還記得新疆維吾爾自治區烏蘇市畜牧獸醫局查處吳某某違法使用“瘦肉精”案嗎？
2015年9月，新疆維吾爾自治區塔城地區烏蘇市畜牧獸醫局接到群眾來信舉報，反映烏蘇市夾河子鄉奎河村某養牛場存在往牛飼料中添加“瘦肉精”的情況。經核查，吳某某在烏蘇市夾河子鄉奎河村飼養有78頭牛，採集的尿液、血清和飼料樣本中“瘦肉精”快速檢測呈現陽性。進一步檢測顯示，尿液中克倫特羅含量為2.73mg/L，飼料中克倫特羅含量為0.398mg/kg。隨後案件移交公安機關查處。最後，8名涉案人員分別被判處6個月至5年不等的有期徒刑；首犯吳某某犯生產、銷售有毒、有害食品罪，一審被判處有期徒刑五年，並處罰金65萬元。
瘦肉精是一個統稱，任何能夠抑制動物脂肪的生成，促進瘦肉生長的東西都可以稱為瘦肉精，它能使動物的瘦肉率提高，帶來更多的經濟價值，當瘦肉精以超過治療的劑量5-10倍的用量，用於家畜飼養的時候，可以提高瘦肉率，提高飼料轉化率，而且增重明顯，曾經被廣泛應用於養殖業，但是因為食用帶瘦肉精的肉，會對人體造成非常大的危害，所以在我們國家是禁止使用的。但是在西方國家（美國等）瘦肉精卻是被允許使用的，這是為什麼呢？
其實主要是因為養殖情況和人文習俗不同，瘦肉精在動物肝臟中累積最多，而西方人（譬如：美國）普遍不吃內臟，但內臟在中國卻是很有市場的，所以危害對中國人比較大，而且美國全是規範化養殖，一批採購清單來到農場，這批即將出欄的動物會提前半個月停止供應瘦肉精，等到出售的時候，瘦肉精在動物體內代謝完畢，政府把關瘦肉精的殘餘很容易。但是在中國，很多養殖戶規模不大，散養較多，如果允許使用瘦肉精，監控起來難度較大，因此為了國民的健康，國家禁止在養殖中使用瘦肉精。
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