（通訊員 韓文江）深秋是鄉村的農閒季節。星期六放假回到家，看到村裡冷冷清清的，沒幾個人影，我想青壯年們大概都在家裡用縫紉機做箱包吧！早晨在院裡清掃落葉時，忽然看到幾個年長的村裡人，肩上扛著鐵鍁，騎著電瓶車往村北駛去，一打聽，才知道他們要去挖山藥。這不盡讓我想起了兒時與父母挖山藥的場景！
初識山藥的味美，是小時候隨家人到定興縣北田村姥姥家參加喜宴，當“拔絲山藥”上桌時，眼立刻睜大了，想不流口水都難。記得也有貧寒之家，用紅薯代替麻山藥，結果一上桌就露了餡，總沒有“拔絲山藥”的香甜、滑溜和勁道。
兒時記憶中，挖山藥是一件力氣活，因為“麻山藥”都根植於很深的土層裡面，得用鍬完成這個艱鉅的任務，如果不用心，就會把山藥損壞。所以每年的深秋，父母都會自己用心挖取著山藥的根系，讓它完整無缺的離開養它的土壤，而我就會去撿山藥秧上的山藥豆！
每個深秋的早晨，父母都會推上手推車來到村西的麻山藥地裡挖山藥，父母刨山藥的姿勢很美，總是不緊不慢，有條不紊，看上去是在享受收穫的喜悅。那時候我很希望能加入這刨山藥的行列。記得第一次挖山藥時，我和大哥共用一把鐵鍁，兩人輪流挖掘。不一會，細長的山藥就露面了。我們一陣驚喜，挖的速度更快了。但是，由於力氣小，再加上是黑粘土，手磨出了泡，也沒挖到根部。沒辦法，又累又餓的我們只好將山藥掰斷。剛出土的山藥十分白嫩，流出的汁液特別黏。我倆乾脆將山藥洗了洗，刮掉皮就生吃了。吃的時候覺得味道淡淡的，說不上好吃也不算難吃。後來，看到有資料介紹：生吃山藥就好像生吃長豆角一樣，是極易中毒的。頓時一身冷汗，慶幸我們躲過了一劫。
等忙碌了一天回到家裡，母親總會把斷掉的麻山藥清洗乾淨，把它放進大鍋裡蒸熟了，等著我們品嚐這秋天賜予的食物，軟軟地將麻山藥含在嘴裡，品嚐到父母勤勞的滋味！那是一份幸福的喜悅！
在那個艱苦的年月裡，溢流下一份新鮮的味道！迴盪在童年的麻山藥裡。也許：現在的超市，集市上到處都能看到麻山藥的身影！還有用山藥豆串成的糖葫蘆！成了城市的一道風景線！成就著孩子的渴望與嚮往！那是一段歷史的殘留！也是我們共有一個幸福的家園，那裡種植著父母勤勞的結晶！還有我搖曳在童年的夢想！都在父母的山藥地裡儲藏著幸福的笑聲，飄蕩在童年的天空，為我譜寫一首童年的歌謠......
2019年11月5日韓文江寫於白溝
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