还没说下边一道牛肉美食呢。
4、白家牛肉罩饼
小伙伴们是不是看到了这道美食后面有一个饼字，以为这是一道面食呢？那你可猜错了，牛肉罩饼，有些类似羊肉泡馍。这道美食的做法就是选择种类的牛肉，把它切成片儿以后放倒哟，各种调味料的汤里面煮熟，然后把烙好的饼放到碗里，把牛肉捞出来，放在饼上面，再倒入汤，这道美食就完成了。
牛肉罩饼的香味非常浓郁，光是闻着就让人流下口水。经过高汤的炖煮，牛肉的色泽非常漂亮，肉质很肥嫩，吃起来非常有口感，而且越嚼越香，吃一口牛肉，喝一口汤，再吃一口饼子，简直是让人停不下来的美味。怎么样？吃肉吃够了吗？接下来的一道美食就不是肉了，来让我们吃一道素的。
5、高碑店豆腐丝
怎么样？这道美食够素吧？小伙伴们喜欢吃豆制品吗？我最喜欢吃的就是干豆腐皮儿了。豆腐皮切成丝以后拌上黄瓜，这一道凉拌菜可是我最喜欢吃的。原以为我家旁边市场上的豆腐皮儿算是不错的，不过到了保定才知道，高碑店的豆腐丝才是最好吃的。
为什么我会说高碑店的豆腐丝最好吃呢？这是因为这里的豆腐丝，豆香味很浓郁，乳房的颜色也让这豆腐看起来特别可爱，特别是它吃起来的口感非常劲道，你吃过有嚼劲但是不干的豆腐丝吗？我以前吃过的豆腐丝，是很有嚼劲儿，但是吃着觉得非常干，但是高碑店豆腐丝却不会，有韧性还不干，味道还很好。我以前吃过的豆腐丝儿，跟高碑店豆腐丝相比，简直差太多了。
这些内容就是我这次分享给大家的，保定特色美食。除了高碑店的豆腐丝儿以外，都是肉。喜欢吃肉的小伙伴，可千万不要错过这些好吃的肉肉。去保定吃肉，肯定能让你吃过瘾的。不管是驴肉还是牛肉，你都能在保定吃到味道非常鲜美的肉肉。
我觉得这些美食里边儿，最不能错过的就是保定的驴肉火烧，那可是非常有名的，只有保定当地的才最正宗。到了保定怎么可以不去吃一个驴肉火烧呢？如果小伙伴们，还想吃到保定别的美食，可以给我留言，谢谢大家的观看。
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