2020艱難中前行,疫情下實體店:我們想活下去!員工:我不能失業


2020艱難中前行,疫情下實體店:我們想活下去!員工:我不能失業

4月9日訊 據法新社報道,國際貨幣基金組織總裁格奧爾基耶娃9日表示,2020年全球經濟將面臨1930年大蕭條以來最嚴重衰退,170個成員國的人均收入將因新冠肺炎疫情影響而減少。


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值得慶幸的是國內的新冠疫情接近尾聲,但海外疫情蔓延爆發,全球經濟蕭條見已顯現。現在到處報道說復工復產,實際上疫情對經濟的影響已經愈發明顯。在街頭轉了一圈,發現很多實體商家要麼倒閉了,要麼在最後幾天就地處理,打著“旺鋪出租”的無奈又有些矛盾的廣告。

最苦的莫過於2019年年末之後開業的餐飲店,對於這些新開的餐飲店而言,還沒開始賺錢便被按在地板上摩擦,動都動不了,只能眼睜睜的看著下個月的租金怎麼辦?


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公開數據顯示,2020年前兩個月,全國餐飲業企業註銷超1.3萬家。

而到了3月份,雖然不少地區的復工復業工作有序開展,但有不少餐企沒能等到營業開門的那天。

2月11日,上海莫爾頓海鮮牛排坊,原本在上海擁有莫爾頓牛排坊、莫爾頓扒房及全球唯一一家的莫爾頓海鮮牛排坊,3家門店均發出停業通知。

2月18日,女星陳妍希父親開的餐廳星Bar餐酒館天母店宣佈閉店。

2月28日,廣州漁民新村集團旗下的龍苑店也因為疫情原因宣佈暫停營業。

2月29日,曾經的“日料霸王”和民居酒屋宣佈關閉僅剩的11個門店中的7家直營店,其餘4家因合約問題無法立即停業,退出了中國市場。

3月1日,23年知名老餐企深圳醉翁亭宣佈停止營業。

3月4日,濟南桃源酒店位於濟南經七路的分店關閉,成立於1994年的餐企曾被稱為濟南餐飲界的“黃埔軍校”。

3月16日,廣州漁民新村飲食有限公司臨江店也發佈停業通知。

3月23日,據界面新聞報道,廣州點都德宣佈關閉5家門店止損,此前制定的拓展計劃也被推遲。

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這次疫情對餐飲的打擊是無差別的,隨著堂食復工的推進,勢必還有部分餐企會熬不過4月

疫情之下,遊客流量劇減,不少餐飲不堪重負,甚至直接關門倒閉。很多中小企業創始人在看到新聞說:連賬上有幾億元的西貝,都抗不過3個月,我們能活下去嗎。

其中數據顯示,大多數餐飲企業不僅無法營業損失慘重,還要承擔多項成本費用支出,更是雪上加霜,入不敷出。

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疫情期間平均每家受訪餐飲企業主要成本費用

1.儲備物資過期損失

春節期間的儲備食材物資中大部分過期。

2.房租人工成本等固定支出

儘管大多餐飲門店閉店,但依然要承擔房租、人工成本、水費、電費、折舊等固定開支。

3.外賣業務難以為繼

疫情防控期間,餐飲服務堂食量大幅減少。

4.企業現金流緊張

復工如果經營持續不見好轉,大多餐飲企業三個月之內就可能會出現資金鍊緊張的局面,面臨無法支付供應商貨款、物業房租、員工工資等迫切困難。

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企業融資貸款較難,現金流緊張危機,對傳統金融機構而言,中小企業,尤其餐飲企業並不屬於優質穩定的客戶,想獲得貸款具有一定的困難。而在當前危機下,餐飲業能借到錢幾乎為零。

走訪看到,餐飲、服裝、住宿、零售等普遍受到疫情影響,營業額減少,但房租照交、工資照發,還要按期還貸,又遇融資難,這是復工復產後的小微企業、個體戶面臨的共性困難。小店鋪在復工復產中一批批個體戶不得已騰空店鋪,合上鎖頭,關門轉兌,很多員工失業,繼而面對房貸,車貸舉步維艱。

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隨著新冠肺炎疫情在全球持續蔓延,曝今年全球面臨經濟衰退,這是大蕭條以來最嚴重的衰退,目前各國正積極應對疫情影響。


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