大家在用電磁爐拌麵湯或者打雞蛋荷泡（荷包蛋）時，是不是都有這樣的情況，老是煎底。
我以為是鍋底太薄，就買了個雙底鍋，結果還是煎底。
經過分析，原來是鍋與電磁爐板面接觸處溫度太高造成的，由此，要想不煎底，就得降低接觸處的溫度。根據電磁爐的工作原理，不接觸好像不會工作，真的是這樣嗎？
經過實驗，我發現，鍋和電磁爐板面微微分開，依然能夠工作。分開的局裡大約是吃串串的竹籤子的直徑。
下面發個視頻供大家參考！
（手機上寫文章找不到發視頻的地方，只好先發個文章，再發個視頻，感興趣的可以打開視頻看看）
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