《賣油翁》這是唐宋八大家之一的歐陽修的一篇文章。這一篇文章被入選初中課文。因為受到賣油翁的一句話：
惟手熟爾的影響，得出一個結論熟能生巧，人要勤奮。有些改編成講給小孩子聽的故事幹脆還加了表情，說陳堯諮聽完之後很羞愧，從此不再驕傲了等等。為什麼會出現這些解讀呢？這個和《賣油翁》的最後一句被刪掉有直接關係。因為最後一句才是歐陽修的點睛之筆。
此與莊生所謂解牛斫輪者何異？
我們先來了解一下陳堯諮到底是誰？
陳家在當時是一個神奇的存在，陳堯諮的父親陳省華死後被追贈太子少師、秦國公。陳堯諮的母親馮氏被封燕國夫人，這種級別在官宦之家來說也是頂級的存在。
出身這樣家庭的陳堯諮是一個紈絝子弟嗎？答案是否定的。
陳家的家教特別嚴格，他的母親是家中最厲害的一個人，對兒子和媳婦管教的特別嚴厲。因為教子有方，所以陳家的老大陳堯叟中了狀元，老二陳堯佐中了進士。
陳省華本身就是進士，所以一門就有三進士，這是一個很神奇的存在。
這還不神奇，更神奇的是老三陳堯諮也中了狀元。
有些人可能受戲曲的影響，因為戲曲中的落魄書生動不動就中了狀元，所以認為狀元和考大學差不多。
據網上有人統計過北宋167年間一共產生了69位狀元，他們陳家就佔了2位，這份量不說應該清楚了。
陳家的家教是值得研究，特別是陳家的家母教育孩子的方法值得去思考。
陳堯諮是宋真宗鹹平三年庚子科（公元1000年）的狀元，他哥哥是宋太宗端拱二年（公元989年）己丑科的狀元。
陳堯諮作為文科狀元，他射箭水平還很高，這不是一個文武兼修的人嗎？
賣油翁和他身份差別這麼大，有資格嘲笑他嗎？
所以簡單一推理就知道賣油翁肯定不是在嘲笑他，那賣油翁所說的手熟到底什麼意思呢？
我們再來看陳堯諮的性格。
史書上有多處記載陳堯諮性格是不好的。
知永興軍、龍圖閣直學士陳堯諮，好以氣凌人——《續資治通鑑·宋紀·宋紀三十二》
堯諮性剛戾，數被挫辱，忽忽無聊。——《宋史·列傳·卷四十三》
面對這樣一個人，在賣油翁表演了倒油絕技之後，居然笑著讓他走了？
如果賣油翁真的在嘲笑他，你以為他能放走賣油翁嗎？
陳堯諮不是一個省油的燈，他也做過不法之事，比如幫別人在科舉時作弊等等事情。
帝聞堯諮多縱恣不法，詔黃目察之，盡得其實。帝不欲窮治，止落職，徙知鄧州。——《續資治通鑑·宋紀·宋紀三十二》
所以把賣油翁嘲笑他的可能性排除了，知常容與大家一起看一看賣油翁為什麼能讓陳堯諮笑而遣之。
陳堯諮問他：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”
這句話一出，顯然是發火了，因為陳堯諮自稱“小養由基”。養由基是春秋戰國時期楚國的神射手。
接下來賣油翁如果說不出一二，陳堯諮百分百會發飆。
賣油翁沒有解釋，反而展現倒油絕技，再加上一句輕飄飄的話：惟手熟爾。
陳堯諮當然秒懂了，你懂了嗎？
這是高手過招，不用言語。
有人說這不就是熟能生巧嘛，如果不是經過長期的鍛鍊，肯定達不到這種水平。
那知常容想反問，經過長期鍛鍊之後一定能達到神箭手或者賣油翁這種水平嗎？
想通這個問題自然清楚賣油翁表達的並不是勤學苦練，熟能生巧的事情，而是被惟手熟爾誤導了。
那什麼意思呢？
我們就得將歐陽修點晴之語，也就是那一句被刪掉的話找回來。
此與莊生所謂解牛斫輪者何異？
這句話有兩個典故，一個是莊子說的庖丁解牛，庖丁解牛的核心自然也不是熟能生巧，而是這麼一句話：
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣
他追求的不是宰牛技術，而是道。
斫輪者也是出自《莊子》。
又表達了什麼呢？
《莊子·外篇·天道》編了一個故事。桓公讀書於堂上，一個斫輪者在幹活。這個工匠問桓公你在讀什麼書？
桓公說我在讀聖人之言。
結果工匠說你讀的是古人之糟粕。
桓公就大怒。
寡人讀書，輪人安得議乎！有說則可，無說則死。
最後工匠說：我幹這事已經很多年了，已經達到爐火純青了，精妙之處我把握的很好，我想把這個技術傳給我的兒子，我發現得之於手而應於心，口不能言。精妙之處根本沒有辦法用言語文字表達，所以我說你讀的是糟粕。
如果讀者夠細心，就會發現歐陽修其實是在仿寫《輪扁斫輪》，整個結構完全一模一樣，只不過主人公換成陳堯諮和賣油翁。桓公和工匠地位相差懸殊，陳堯諮和賣油翁地位也是相差懸殊，都先輕視，然後發怒，然後解釋，最後釋然了。
歐陽修厚道在哪裡呢？他是明確點出自己這篇文章就是出自《莊子》。
所以陳堯諮讓賣油翁說射箭的精妙之處，精妙之處怎麼可能說得出來呢？那怎麼辦？用倒油來回答他的問題。
陳堯諮也是高手，自然也懂得精妙之處不可言也，自然懂賣油翁的意思，所以他才會笑，否則一個智商平平之人肯定會發怒，我讓你說射箭之術，你居然顯擺倒油之術。
《道德經》的第一章的第一句話：道，可道也，非恆道也。名，可名也。
《莊子》講的兩則故事，以及歐陽修講的這則故事就是解釋闡述這句話的意思。
為什麼編者會把這句話刪除掉呢？
因為受眾不一樣，特別《輪扁斫輪》中提出的觀點，讀的書都是糟粕。初中生未必會懂得這個道理，會誤導他們理解成現在讀的書是糟粕，這樣一方面會引發他們思想混亂，甚至還會產生厭學棄學情緒。所以編者將這句話刪除掉之後，顯然意思就有了變化。
雖然表達的意思淺層化甚至有些曲解，但對於初中生來說還是挺合適的，可以培養他們積極向上之心。所以一些給更小的兒童讀的書中甚至還加上陳堯諮羞愧的字樣，也是出於引導教育作用。
小學生，初中生他們沒有技能熟到通道的體驗，所以如果強行解讀，他們也是聽的一頭霧水，但作為一個成年人再讀，特別是經歷較多的中年人，讀後自然也能心領神會。
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