作者：黃山市人民醫院 凌志剛藥師 審核：黃山市人民醫院 內分泌臨床藥師 芮珉
“就算你不是糖尿病患者，你也一定認識一位糖尿病患者。”，從這句話可以看出糖尿病在中國有多麼高的發病率。其實糖尿病是一類可以通過預防來降低發病率的疾病，那麼怎麼做才能有效預防糖尿病呢？
首先認識一下胰島素。胰島素是體內唯一能夠降低血糖的激素。正常情況下，當人體血糖升高，胰腺就會向血液中釋放出胰島素，胰島素把血液中的葡萄糖運送到組織細胞中提供能量，多餘的葡萄糖以糖原的形式儲存在肝臟和肌肉中。當肝臟和肌肉儲存不下糖原的時候，胰島素就會促進葡萄糖轉化為脂肪，所以，胰島素也是人體主要的增肥劑。（現在知道人是如何變胖的吧，糖份攝取多了就會胖）
再來了解下糖尿病發生的原因。其實很簡單，糖尿病的發生就是因為胰島素分泌出問題或者外周組織對胰島素不敏感了。那麼人體為什麼會出現這樣的問題呢，一個因素是遺傳，另外一個因素就是我們的生活習慣，而生活習慣中最重要的就是我們飲食習慣。如果在飲食中長期攝入過量的糖分，那麼人體就需要不斷的分泌胰島素來調節血糖平衡，久而久之，就會出現胰島素分泌不足或者胰島素抵抗。（就像再好的機器工作時間長了也會出問題）
瞭解了糖尿病的發生因素後，我們知道只要我們在飲食中不攝入過多的糖分，就可以有效的預防糖尿病的發生了。那我們人體每日對糖的需求量是多少呢？其實是很低的，在《中國居民膳食指南（2016）》提出對添加糖攝入量進行限制，每日最多不超過50克，最好限制在25克以內。25克糖是什麼概念呢？比如可樂每100ml添加10.6g糖，一小罐330ml的可樂含35克糖，就超過25克了。有些人說我平時不吃糖、也不喝這些含糖飲料，是不是就沒有得糖尿病風險了呢？當然不是，其實我們日常生活中還有一個主要的糖分來源就是精製碳水化合物，也就是我們常吃的白米飯、麵條、麵包、饅頭等，這些食物也可迅速升高血糖，從而引起人體釋放胰島素。
預防糖尿病，也許遺傳因素不是我們能控制的，但是良好的生活習慣是我們每個人都可以擁有的。我們可以少吃精製的碳水化合物、不吃糖分含量高的零食、不喝糖分含量高的飲料和加工果汁，適當的多吃穀物、蔬菜和水果，同時保持適量的運動以及良好的睡眠。
如果沒有香菸，肺癌會是一種罕見病。如果體內沒有攝入過多的糖，也許糖尿病也會是一種少見的病。遠離糖尿病，從“嘴”開始。
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