新冠肺炎疫情發生後，飲食方面的觀念、習慣再次為人們關注，居民的衛生意識明顯提高，公筷制、分餐制在部分家庭開始推行、養成自覺維護環境衛生的好習慣——
一雙公筷再上餐桌
4月18日，威遠縣嚴陵鎮地中海小區居民周永久留兩個妻妹及家人吃飯。飯桌上，除每人面前有一雙筷子，中間還擺了幾雙公筷。席間，不用打招呼，大家都自覺用公筷夾菜到自己碗裡，再用自己的筷子夾菜入嘴。
公筷用餐
周永久家有6口人，此前出於衛生考慮，家裡也曾推行過公筷制，但大家都不習慣，家裡來人也感覺有些彆扭，後來就沒再用了。
疫情發生後，合餐的弊端凸現出來。在周永久家，公筷制重新“搬”上了餐桌。
不習慣，仍是周永久家推行公筷之初，家人最大的感受。
雖然有時用公筷夾菜時，差點直接送進嘴裡，並且夾一次要通過兩道程序才能進嘴，有些麻煩，但衛生健康為重，一家人還是堅持了下來。
現在，周永久一家人已習慣了公筷就餐方式。周永久說：“用公筷習慣了，偶爾到別人家吃飯，不用公筷還有些不自然和顧慮。”
對此，周永久的妻子也有同感，“用公筷是一種好習慣，除了避免細菌和疾病傳染，還有助於節約，因為公筷沾過的菜基本無汙染，下一頓還可以放心吃。”
受到周永久家飲食習慣的影響，一些親友也效仿著在自家推行公筷。
一個餐盤吃出健康
在嚴陵鎮地中海小區，居民張慧芳一家一年前就推行了公筷制。今年，疫情發生後，一家人的衛生意識更強了，又在公筷制上進一步“改革”，一人一個餐盤，實行分餐制，各人要吃多少盛多少。
分餐而食
分餐，除了方便、衛生，張慧芳還看到了另一個好處。平時，孫子比較挑食，使用餐盤後，雖然盛了幾樣菜，但清清爽爽，每一樣都不多，既保證了營養的豐富，也不會感覺到壓力，一股腦也都吃了。
習慣分餐後，張慧芳的兒子時不時會向朋友分享分餐的好處，鼓勵大家改變飲食習慣。
一個改變惠及全村
衛生觀念和習慣的改變，除了體現在餐桌上，也展現在居民們生活環境的維護中。
在威遠縣新場鎮紅豆村，從春節到現在，任何時候走進村子，公路上、居民房前屋後乾乾淨淨。這樣的景象，在以前不曾有過。村主任曹路燮告訴筆者，以前，村上沒少向群眾宣傳講文明愛衛生，但效果都不及這次好。
房前屋後乾乾淨淨
紅豆村共有7個村民小組，村裡在2018年就修了垃圾池，但村民仍繼續將垃圾堆放在房子旁邊的垃圾坑，一到熱天蚊蠅亂飛，臭氣四溢。
疫情發生後，群眾通過新聞報道認識到衛生習慣的重要性，此外，村兩委也加強了檢查督促，進一步完善保護環境衛生的村規民約，廣泛宣傳講衛生在抗“疫”中的作用，帶頭“五清”。
村幹部、村民共同改變，垃圾入池、公筷上桌，講衛生的好習慣在村裡蔚然成風。
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