1950年代的愛國衛生運動海報，畫面上的紅領巾少年正在用搪瓷缸接開水，旁邊的女同學手裡也拿著一個搪瓷缸，上面赫然醒目地寫著“喝開水”三個紅色大字，下面用黑色小字低調備註：喝開水要用自己的茶杯。
這樣的場景一直延續到1980-1990年代，有意思的是，和今天我們人手一隻“隨行杯”頗有有異曲同工之處。
追溯喝熱水的起源
中國人喝開水的歷史悠久，因為在古人看來喝涼水是有害健康的，而喝開水卻有很好的養生保健、減緩病情的功能。《孟子》中記載：“冬日則飲湯”，這“湯”便是今天的開水之說。特別是中醫講的回陽水：把開水倒入杯子中，蓋好蓋子，水汽在蓋子上不停地冷凝液化，一直到合適的飲用溫度，更是有人將開水當作不可缺少的天然保健飲品。
到了民國，西方細菌學說傳入，“喝開水”有了科學支持。政府普及全民喝開水，但由於當時處在內戰不斷的社會環境下，並沒有得到有效的推廣。新中國建立後，愛國衛生運動全面加強“喝開水” 的宣傳，才使得整個社會慢慢形成喝開水的風氣。
因為這項運動，喝開水無形中被賦予官方色彩意味，以至於使用暖水瓶這件事，竟逐漸成為政治觀念正確、追求個人進步的標誌。普通人家甚至以暖水瓶當作結婚嫁妝或彩禮為榮，那個年代在婚禮上送暖水瓶可是體面、時髦的選擇。
從19 50 年代直到 1990 年代中期，暖水瓶基本壟斷了熱水水具市場。那時流行印色、噴漆、噴花的設計。鐵皮外殼的暖水瓶，不管紅的、綠的，上面都印著大花、小鳥，或是雙喜字，廣受百姓歡迎。同時，暖水瓶也成為單身宿舍的三大件之一（暖水瓶、飯盒、臉盆），成為一代人的記憶。
很多人只注意了暖水瓶的保熱功能，其實它還有保冷的作用。
在那些沒有冰箱的日子，到了夏天，暖水瓶還可以拿來裝冰棒，只要把木塞塞緊，甚至冰棒能保存一天一夜而不融化，當時好多人家都擁有這樣廣口的暖水瓶。
暖水瓶起源及進化史
最早的暖水瓶出現在北宋時期，當時叫做“熱水釜”，在北宋時的餐飲業中，就有“提釜賣茶”的行當。據說當時的皇上還將它賜給出嫁的公主，所以暖水瓶在當時就已經是一種時尚流行品。
不過古代的暖水瓶保溫效果還比較一般，現代人能時時刻刻喝上熱水倒是要歸功於蘇格蘭物理學家、化學家詹姆斯·杜瓦，他在1892年發明了真空保溫瓶，把瓶子的外部做成雙層，將中間抽成真空，切斷熱傳導。在真空的隔層裡又塗了一層銀或反射塗料，把熱輻射擋回去，這樣就能有很好的保溫效果。
隨著時間推移，喝水設備換代，暖水瓶開始走下坡路，全國產量直線下滑，僅一年時間，從2.66 億斷崖式下跌到 1.87 億，逐漸淡出大眾生活。但以往的“喝開水要用自己的茶杯”的習慣卻延續了下來，10年時間直接從3億翻盤到6億。
這背後，就是保溫杯的崛起。
體積更小的保溫杯將又一代人溫暖的回憶以新的載體延續下去，需要保溫杯的人比需要暖水瓶的人更多：因為它更私人，更衛生，也更方便攜帶。這種個人化和實用性的特點，使之迅速成為理想的手伴禮品和活動紀念品。
南人北飲的來龍去脈
說到喝開水，似乎四季分明的北方，從季節氣候條件來說，更喜好飲用熱水。但事實上，四季如春的大南方，保溫杯也是廣受歡迎的生活必備品。除了特別注重養生保健，一年四季都要喝熱水的佛系君，還有為了降暑，喜好喝冰水冷飲的族群。所以保熱又保冷的保溫杯，在南方地區，根本沒有銷售淡旺季之分。
喝茶是一種生活方式
茶始於漢，盛於唐，飲茶多用瓷杯，茶具最開始是從酒具發展而來的，這推杯換盞中盞便是茶杯的意思。
“大碗“是茶具最初的形態，宋元時期流行點茶法，把茶葉磨成粉倒到碗裡，用熱水邊衝邊攪拌出一堆茶末，比較像現在沖劑的喝法。這種奇特的泡茶方式需要口徑大，杯沿深的茶具。
到了明代以後，為了匯聚茶香，改用小茶壺泡茶，這樣茶杯開始變小。茶具從大變小，喝茶方式從粗曠轉為精緻， 也逐漸演變出一 套文化體系，即“茶道”。中國茶道講究“品”，分茶前會有一系列步驟，喝茶時端起茶托，茶蓋輕壓杯口，輕抿一口，也就是大家熟知的功夫茶。
西方人喝茶的方式流行於當時的貴族群體，他們習慣在高溫茶水裡加入奶或糖，攪拌後直接拿著杯子喝。西式茶飲主要以花果茶為主，在中國傳統茶的基礎上，加入花香馥郁的花草和果味芬芳的脫水水果，泡在精緻細膩的下午茶專用茶具裡，就此開啟一場美好生活的儀式感。
西方花草茶製作工藝
說起花草茶的製作，就不得不說比較有名的德國花草茶，原料的採集是一件異常艱鉅的任務，除了要保證原材料的來源可靠，可追溯性強之外，還要保證產品的色香味俱全，通過重重篩選和不斷地調味嘗試後，最終才確定配比製作方案，投入大型不鏽鋼設備的炒制、烘乾、切割等生產流程。
所以關於不鏽鋼泡茶影響健康的說法，並無明確的科學依據，畢竟從茶葉的炒制過程開始，就是使用大型不鏽鋼高溫機械設備，比起工業操作中使用的高溫，泡茶所用的沸水對於茶的傷害，幾乎可以忽略不計。
現如今，市面上的保溫杯品種繁多，從外觀到功能可謂五花八門。國外品牌以德國膳魔師、美國Swell為首，國內以哈爾斯、富光為首，各種價位和設計的產品，都收穫了自己的一眾粉絲和消費人群。
【THERMOS】
來自德國的膳魔師，是目前保溫杯品類中比較深得人心的知名品牌。日常保溫 6 小時，保冷12小時。滿足基本所需，優點是容量選擇多，整體走輕量易攜帶路線。但因為外觀表現比較傳統，即使強靠鮮豔色彩支撐，也仍舊給人“老幹部” 的印象，所以客群以中年人居多。
【S’well】
主打時尚潮範兒的美國Swell，流線型的設計方便拿握，保溫時效 12 小時，保冷 24 小時。此外也有多個色彩及花紋系列，深受年輕人喜愛。可惜隨著業務發展，抄襲品充斥市面，難分真假，已經變成普通街頭用品，失去獨特性。
【w.bottle】
香港原創設計品牌w.bottle，可以說是中國品牌中異軍突起的存在。一經上市就定位高端市場，專注於時尚人群，走小眾輕奢的精品路線。w.bottle簡潔流線設計結合高級跑車噴漆工藝，專利Tritan瓶嘴避免不鏽鋼異味，並附有可拆卸大容量茶濾，適合泡花草茶及養生茶，如果是平時喜歡泡點什麼喝的同學，w.bottle保溫杯絕對是不二之選。
任何一個時代都有代表一個時代印記的產物，如今，在多元文化的衝擊裡，國潮正熊熊燃起。我們有引以為豪的故宮國寶口紅，也有頻繁登上國際秀場的中國時尚品牌。
當羊毛衫都在引領時尚，成為街頭潮流時，保溫杯正以環保有型的口號為新生代發聲，理解正在流行的年輕潮流， 也懂年輕人的內心。他們不止於外表，有內心對熱愛的事物的溫度。以潮流為外核，以環保為內核。真正的溫度，從來都是被嚴密包裹著，冰冷之下，溫度才更有溫度。
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