番荔枝又名“佛頭果”。之所以稱它為番荔枝,是因為它的表面有很多突起的果皮,看起來就像荔枝的表面,又因為它是海外引進的水果品種,便被稱之為番荔枝。因為它的果皮像如來佛頭髮,所以又被人稱為“佛頭果”。
番荔枝味道甜美芳香,果肉入口即化,比我們想象中的還要綿、甜,且在甜中透著一股酸,一股清涼。冷藏的番荔枝又別有一番滋味,涼涼的,滑滑的,像冰淋,卻比冰淇淋更冰爽可口。可以慢慢品嚐,感受它由涼變暖,芳醇迷人的特殊氣味。
番荔枝除鮮食外,還可製作果醬、果酒、飲料。番荔枝果實營養豐富,其碳水化合物、蛋白質、脂肪及鐵的含量居眾多水果之首。
番荔枝的根可作瀉藥,葉具有傷口消毒的功效。在海南,人們喜愛買青色的番荔枝,埋入大米中等變熟,品質口感更佳。
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