萬水千山走遍，醉美中國；華夏文脈風雅，於斯為盛。
——書齋君
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春光日暖，擇一盞，素手烹茶，輕啜慢飲，舒適熨帖且輕快。
這是盞茶間隙，就能給的慰藉，許是好茶人的樂趣之一。
一盞茶，今觀之，沒有時間概念，更多用作名詞。
而它原一般作為時間量詞使用，一盞茶為10分鐘或者14.4分鐘（語出《僧祇律》）。
「盞茶的功夫」、「三杯兩盞淡酒」、「紅燈一盞」，它可以是茶盞，酒盞，燈盞，或作為時間度量，從側面可觀盞這一器皿，在傳統文化和生活習慣中的地位和應用，在宋代尤甚。
如果有興趣，可以搜一搜帶有“盞”字的詩詞，會發現很有意思，其多為宋時詩詞。
宋代的名窯，各有千秋，共同組成了宋代的器物風雅審美。
相對於其它窯瓷的溫潤光華，建盞更顯深沉內斂，適合品飲靜觀。
把汝、官、哥、鈞、定稱為宋代五大名窯，是後世的總結之為。常聽三大、五大、八大、十大等各種人事排名，如江湖名劍、毒門群首、武林門派一樣，皆是人為歸類，標準各異。
而建盞為宋朝皇室御用茶具，宋徽宗就曾在他的《宮詞》中贊兔毫盞：“兔毫連盞烹之液，能解紅顏入醉鄉。”製作建盞的建窯，雖在後世並未納入排名，其地位自不必說。
以建盞聞名的建窯，開始也燒其它品類瓷器，後來由於一些現今無法考據的原因轉而生產黑釉瓷器。
這在建陽縣水吉鎮“建窯中心窯址”考古挖掘中，可以證實，蘆花坪窯址黑瓷堆積層的最下層，發現有青瓷層，以碗盞為主，亦有壺、罐、燈盞等器物。
後隨宋代鬥茶文化興盛，建盞作為鬥茶必備器具之一，深受時人追捧，建窯製作盞具的技藝也更加純熟。
從後世發掘的宋代黑色瓷盞可以看出，有很多瓷窯製作，但大多粗糙，唯有建窯、吉州窯黑盞獨樹一幟、令人神往。
被日本貢為神品的天目盞，便是建盞。
其光華如宇宙星辰，觀之令人嘖嘖稱奇。
▲2009年杭州出土的曜變盞碎片
目前，世界上現存的宋代建窯曜變天目，僅發現日本的這4只（還有一說三隻半）。分別藏於東京靜嘉堂文庫、大阪藤田美術館、京都大德寺龍光院和日本滋賀縣甲賀市美秀博物館。
這四隻天目被日本奉為國寶，封存於特製的保險箱中，有的每隔7、8年才會展出一次，若有機會前往，切勿錯過一觀。
▲靜嘉堂文庫美術館藏曜變天目(又名稻葉天目)
▲藤田美術館藏曜變天目
▲大德寺龍光院藏曜變天目
遺憾的是中國目前一隻宋時完整曜變盞都沒有，關於曜變天目的後世傳承斷截：
一說起形成機理是多重因素相互作用的結果，是偶得的產物，不是刻意燒成，出品率極低；
二說正式因為其偶然且難以複製性，工匠們並不敢上報作為貢品之用；
三說為歷史原因，宋後元主，審美不同，瓷器之物開始多裝飾描摹，元青花之類成為主流，建盞漸趨沒落，後致幾無記載。
為何沒有傳承，糾源種種，今不可查。後世為其重現做出了巨大努力，雖不能完全複製，也讓我們可以窺得其光華質美。
不管是兔毫、虹彩油滴、鷓鴣斑，還是曜變天目、木葉盞，其在品飲實用之外，更多的是文化傳承與交流。
很多古時事物沒落，多源於種種原因，嘆息的同時，也慶幸今之復興。
跨越千年，今觀手中暗夜流光，盞中紋理隨光浮動，其裝進的是歲月星河，遙對今時星空，敬一杯給宋時匠人和文人。
不管是曜變天目、鬥茶，還是詩詞文化，今有人歡喜偏愛即好。
宋時風雅，今有承接，
安矣，幸矣。
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