有一家饭店短短2年内就净赚600万，他是怎么做到的呢？这家饭店主要是卖海鲜和家常饭菜，平时客流量一般，周边竞争力也比较大。
为了抢占市场，老板想出了4个独家经营秘诀，这4个秘诀一使出，立马获得了很大的效果，下面我们来看看吧。
01
提炼独特卖点
“10分钟上菜，超时免费”。这里的10分钟上菜，并不是指得上齐所有菜，而是10分钟内上第一个菜，这样设置的意义在于，让消费者信任门店的上菜效率，而不至于等太久，至少让客户能在最短时间内吃上前菜，节省客户的时间不至于饿肚子。
同时这样设置，如果超时，第一道菜的钱就可以免费，这对于客户也没什么不好，当客户看到这样的服务时，都会被吸引进店。
02
借龟宣传
为了让店面有看点，吸引人进店，老板特意买了一只非常非常大的麒麟龟，30多斤重，在全市可以说独一无二。
然后在店面做一个观赏池，把巨龟放里面供人欣赏，同时写下一个宣传牌子，牌子上介绍龟的大小，很多顾客看到这么稀奇的东西，都会拍照留念，发到朋友圈或和身边的朋友说，这样店面就可以靠巨龟的热度带动名气。
同时店里再搞一个活动，让顾客来猜测这只麒麟龟的重量，精确到两，只要猜中的顾客，就可以获得价值520元的免单。
然后让顾客关注饭店的微信服务二维码，在5月20号之前把答案发到服务号里面，并留下顾客自己的联系方式。
等到5月20日那天的时候，搞一个现场称重仪式，通知之前参与竞猜的顾客前来参与，并邀请电视台等媒体进行报道。
这样一来，就造好势头了。很多人都前来观看仪式，见证这次活动，饭店的人气也就一下子起来了。
03
举办吉尼斯纪录活动
每天都可以在店里公布当天的最高消费额，凡是消费额超过当日纪录的，赠送现金券20%，如果超过历时纪录，赠送现金券50%。
比如：当前最高消费额是1000元，顾客消费了1001元，即可获得200元现金券；历史最高消费纪录是4000元，顾客消费了4001元，就可以获得2000元现金券。
这样的活动非常具有吸引力，吃海鲜喝酒水的消费，只要顾客战斗力十足又不差钱，都会尝试参与，顾客也就络绎不绝，刺激了店铺的消费，业绩也就上去了。
04
加1元抽奖
在顾客消费结账的时候，我们的服务人员可以和顾客说一下“加1元抽奖”的活动，只要加1元，就可以免费获得一道价值25元的菜，同时可以抽一次奖。
只要顾客下一次前来，就可以立马免费获得25元的菜，这样就轻松锁定了顾客的下一次消费。同时留下顾客的联系方式，用他的手机号码进行抽奖，中奖信息会在第二天通知他。
最重要的是，在结账的地方立一块牌子，上面公布以往手机尾号中奖的情况。告诉顾客这是100%中奖，奖品是各种面值的代金券。
这样一来，顾客下一次进店消费的几率就会很大，因为大部分人很难抗拒免费和优惠的东西。
这4招强强联合完后，饭店的营业额蹭蹭上涨，在同行中脱颖而出，短期内也获得了巨大的收益。
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