澀味馬天尼
馬天尼（Martini）被稱為“雞尾酒中最佳傑作”雞尾酒之王
而今天帶來的這款酒的名字來源於其發明者一紐約某個酒吧調酒師馬天尼。1914年以前，早期的“澀味馬天尼”內琴酒和苦艾酒的比例相同。但是後來，這款酒的澀味越來越重，到了今天，琴酒和苦艾酒的比例甚至達到15:1(只含極少量苦艾酒)，不過普遍的比例約為4: 1
原料:冰塊5~6塊
苦艾酒( Vermouth )：1/2份(約10毫升)
琴酒：3份(約70毫升)
青橄欖:2枚
檸檬條:1條
清水少量
調製:把冰塊放人攪拌杯中，倒人苦艾酒和琴酒，攪拌(勿搖晃),注意不要令酒濺出。將攪拌好的酒通過濾網注人已冰凍的雞尾酒杯中，加人清水，以青橄欖和檸檬條作為裝飾物。調製時間: 2分鐘(雞尾酒的調製時間有較嚴格的規定，超過了會影響調製效果。)
調製分量: 1杯
幹了它睡個安穩覺，分分鐘盤他
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