小匠七號
STM8和8051都是比較通用的八位單片機。STM8單片機由ST意法半導體所設計，8051單片機目前以國內的STC宏晶單片機為主，也包括很多51內核的單片機。從價格、片上資源以及廠家的配套資料上，我會優先選用STM8系列單片機，原因如下：
1 STM8單片機系列廣泛
STM8單片機有多個系列，比較常見的有STM8S主流系列、STM8L主打低功耗系列以及STM8A系列主打汽車級應用系列。由這些系列也可以看出，ST意法半導體非常重視8位單片機的市場，而ST單片機的市場推廣在國內做的非常好，從8位到32位單片機都用量廣泛。
2 STM8系列價格便宜
ST的單片機系列比較多，而STM8系列的價格也不高最便宜的STM8S001系列只有1元左右，批量的話，價格只在幾毛錢。雖然8051單片機也不是很貴，但是STM8勝在型號眾多、片上資源眾多以及配套資料多上。
3 配套資料多
學習過8051單片機的朋友都知道，網上有眾多的學習資料，但是這些學習資料都是非官方的，而是眾多學習者整理出來的，這也導致了重複內容太多質量層次不齊。而ST意法半導體都推出了官方的固件庫和設計軟件，更為方便了用戶設計，如庫函數、HAL庫、STM8CubeMX圖形工具等。
4 8051流行的原因
學過單片機的朋友都是知道51單片機的，因為51單片機進入國內較早，也早早的就入選了大學的單片機教材，知道現在很多學校依然在沿用。所以，多數初學者還是以51單片機作為入門資料的，可能先入為主吧，51單片機一直在流行。
另一個原因，國內的STC宏晶單片機推廣的比較好，使51單片機一直不掉隊，STC在推廣51單片機上做出了不可磨滅的貢獻。
目前，從產品設計的角度，我還是建議優先選擇STM8系列單片機。
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這個問題比較難回答。正所謂蘿蔔青菜，各有所愛。主要還看項目的需求吧。8051之所以在國內很普及，主要是學校的教材最早選用了它。早期的8051內部存儲器很小，一般都要外擴Flash, RAM，更不用說ADC這些。最近這些年8051也在不斷演進，片內繼承的外設也越來越多。
STM8出現的晚，所以它的設計不用考慮跟以前的指令兼容問題，輕裝上陣，在國內近些年用它也非常普遍。而且他的開發工具，配套驅動代碼等也很成熟了。
TopSemic
stc單片機廠家提供的中文資料非常詳細，而stm廠家只提供英文資料，所以自學選擇stc的。
