下雨天晚餐吃什麼比較好？

小貼士

1 因為取料是瘦肉，所以除了前腿和裡脊，其他不可取，這兩種肉做出的丸子嫩而不柴，2 買回的肉清洗一下切成小片放冰箱冷藏12小時，這樣能更好的讓肉肉出膠質，膠質多的肉做的丸子才Q彈。3 不怕麻煩的把肉片灑少許鹽用錘肉釘或者擀麵棍敲打肉肉直至成肉泥，這樣手工敲打的肉泥，膠質粘稠，是保證丸子Q彈的一大要訣呢！4 如果用料理機打的肉餡一定要攪打上勁，我前後花了約半小時攪打，5 下丸子時，先小火待丸子全部入鍋後再開中火燒開，不要用猛火，這樣丸子才會嫩，6 做丸子用的澱粉最好是木薯粉或者紅薯澱粉，做出的丸子比較Q，好了大家試試吧

第二、「面」番茄雞蛋蓋澆面

用料

西紅柿雞蛋拉麵（選取勁道的掛麵）手擀麵或者買的溼麵條、小蔥生抽鹽水

「面」番茄雞蛋蓋澆面的做法

1. 水中加點鹽，開水煮麵，面熟撈出，冷水過一下使麵條勁道順滑。

2. 炒一份番茄炒蛋，加一點水，讓菜有一點湯汁，鹽稍微多一點點。

3. 將番茄炒蛋連湯汁鋪在面上，撒上一點香蔥即可。

4. 其實做法很簡單。

營養粥的種類比較多，有小麥紅豆粥、銀耳蓮子粥以及小米山藥粥等。營養粥的製作方法大致相同，需要提前準備好各種食材，在水煮開後按順序加入粗糧，一般熬製半個小時左右就可以食用，還可以放入適量白糖或者冰糖。營養粥含有膳食纖維、微量元素等物質，經常食用對於腸胃消化功能有改善作用，可以降低血液粘稠度和加快血液循環速度，促進心腦血管等的健康。

方法/步驟

1. 1

   小麥紅棗粥

   原料:小麥100克，大棗10枚，糯米100克，飴糖(麥芽糖)100克。 做法:小麥、大棗、糯米加水煮2小時，放入飴糖即可。 功用:緩急止通，止汗養心。

2. 2

   栗子粟米粥

   原料:板栗300克，小米100克，紅糖適量。 做法:板栗去殼及細皮，切小丁與小米一同加水煮4小時，加入紅糖即可。 功用:功用益氣，養心安神。

3. 3

   三米聯營粥

   原料:糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖適量。 做法:上述三米一同加入水煮爛，放入冰糖即可。 功用:健脾養胃，補心得溼。
4. 4

   止瀉固澀粥

   原料:糯米100克，炒扁豆50克，炒山藥20克，炒苡仁100克，芡石50克，紅糖適量。 做法:上述各物一同如鍋中，加水煮3~4小時，放入紅糖即可。 功用:健脾燥溼，止瀉澀腸。

5. 5

   一池碧波粥

   原料:青毛豆300克，糯米100克，豆漿1000克，鹽、味精少許。 做法:青毛豆用攪拌機搗成細泥，與糯米、豆漿一同煮2小時，放鹽、味精即可。 功用:清熱生津，瀉火解毒。

6. 6

   雞丁香菇營養粥

   原料：大米、皮蛋、蝦皮、食鹽、餃子餡、香菜 製作方法： 1、將大米淘洗一遍，按照煮粥的比例添加適當的水； 2、準備好餃子餡、皮蛋、蝦皮以備用； 3、將皮蛋切小丁，香菜切成末； 4、待粥成糊狀的時候，米已經煮開花的時候，將餃子餡、皮蛋丁、蝦皮倒入鍋中熬大約3-5分鐘； 5、加入香菜即可。

烘焙食光

大家好

下雨天我比較喜歡煮一些簡餐，因為去市場買菜不用提那麼多

我自己搭配的 叫咖喱雞爪年糕

做法簡單 準備蒜頭 紅蔥頭 姜 年糕切片 醬油2匙 咖喱粉1匙 沙茶醬1匙 白糖半匙 備用

鍋加油先把蒜頭蔥頭姜炒香放雞爪一起炒一會 把備好醬粉一起倒進去翻炒均勻 加兩1碗水放到高壓煱煮10分鐘 翻開煱放進年糕煮軟既可上碟放芝麻和香菜

豬CC咪

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生活之路一帆風順

下雨天晚餐吃的東西要以清淡少吃比較好，在地域環境的不同也是有很大區別的。

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廣州利哥

下雨天對於人體的影響是非常大的，很多人在下雨天的時候心情會變得比較煩躁，在下雨的時候氣溫還會下降還有可能造成感冒發生的病症。在下雨天的時候人們應該保證人體的能量儲備，更應該合理的飲食。

下雨天的時候需要人體攝入一些高熱量的食物，在下雨天的時候吃一些高熱量的食物不僅可以抵抗下雨天的陰冷天氣帶給我們的不適。在下雨天的時候人們應該適當的補充一下能量，比如吃一些牛肉丸，燉雞肉，排毒等食物。

在下雨天的時候可以多吃一些麵條之類的食物，因為人們在下雨的時候容易感覺身體乏力，同時人體的胃部消化功能也會減退，在下雨天的時候應該多吃一些容易消化的食物，可以起到保護腸胃的作用，例如吃一些牛肉麵、西紅柿雞蛋麵等麵條類食物。

在下雨天的時候還可以多喝一些粥，粥中的營養價值是很豐富的，下雨天的時候喝一些粥不僅能滋補我們的身體還可以起到暖胃的功效，可以多喝一些八寶粥、小米粥具有非常好的滋補作用。

下雨天應該吃一些什麼食物已經介紹完了，以後大家在下雨的時候可以多吃以上幾種食物，對於身體的健康也是有很大的幫助的。

湖北新東方烹飪朱老師

火鍋

方方愛生活愛養花

肯定是火鍋了，重慶牛油火鍋主推

虹吉餐飲

大家好😊我是葷素搭配五臟不累[贊]下雨天的晚餐應該吃點熱乎乎的[玫瑰]比如火鍋涮菜，熱薑湯面，酸辣湯。

1.不管是火鍋，還是串串，麻辣的還是鴛鴦的，只要是圍著一盆咕嘟咕嘟冒著熱氣的，有它的溫暖[玫瑰]我管他什麼陰雨天[贊]

2.生薑熬水，不管是冰箱裡有蝦米，火腿腸，黃花菜，有什麼來點什麼，煮上面條，最好出鍋時來點暖暖的黃酒，有它的溫暖[玫瑰]我管他什麼陰雨天[贊]

3.酸辣湯，丸子湯，多來胡椒麵，配上烤得焦焦的饅頭片，或者是蔥花油卷，有它的溫暖[玫瑰]我管他什麼陰雨天[贊]

葷素搭配五臟不累

吃一些熱乎的東西，比如火鍋

關鍵字: 下雨天 番茄 麻辣鍋