文灶的再傳雞飯應該是很多廈門六中已畢業學生的最愛了，1999年開在六中的它如今也搬遷到文灶的一棟聚集了許多小餐飲的樓裡（說起來這棟樓還真是搬遷店的勝地了）。再傳雞飯是簡餐形式，餐品的選擇很多樣，有20多種吧，其中海南雞飯是招牌。一份海南雞、2種蔬菜，再搭配上以雞湯來煮的雞飯，也就形成了這一份15元的套餐。對了，店家還有配送清湯和可樂喲，性價比還是有的!
記得是在很多年前來這家吃過，當時覺得檢樸的擺盤還是挺美觀的，這次過來發現店家改為了一次性碗筷了，說是因為近期的情況，雖然不太好看，但是也能讓顧客覺得安心些。
海南雞飯其實來自於海南，是當地傳統風味的美食，一般來說有雞飯和雞湯飯兩種類型，一干一湯也能適應不同人群的需求。而傳統的海南雞飯，會選擇海南文昌地區的白切雞為主要食材，這款白切雞又被取名為文昌雞。
在廈門也有不少主打海南雞飯的小店，如這家開了很多年的再傳海南雞飯其實是那種快餐店類型的。十幾元的價格在如今的市場來說還是挺實惠的，雞肉只有幾塊，但是搭配了2款蔬菜，配起飯來也是ok的。
值得一提的是，海南雞飯的重點還是在於它的米飯，是以雞油和雞湯來熬煮的，是不是很有特色呢？
除了招牌的海南雞飯，還有二十幾款套餐選擇。
我是天使美食探店，一直在路上尋覓各地美食的女生!圖文由本人原創，每一張圖均是我一個人走遍一座座不同的城市、覓食一道道不一樣的美食，一張一張拍出來的!原創不易，未經允許禁止搬運轉載，敬請尊重原創作者!
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