說到美食，生為一箇中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裡有你喜歡的各種美食。
脆辣鴨胗
材料：鴨胗、豇豆、姜、蒜、小米椒、生抽、料酒、雞粉、白糖、白胡椒粉、生粉
做法：
1.將鴨胗用鹽搓一會，洗淨後切薄片
2.鴨胗用生抽、料酒、雞粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓勻醃5分鐘左右
3.鍋中熱油，爆香姜蒜和小米椒段
4.倒入醃入味的鴨胗翻炒變色
5.加入豇豆繼續翻炒，約3分鐘即可出鍋
白菜炒豆腐
材料：豆腐、小白菜、蔥、姜、鹽
做法：
1、豆腐洗淨切片，可以切得稍微大些，但不能太厚。
2、小白菜洗乾淨，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲。
3、鍋內放適量油，油五成熱後，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃盛出。
4、炒鍋內放油，放蔥花、薑絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘。
5、放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。
烤雞肉栗子
材料：雞骨500g，板栗15-20，姜，蔥小。
做法：
1、栗子殼和外套上切一個小口的板栗，再燒1分鐘的水，燜5分鐘。用熱脫皮很容易剝落。
2、雞切，用姜，酒，少許鹽，堅持30分鐘。
3、平底鍋倒入少許油，先倒入雞肉，炒至變色（如圖2），加入栗子，繼續炒幾分鐘。
4、加蔥段，薑片，生抽3勺子，老抽勺，砂糖2勺，料酒2勺，水小半碗，轉小火燜45分鐘，汁水收幹即可。
孜然土豆片蛋餅
材料：1個土豆、適量雞蛋、適量鹽、適量白胡椒粉、適量香腸、適量孜然粉、適量胡蘿蔔
做法：1.平底鍋燒熱，倒入少許油，將土豆片，香腸片，胡蘿蔔片放入鍋內。
2.煎好後，翻面。
3.上面撒上孜然粉。撒白胡椒粉。撒上少許鹽。（或者 是將鹽加入蛋液中）
4.將打散的蛋液倒入鍋內
5.小火，加熱待蛋液凝固。
6.至四周微黃，輕輕翻面。
7.略燒30秒鐘。將盤子蓋在鍋上，倒扣，即可。
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