五花肉是一種好食材，什麼回鍋肉啊、東坡肉啊、滷肉啊等等，怎麼烹飪都非常美味，今天這道具有潮汕特色的美食，普寧豆醬炒五花肉，是一道非常下飯的美食，肉再肥也能幹掉精光，吃完還想要，不怕你吃多幾碗飯，就怕菜不過吃。
準備好主要食材：五花肉、生粉、生抽、普寧豆醬、植物油
讓我們開始烹飪吧
1、五花肉洗淨並切成小塊，裝碗裡準備醃製
2、將生粉與少量的生抽加入到盛著五花肉的碗中，用筷子攪拌均勻，醃製5分鐘左右。
3、鍋中加入植物油，加熱到5成熱。
4、倒入醃製好的五花肉，中效果慢慢煎，煎至兩面金黃，火太大比較容易燒糊哦。
5、煎好之後加入一點普寧豆醬，不宜太多，根據五花肉的份量加，普寧豆醬是非常鹹的，加太多會很鹹，鹹到苦。
6、將五花肉大火快速翻炒均勻，煮開即可關火。
7、起鍋裝盤，能吃下3碗飯，就怕肉不夠吃。
溫馨提示：肉比較肥，雖然非常下飯，但是減肥人士就少吃點好。
分享到:
閱讀更多 一家五口的小日子 的文章
