半島記者 張彤 葛夢傑
在青島很多老年市民的記憶中，高粱飴、鈣奶餅乾等是他們無法抹去的童年記憶，而槓六九西紅柿在他們的記憶中是蔬菜，是水果，也是一種零嘴兒。
槓六九西紅柿其主要特點是青肩紅身、質厚味甘、“身價”高，是西紅柿中的“貴族”。
槓六九西紅柿是原青島市農科所培育後的一個品種，編號為69，於1972年在夏莊試種成功，簡稱72-69，俗稱槓六九。因夏莊地域的水質、氣候等條件適宜，生產的西紅柿品相和品質都明顯好於其他地區，由此夏莊產的槓六九西紅柿最正宗。
夏莊街道李家曹村社區共有330戶居民，目前有260戶種植槓六九，佔地一百多畝。
1972年槓六九西紅柿品種在夏莊試種後，至今已有近50年的歷史。2000年後，因規模化種植，市場也迅速繁榮起來，人們的餐桌也迅速豐富起來，而產量少的槓六九反而“身價”逐年提升，這是因為人們對童年味道的一種懷舊消費。
很多市民都說槓六九吃不夠，什麼時候吃都是記憶中的那個味兒。62歲的李有霜家裡有7分地，種植槓六九西紅柿近30年了。他說，現在市場上很多商販都打著槓六九的招牌，其實並不是槓六九。槓六九的種植要求非常高，單是種子就必須從農科所裡買，自己留的種子種不出那個味兒。大棚溫度一般要維持在25攝氏度左右，不能亂施肥，要“喂”豆餅和泉水。
槓六九西紅柿自然生長一年只有一季。每年陽曆11月底到12月份播種，來年4月份到5月下旬陸續成熟。這期間的每一天，李有霜都得到大棚裡勞作。
給大棚“放風”是李有霜每天必須做的，他說如果不“放風”，中午棚裡的溫度高達七八十攝氏度，槓六九苗子就被“蒸熟”了。
李有霜每年種的槓六九收成都挺可觀，他說一棵苗大約能掙10塊錢，他種了近3000棵，一年下來光槓六九西紅柿就能掙3萬塊錢。
種槓六九的同時，李有霜不忘在大棚裡種上絲瓜，他說2月份播種，6月份採摘，兩不耽誤，還能多掙1萬塊錢。
眼下正是槓六九西紅柿大量上市的季節，播種早的人家已經賣了20多天，李有霜的槓六九也開始陸續成熟。在向記者介紹時，他的眼裡滿是欣喜和期望。
正宗的青島本地人只認槓六九的“青腚”——蒂把兒周圍的那一叢綠。李有霜說，現摘的槓六九放兩三天再吃口感最好。
槓六九西紅柿的價格遠高於一般西紅柿的價格，最貴的時候三四十元一斤。今年因為疫情，槓六九西紅柿的價格多少受了點影響。而現在槓六九西紅柿大量上市，價格便宜了不少，零售價大約十元一斤，比往年同期便宜了兩三元。雖說“身價”高，可槓六九西紅柿並不愁賣，在青島當地就被消化了。
如今，隨著大棚蔬菜業的發展，西紅柿品種繁多，種植也非常廣泛，李有霜卻對槓六九西紅柿情有獨鍾，不僅僅是因為賺錢，更多的是對這方土地的堅守。而每一個青島市民，每一個消費者都有對童年或往昔事物的一種記憶與懷念，而槓六九是我們青島人童年共同的記憶。
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