在日常生活當中中國人對筷子的運用是非常有講究的。絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法。
1.三長兩短
指在餐前或餐中將筷子長短不齊地放在桌上,老一輩的傳統中其意思是代表"死亡"。因為沒有蓋棺材蓋的時候,棺材的組成部分是前後兩塊短木板,兩旁加底部共三塊長木板,五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短,所以說這是極為不吉利的事情。
2.仙人指路
指拿筷子時將食指伸出,好像在就餐時總在不停地指著別人,食指指人大都帶有指責之意。此外,吃飯時同別人交談時也不能用筷子指人。
3.品箸留聲
把筷子的一端含在嘴裡,用嘴來回去嘬,並不時地發出噝噝聲響,極為不雅,會被認為是缺少家教。
4.擊盞敲盅
過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆,其發出的聲響配上嘴裡的哀求,使行人注意並給予施捨。
5.執箸巡城
指用筷子來回在桌子上的菜盤裡逡巡,不知從哪裡下筷為好。此種行為是典型缺乏修養的表現,且目中無人,極其令人反感。
6.迷箸刨墳
這是指手裡拿著筷子在菜盤裡不住地扒拉,挑選自己喜歡的食物,就像盜墓刨墳一般,令人生厭。
7.淚箸遺珠
指用筷子夾菜時將菜湯流落到其他菜上或桌子上,這被視為嚴重失禮。
8.顛倒乾坤
用餐時將筷子顛倒使用,這會被人認為飢不擇食。
9.定海神針
在用餐時用一隻筷子去插盤子裡的菜品,這也是不行的,這被認為是對同桌用餐人員的一種羞辱。
10.當眾上香
往往是出於好心,幫別人盛飯時,為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。會被人視為大不敬,因為有的傳統是為死人上香時才這樣做。
11.交叉十字
這一點往往不被人們所注意。這是因為在飯桌上打叉子,是對同桌其他人的全部否定,不能被他人接受。除此以外,這種做法也是對自己的不尊敬,因為過去吃官司畫供時才打叉子,這也就無疑是在否定自己,這也是不行的。
12.落地驚神
指失手將筷子掉落在地上,這是嚴重失禮的一種表現。因為中國人認為,祖先們全部長眠在地下,不應當受到打攪,筷子落地就等於驚動了地下的祖先,這是大不孝。
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