杜國久
你好，我是lucky七姐姐下廚，很高興回答你的問題。首先，紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理，起源於朝鮮王國時期。也是韓國人喜愛的美食。它的食材包括米飯、紫菜、雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸、菠菜、豬肉鬆等。通常紫菜包飯搭配粉絲 ，炒年糕，泡菜等等許多菜品一起吃，其中粉絲紫菜包飯是韓國街頭的特色小吃之一。下面我簡單的說說韓式粉絲紫菜包飯中，粉絲的製作方法。1.先將粉絲煮好切成段。2，切配菜如胡蘿蔔、洋蔥、香菇、茄子、黃瓜、木耳青菜等。3，將配菜分別炒好。4，將粉條和配菜裝在一個盆裡。5，加入鹽、糖、醬油、醋、芝麻鹽、芝麻油、等進行攪拌均勻。6，再配上紫菜包飯，十分美味。最後，希望我的回答你會滿意
lucky七姐姐下廚
您好，我是郭呦呦美食記，很高興回答你的問題！我在想你說的拌粉絲的調料是千島醬那？
給您發一個韓式紫菜包飯的教程，希望可以幫到您解決問題，或給您做粉絲紫菜包飯時，帶來一些靈感！下面有韓式紫菜包飯的三種做法，和所需要的調料，以及食物的相生相剋的關係！
其實呢，韓式紫菜包飯是一種由米飯和紫菜做成的韓國料理。咱們可以真的簡單的理解
那麼，做韓式紫菜包飯放什麼調料呢？
1、煮好的米飯涼一涼備用。
2、準備好所有的食材。
3、火腿,胡蘿蔔,黃瓜分別切條。
4、胡蘿蔔焯燙過涼備用。
5、蟹棒也焯燙一下備用。
做韓式紫菜包飯放什麼調料
6、鍋中油燒熱倒入蛋液攤成蛋皮。
7、在切成蛋皮絲備用。
8、米飯中加入一勺韓式辣椒。
9、拌均勻備用。
10、取一張海苔放在壽司捲上,再鋪上一層米飯。
11、放入切條的所有的食材。
12、輕輕捲成長條,要卷緊。
13、捲成壽司卷。
14、在切成薄片即可食用。
韓式紫菜包飯的常見做法有三種：
韓式紫菜包飯做法一
1、電飯鍋做米飯稍冷涼備用。
2、把所有的食材備好。
3、黃瓜,胡蘿蔔,洗淨切條,火腿去皮切條。
4、鍋中燒開水放入胡蘿蔔焯燙過涼。
5、再放入蟹棒煮上2分鐘瀝乾水分備用。
6、不粘鍋稍倒一點油倒入加鹽打散的蛋液攤成蛋皮。
做韓式紫菜包飯放什麼調料
7、再把稍冷涼的蛋皮切條備用。
8、取適量的米飯加入韓國辣醬。
9、再加少許香油拌均勻。
10、壽司捲簾上放上海苔,再把拌好的米飯鋪平。
11、再把黃瓜,胡蘿蔔,蟹棒,雞蛋,火腿依次放在上面。
12、用捲簾幫助捲起來。
13、捲成條後食用時切片即好。
14、壽司捲簾上鋪一張保鮮膜,再把適量的米飯鋪平。
15、在米飯上鋪上海苔。
16、再放入所有的食材。
17、捲成長條。
18、把熟芝麻稍搗碎加少許鹽拌均勻放在保鮮膜上。
19、再把包飯卷滾均勻沾滿芝麻鹽,食用時切片即好。
韓式紫菜包飯做法二
1、準備好各種材料後,將要包的各種內容(香腸,蟹棒了胡蘿蔔,醃黃蘿蔔,雞蛋條)切成細條。
2、將蒸好的飯撒入適量的香油、白芝麻、鹽,拌勻。
3、帶上一次性手套,將拌好的米飯鋪在紫菜上,紫菜兩端稍微留點空隙。
4、將切好的條狀菜,整齊的鋪在米飯上
5、好了~將紫菜緊緊的從下往上卷卷卷~(不熟練的小夥伴可以使用簾子道具)韓式原味紫菜包飯的做法步驟6
做韓式紫菜包飯放什麼調料
6、開切~將紫菜包飯切成2cm左右寬度,在包飯表面刷上香油,撒上芝麻,盛盤,開吃。
韓式紫菜包飯做法三
1、準備好所需的食材和工具。
2、把火龍果用刀切好,切成絲狀,這樣可以很好的捲成圓形。
3、把蘋果洗乾淨刮皮,然後切成絲狀。
4、把米飯用微波爐加熱,備用。
5、把勺子淋水,把米飯慢慢的壓平在紫菜片上面。
6、把米飯壓平後,放上準備好的水果條條。
7、然後慢慢的推動竹簾,使紫菜包飯捲成一個圓柱形。
8、用刀把紫菜包飯切成小段,裝入盤子內。
9、把番茄醬倒出一小碟,然後用勺子慢慢淋在每個紫菜包飯上面,漂亮的美食就可以食用了。
韓式紫菜包飯的食物相剋知識
紫菜+柿子:會不利消化
紫菜+柿子:影響鈣的吸收
紫菜+花菜:會影響鈣吸收
郭呦呦美食記
韓國離我最近的國家之一，山東威海市是我國離韓國最近的城市，這裡有直通韓國的飛機場，港口，和中韓自貿板稅區，這裡韓國企業和人員居住很多，韓式美食，也很受歡迎！
今天給大家分享——韓式粉絲紫菜包飯，
1.壽絲竹簾一個，紫菜海苔一張，糯米和大米各50克，菠菜5克，黃瓜5克，胡蘿蔔20克，香腸片！鹽蘿蔔條，乾粉絲，五花肉絲，青椒，木耳，雞蛋二個！
2鹽，胡椒粉，料酒，蒜末！蔥末！香油！熟白芝麻！
製作1.把米飯蒸熟，加適量鹽，胡椒粉，熟芝麻伴勻待用！把菠菜扒開，黃瓜切條，胡蘿蔔切條，分別用開水燙熟！加入適量鹽！待用！鹹蘿蔔切條待用！把雞蛋打入碗裡，加入鹽，胡椒粉，香油打開，起鍋煎餅！切條待用！香腸切片待用！
2.把乾粉絲，開水，燙熟！待用！五花肉切絲，青辣椒切絲，胡蘿蔔切絲，木耳切絲待用！
3.起鍋加入適量香油，燒熱，放入蔥末，蒜末，料酒，五花肉絲，炒出香味，加入粉絲，木耳，胡蘿蔔絲，青椒絲繼續炒，加入鹽胡椒粉炒熟，撒上熟芝麻！即可食用！
4.把壽絲竹簾鋪平，紫菜海苔葉鋪平，先去取出適量的米飯攤平，波菜，黃瓜條，胡蘿蔔條，鹹蘿蔔條，香腸片，雞蛋餅絲，再加入炒好的粉絲！慢慢的捲起竹簾！卷緊後，用刀切成1.5-2公分小卷擺入盤子！即可食用！
總結，紫菜包的過程裡，可以不放炒熟的粉絲，炒熟的粉絲和紫菜包飯一起食用，或者分開食用！
趙效華
相傳這道菜是宋朝時，韓國使臣從中國學去的，很多年一直保留了下來，節日的時候韓國人都會吃這道菜，其中的粉條特別好吃。
韓式拌粉絲的做法
主料
韓式冬粉50g，幹小姑3朵，黑木耳10g,洋蔥1/2個，菠菜100g，胡蘿蔔1/2根，牛肉絲50g，大蔥1節，白芝麻20g，香油2茶匙約10ml，生抽1湯匙約15ml，白糖2茶匙10g，鹽1茶匙5g，油1湯匙約15ml。
做法：
1.香菇泡軟、取締、洗乾淨，切絲，黑木耳用溫水泡發後，去除根部泥沙，清洗乾淨後切絲，洋蔥、胡蘿蔔去皮，切絲，大蔥，菠菜洗淨切成段備用。
2.韓式冬粉用溫水泡軟，以滾水湯煮3分鐘後，撈出浸入清水中。
3. 炒鍋內放入油，待油熱後放入大蔥段，洋蔥絲，牛肉絲，蘿蔔絲，香菇絲，黑木耳和菠菜段，以大火炒熟，然後盛出放涼。
4.韓式冬粉撈出瀝乾水分，剪成約10cm長，將炒熟後放涼的材料與粉條混合，調入鹽，白砂糖，生抽，香油，白芝麻拌至入味即可。
還有一個竅門：
1.韓國地道的冬粉是以地瓜製成，未經漂白處理，因此顏色較灰暗，彈性極佳，適合涼拌或者煮湯。
2.製作韓國菜餚的生鮮材料一般市場裡大多買得到，但像冬粉，大醬，辣椒醬等特殊材料還是要購買正宗的韓國的。
紫菜包飯的做法：
主料：
韓國烤紫菜、火腿、雞蛋、黃瓜、生菜、捲心菜、胡蘿蔔
做法：
1.糯米和泰國香米蒸好乾飯，加入火腿丁和花上芝麻磨成的碎，加少量鹽（因為菜裡面有鹽味），攪拌均勻。
2.花瓜切絲，火腿切絲，雞蛋打散攤成餅切絲，生菜球切絲，胡蘿蔔和捲心菜切絲過油爆炒。
3.壽司簾上攤一層剛辦好的米飯，在2/3處即可，米飯不要太厚，要不然口感不好。
4.一次放上剛切好的那些絲，卷號即可，一定要緊，不然一切都會散開。然後切成約1.5cm左右的快。
S.C | 文
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