近几年，随着快递事业越来越火爆，交通运输越来越方便，很多热带水果都进入到家家户户的餐桌上了，火龙果算是其中比较热门的一种，因为甜软的口感和丰富的营养，一直很受小朋友们的欢迎，如今市面上的火龙果主要分为白心和红心两种，相比较起来后者的价格比前者要贵很多，但相对的无论是口感还是营养，红心都比白心高出很多，今天我们就主要来了解一下红心火龙果吧。
说起来，火龙果其实是一种很特别的水果，学名叫做哥斯达黎加量天尺，它的外形很符合人们对热带植物的普遍看法，在它之前，大家可能很难想象粉红色和绿色混合在一起居然会这么的相得益彰，那些披在红皮外的绿色叶片就像龙鳞一样，它也因此得名火龙果，作为仙人掌科量天尺属的植物，虽然不可思议，但火龙果其实是多肉植物的果实，只是这种多肉能够长到八九米高而已。
红心火龙果和白心火龙果的竞争一直挺激烈，许多人在看到两种火龙果的价格时，经常会下意识地认为红心火龙果也是进口的。但事实上，红心火龙果也分很多品种，国内有国内的品种，国外有国外的品种。其中主要区别在于国内大多是选育的品种，而国外多为杂交的品种。至于红心火龙果之所以卖得贵，主要还是因为它被开发出来的时间还不长，产量和种植面积都比不上白心火龙果，而且市场认知度也不高，并且常年受到进口红心火龙果的冲击。
这也导致近几年国产红心火龙果的行情不是很好，种植的人也越来越少，去年甚至出现部分产区低价卖不动的情况，收购价低至2、3元。
但今年的形势倒是因为疫情而发生了变化，因为疫情的缘故，国外很多农产品都进不来国内市场，所以大家也可以看到今年水果市场上，很多国产品种都开始发光发亮，快速抢占市场。红心火龙果也是如此，以往比较难看见的红心火龙果反而成为了水果商们售卖的主力，如今9元也不愁卖。
不过对此也有果农表示国产的优势一直都在，虽然国产红心火龙果的外皮皱皱巴巴，在卖相方面很差劲，但它的口感其实已经证明了外皮并不影响内在，国产的红心果在运输距离和时间方面一直都有很大优势，所以果农们采摘时不需要提前太久，等到果子九分熟左右才摘下来运送到市场上了，而且作为选育品种，红心果可以说是精选出来的火龙果。
相对的，进口的白心火龙果需要进行长途运输，为了保鲜很多商人会让果农们在果子六、七分熟的时候就从树上采摘下来，它的表皮看起来紧致主要就是因为果子其实还没有完全成熟的缘故，营养没有补充到位。白心果的口感也就不如红心果的甜，再则市面上的白心果的品质，因为产地不同也是参次不齐，很有可能出现明明是同一批果子，但这个甜下一个就不甜这种现象，这也是杂交品种的一个常见特点，唯一的优势就是卖价低了。
估计等到红心火龙果的培育技术更加成熟、市场认同度更高之后，白心火龙果的生存空间也会被进一步压榨吧。
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