篇一：包餃子
一個星期天的下午，我見外婆正在拌餃子餡，不禁心裡癢癢的，要和外婆學學包餃子。
我們準備好餡和皮，就開始包餃子。
我把一張皮攤在手心裡，又用勺子舀了少許餡放在皮的中間。再用手指沾了一點水，塗在皮的四周……前面的步驟我學的很不錯，可要開始捏花紋時，我就怎麼也學不會了。如果把兩層皮一起捏，捏出的餃子既不好看又立不正；如果只把一層皮往後捏，捏出的餃子又軟又立不正……我想盡辦法使餃子變得又好看又能立正，可沒辦法，餃子就是不跟我做朋友，老跟我反著來。
後來外婆告訴我，水不能沾得太多，沾得太多會把皮緊緊地粘住的。為了餃子既能立住又好看，我們要在捏最後一折時需稍稍彎出一個拱形，這樣就可以達到要求啦……聽了外婆的解說，我恍然大悟，於是就按照外婆說的去做，包的餃子果然是“十全十美”。接著，我就照這樣又包起餃子來，包得一個比一個有進步。外婆見了，誇獎道：“你這丫頭一下開竅了，包得比外婆還要好呢！”我聽了心裡美滋滋的。
晚餐時，我吃著自己包的餃子，感到無比溫馨，無比好吃。我認為，那是我吃過的最好吃的餃子。
包餃子不但能讓你變得心靈手巧，而且還能鍛鍊你的耐心。我喜歡包餃子。
篇二：包餃子
星期六中午，我看到媽媽在包餃子。媽媽把包好的餃子放在一個大圓盤裡，擺得整整齊齊。小小的餃子多麼像一個個耳朵呀！我越看越有趣，決心拜媽媽為師，學習包餃子。
我先學著擀麵皮兒，媽媽讓我一手拿著擀麵杖，一手按著麵餅。剛開始，我擀的麵皮兒不好看，又厚又長，像牛舌頭。在媽媽的指導下，我終於合格了。接著，我開始包了。我學著媽媽的樣子，左手託著麵皮兒，右手用勺子鏟餡，再把麵皮兒合在一起，一會兒就包好了。呀！我包的餃子就像一條蟲子，要多難看就有多難看。我顧不了那麼多了，又重新包了一個，心想：媽媽一定會表揚我的。誰知媽媽看了我的傑作，邊笑邊搖頭。我再看看自己包的餃子，像一個梨，還都露了餡。而媽媽包的卻漂漂亮亮的。我開始觀察媽媽的動作，只見媽媽一隻手拿著麵皮兒，另一隻手拿著勺子鏟餡，專管包餃子，不但攥得快，而且餃子圓鼓鼓的。我照著媽媽的樣子，認真地包了起來，果然比前面的幾個好多了。我信心大增，又繼續包。媽媽看了我包的餃子，親切地說：“寶貝，你長大了，會幫媽媽做事了。”媽媽把餃子煮熟了，盛在盤子裡。我迫不及待地吃了一口，啊！自己包的餃子就是香。
通過包餃子這件事，我明白了一個道理：任何事情都是看起來容易做起來難，世上無難事，只怕有心人。
篇三：包餃子
我們全家都喜歡吃餃子，媽媽更是練就了一手包餃子的絕活。今天媽媽終於答應教我包餃子了。
只見媽媽拿著一張餃子皮平攤在手上，又麻利地用右手夾了一團肉餡，放在餃子中央，接著在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點點水，然後兩手翻飛，最後攤開，一個像小船似的餃子就完工了。
我學著媽媽的樣子，拿起一張皮，用筷子夾了一大團的肉餡兒包了起來。誰知那餃子皮根本不聽我的指揮，我剛把餃子皮對摺，那肉餡卻調皮地從兩邊鑽了出來，更可惡的是，我還沒怎麼捏，餃子皮卻撐破了。我氣急了，扔掉這個“破皮”餃子繼續開工。這次，我吸取了教訓，夾了一小團肉餡包了起來。這回倒是沒破，可是包好的那個餃子肚子癟癟的。媽媽笑了：“這隻餃子餓壞了！”
算了，這麼麻煩，不包算了！”我開腳想溜。媽媽笑眯眯地看著我，我不好意思了，厚著臉皮向媽媽請教，媽媽說：“你呀，太缺少耐心了，剛才的餡兒不是多了就是少了，更何況不管做什麼事都得多練習才能做好……”在媽媽的嘮叨聲中，我耐下性子，聽從媽媽的指導，一步一步地慢慢來。果然，一個元寶似的餃子在我的手中誕生了。我把它當作寶貝似的捧在手裡，得意地向媽媽展示，向爸爸炫耀。餃子終於出鍋了，吃著自己包的餃子，我的心裡樂開了花。
篇四： 包餃子
呯哩啪啦，呯哩啪啦……過年了，在這大年裡，歡呼聲、鞕炮聲混成一片。人們個個喜笑顏開。
媽媽喊著；“包餃子了，包餃子了。”我和哥哥、姐姐一聽到要包餃子，立馬跑了過去。
媽媽端來一盤餃子皮和一盤肉，媽媽先做給我們看，先拿著餃子皮放在手上，然後把肉放在餃子皮上，再包起來，沾點水，捏幾下就做好了。
我們看到非常簡單，個個手癢癢的，我們就包了起來。我學著媽媽的樣子做起來，可誰知看起來簡單做起來難。先拿著餃子皮放在手上，然後把肉放在餃子皮上，沾點水，再一捏餃子，左邊就挺起一個大肚子。我再一捏餃子，右邊又挺起一個大肚子。我有些生氣了。用兩隻手一捏，啊！餃子的肚子破了一個大洞。媽媽好像看出了我的心思，說：“無論做什麼事都要心平氣和地做，有耐心。再說了，誰也不可能一次成功，都要付出努力和時間，才能成功。”聽了媽媽的一番話。我就心平氣和地做起來，果然做出了和前面不同的漂亮餃子。我們包好了餃子就拿去煮。
吃餃子了，吃餃子了，吃著自己親手包的餃子，心裡像喝了蜜一樣甜。
這件事讓我明白了不管做什麼事，都不能半途而廢，正所謂“世上無難事，只怕有心人。”
篇五： 包餃子
我今年10歲了，常聽老人講，過去吃餃子是過年過節的事。現在吃餃子已經成了家常便飯。可是，以前我只會吃餃子，卻不會包餃子。
一天放學回家，正趕上媽媽包餃子。我就湊上去學著包。只見媽媽包出的餃子一個個圓鼓鼓的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿擀麵杖擀餃子皮。我從桌子上取個麵糰，先往桌子上摁了一下，麵糰變扁了，再用擀麵杖把它擀成圓片，雖然不那麼圓，也能把麵糰擀薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對角一折，從頭到尾捏到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。
但是，它的形像與媽媽包出來的餃子比可醜多了，像捱了幾天餓的“小老鼠”。不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個個不停地包了起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立……我心中那高興勁就不用提了，媽媽也表揚我學得快，包得好。
餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看媽媽煮餃子。媽媽一會兒蓋上鍋蓋，一會又打開。鍋裡的水開了幾個開後，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活像一個個小舢板（一種小船）在沸水中游。當一陣陣香氣鑽到我的鼻孔時，我急不可耐地先嚐了一個，嗬，這餃子比哪天包得都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！
後來，我悟出來一個道理：自己親手包出的餃子比吃現成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替幹更有意義。
篇六： 包餃子
每到大年三十吃年夜飯，餃子是桌上必不可少的。聽媽媽說吃餃子是用來紀念名醫張仲景的。今天媽媽要包餃子了，我也想包，媽媽笑了笑，答應了。
只見媽媽拿出鮮肉、白菜和胡蘿蔔，把它們都剁碎切細了，加上調味料攪拌了一下，餡準備好了，我聞了聞，好香啊！媽媽又從廚房裡拿出了麵皮，要開始包餃子了。
我先把手洗乾淨，又看了看媽媽，只見媽媽老練地操起一張餃子皮，在手裡捏了幾下就做出了一個月牙似的餃子。我心想：原來包餃子這麼簡單的。我依樣畫葫蘆，隨手拿起一張麵皮，放了點餡，把旁邊合攏，餃子便包好了。可是我包的這個餃子立也立不起來，而且看來看去也不像餃子，倒像把扇子。媽媽說：“不是這樣包的。”說著她給我仔細示範了一遍。第二次我小心翼翼地操起一張麵皮放在左手心裡，舀了兩小勺肉餡，放在麵皮中心，在麵皮的周圍抹上水，把麵皮對摺，用左手握著，右手伸出大拇指和食指，先把餃子的右端捏住，再用拇指固定內側的麵皮，食指將外側的皮形成褶子，再用拇指捏緊，重複著直到左角捏牢。可是我高興得太早了，我用力過猛，把餃子皮捏破了。我生氣極了，便不想包了。媽媽似乎看穿了我的心思說：“世上無難事，只要肯登攀。你用力太猛，麵皮當然會破啦。”我聽取了媽媽的意見，第三次包時餡放得不多不少，力度掌握地剛好，真的和媽媽包得一樣好了，我高興地歡蹦亂跳。接著包了第四個，第五個……
開始煮餃子了，媽媽說：“等水開了，把餃子輕輕地放進鍋裡，燒開了澆點冷水，這樣滾三下餃子才能煮透。餃子煮好了，一個個像頑皮的小娃娃浮在水面上。
吃著香噴噴的餃子，我心裡美滋滋的，因為其中也有我的勞動成果。
篇七：包餃子
童年的故事就像一個個精美的盒子，而有那麼一隻盒子使我終生難忘。
那個星期天，我看媽媽在包餃子，就跑過去問：“媽媽，我可以包嗎？”“可以。”媽媽答應了。接著，她給我說了包餃子的要領。可我卻把媽媽的話當做耳邊風，巴不得快點學會包餃子。
我先把餃子皮放在手心裡，再用勺子打滿滿一勺肉餡，放在皮中央，接著在皮的外圈抹上水，最後把兩端一合，兩手使勁一捏。誰知肉餡寶寶這麼不聽話，已經伸出腦袋好奇地張望這個世界了。我趕緊“急救”，還是沒有堵住“漏洞”。我苦惱地一屁股坐在椅子上，心想：這該如何是好？早知道就不把媽媽的話當成耳邊風了，現在倒好，不會包了吧！
這時，媽媽似乎摸透了我的心思，走過來對我說：“做事不能半途而廢呀！來，我教你。”聽了媽媽的話，我又重新振作起來。這次，我認真地聽著媽媽的講解，看著媽媽的示範。我又開始包了，這次我按照媽媽的指示包，果然包出了一個又一個圓鼓鼓的餃子。
那天，我不僅學會了包餃子，同時明白了一個道理：無論做什麼事都不能半途而廢。
篇八：包餃子
今天，我讓媽媽教我包餃子，一起完成中午的午餐。
我到菜場買了3元的餃子皮，餃子皮一買到手，立即以迅雷不及掩耳之勢跑回家裡。纏著媽媽，迫不及待地問她包餃子的方法。媽媽卻不緊不慢地說：“不要著急，我先示範一個給你看。”只見媽媽先拿一張餃皮放到左手，右手食指沾了一點自來水均勻的在邊緣繞了一圈，再放適量的餡在餃皮中間，兩邊中間一捏，再捏上幾個褶子就可以了，我還沒怎麼弄明白，一個餃子就完成了，看上去很簡單。我自信滿滿地拿起餃皮，按照媽媽的方法，沾點水，繞一圈，裝點餡，最後包。但是……包好之後，已經不成樣子。我在心裡吶喊：蒼天啊，大地啊，豬豬俠和賽羅奧特曼來救救我，包水餃的方法能不能再簡單一點，根本就沒有必要那麼難！
我心虛地看了看媽媽，媽媽也無奈地看著我。只幫我整了整我的水餃。原來的醜八怪變成了美男子啦。
我又試了一次，媽媽由於失望變得哭笑不得，在我央求的目光下終於按耐下性子又教了我一遍。“你在最後應該先在中間捏一下，然後再在旁邊那弄兩個褶捏下就OK了。
最後，按照媽媽的方法，我又試了幾遍，終於成功了！
篇九： 包餃子
星期天的早上，我和媽媽一起去奶奶家包餃子。
我們在菜場買了豬肉、芹菜等，來到奶奶家準備包餃子。媽媽先把肉跺碎，把芹菜切細了，加上鹽、味精等調料，準備好了，就開始包餃子了，媽媽把餃子餡包在麵皮裡，兩手一合，一個餃子就完成了，沒過一會兒，媽媽就包了五個餃子，個個餃子看上去都“身強體壯”。我學著媽媽的樣子包了起來，我先拿來一張餃子皮，再小心地把肉餡放在麵皮中間。然後用手使勁一捏，不好了！肉餡從麵皮裡漏出了臉，怎麼辦呢？我只好再拿來一張麵皮，把它裹上去，就這樣包好了一個餃子，第二次包的時候我有了每一次的教訓就輕輕地捏著，沒有破，不過像個瘦弱的士兵一樣低著頭、無精打采的，沒有一點兒精神，我問媽媽：“為什麼會這樣呢？”媽媽說：“你的餡兒填得太少了！”第三次我有了經驗，把餡子包得不多也不少。這次，我包的餃子像只雄雞一樣，高傲地挺著頭。我高興極了，包了一個又一個。
鍋裡的水燒開了，媽媽叫我把餃子放進鍋裡，不一會兒，餃子在鍋裡跳起了舞。媽媽說趕快加水，燒開、再加水，等餃子浮出水面就熟了，又過了一會兒餃子出鍋了，我拿來漏勺和碗，在碗裡放了一點醋，我用漏勺把餃子盛到碗裡，開始吃起自己做的餃子來，感覺自己做的餃子真好吃。
我今天學會了包餃子，還吃了自己和媽媽包的餃子，充分感受到了勞動的快樂，心裡美美的。
篇十： 包餃子
“包餃子時間到嘍！”我聽到媽媽的吆喝聲，衝擊衛生間洗好手，一個箭步跑到餐桌邊，做好一切準備。
媽媽摁好麵餅，我便開始擀麵皮。向左擀，向右擀，向前擀，向後擀，我擀呀擀，努力想把麵皮擀圓一點兒，結果事與願違，把麵皮擀得太薄了，餡兒剛放進，還沒捏幾下，皮兒就破了！
我不服氣，我要繼續擀，直到擀得又圓又好。
我把兩手放在擀麵杖上，自然放鬆，用均勻的力量揉來揉去，不能太重，太重會把麵皮擀破，前功盡棄；也不能太輕，太輕了，壓力不夠，麵皮很難擀開，會很厚，下到鍋裡不容易熟，還不好吃。
一次又一次的失敗，一次又一次的嘗試，我終於擀成了一個媽媽滿意寶寶得意的麵皮。
我把麵皮輕輕放在手心，放了些餡兒，將麵皮邊緣沒有餡兒的地方捏緊。想要好看一點兒，還可以折花邊，只要把邊緣再往上捏一下就可以了。
昨天，我們也包了餃子。可是我擀得麵皮奇形怪狀，外公說它們像鱷魚，我看它們像澳大利亞地圖，用這種形狀的麵皮包出來的餃子能好看嗎？！可是今天我就學會了擀麵皮，圓圓的，厚薄均勻，包出來的餃子非常好看，加上花邊，就像半個刺魨。我的進步真是神速啊！
我一邊包餃子一邊問媽媽：“這兩天為什麼要包餃子呢？是不是什麼節日或重要的日子呢？”媽媽微笑著說：“是外婆和外公幹活太辛苦了，累得沒有時間包餃子，可是他們又非常喜歡吃餃子，所以，我們就包點兒給他們吃。”“媽媽，等你想吃餃子的時候，我也包給你吃！”媽媽微笑著點點頭。
餃子煮好啦！我嚐了一個，又香又鮮，真是太美味啦！
篇十一： 包餃子
今天，媽媽在肉店裡買了些肉餡兒，準備回來包餃子。
我也想包餃子，於是，請求媽媽：“媽媽，我可以幫您包餃子嗎？”
媽媽笑眯眯地對我說：“可以，不過得先洗乾淨手。”
我激動地說：“遵命！”
我飛快地洗完了手，和媽媽、爸爸一起開始包餃子。
媽媽首先拿出了餃子餡，那餃子餡半紅半綠，陣陣飄香，聞著香味，我的口水都要流出來了。媽媽又拿出和好的面和一個托盤。我看著這些材料，心想：我一定能包出最漂亮的餃子。
媽媽負責擀皮，我和爸爸包餃子——開工了！
爸爸包的餃子彎彎的像月亮，白生生地躺在托盤裡，我包的餃子像醉漢，個個東倒西歪。“怎麼這樣啊？”一次不行就兩次，兩次不行就三次。在媽媽的指導下，我又拿起一張餃子皮，放一小塊餡在餃子皮裡，再對摺，用手指在對邊上捏幾下，一個完美的餃子就做好了。我很興奮，一連做了六七個。
包完餃子後，我再看看托盤裡的餃子，有的像元寶一樣，圓溜溜的，好看極了；有的像士兵一樣，排著整齊的隊伍；有的像頑皮的小孩兒一樣，活潑可愛。
終於要煮餃子了，餃子像一隻只“小白鵝”被趕進了鍋裡，濃濃的香味滿屋飄散，引得我饞蟲直跳。
餃子終於出鍋了。我搶先夾起一個餃子，大口咬了下去，皮兒爽滑，肉餡香濃，吃得我滿嘴流油。爸爸和媽媽看著我，都笑了。
從這次包餃子，我明白了一個道理：萬事開頭難，但只要堅持不懈，就會有所收穫。
篇十二：包餃子
今天是大年二十三，傳統包餃子吃餃子的日子，小區物業特意為小區的老年人舉辦了包餃子比賽。
“咚咚鏘，咚咚鏘，咚鏘咚鏘咚咚鏘”隨著一陣激烈的鑼鼓聲響，一場別開生面的包餃子大賽開始了。
會場佈置在小區中央，呈一個日字形，周圍掛滿了五顏六色的綵帶。參加比賽的爺爺奶奶陸續進場，個個神采奕奕，胸有成竹。比賽共分為八組，分別是開心組、美麗組、長壽組、平安組等。
比賽開始了，各個組的選手互不相讓，井井有條。瞧！美麗組的那位老奶奶包餃子的動作多麼嫻熟啊！左手攥著勺子，右手託著麵皮，包一個餃子僅需三秒鐘，一個個餃子在她手中猶如變魔術般行雲流水地操作著，不一會兒，一個個餃子排著整齊的隊伍，都在咧著嘴衝奶奶笑呢。長壽組的爺爺也不甘示弱，“唰唰唰”一張麵皮就擀好了，既薄又圓，一個人擀，三個人都來不及包呢！
“咚咚鏘，咚咚鏘，咚鏘咚鏘咚咚鏘”鑼鼓聲響，比賽時間到，評委們品嚐了各組的作品，分別評出了一等獎、二等獎、三等獎和鼓勵獎，並頒發了獎品，爺爺奶奶們臉上都露出了會心的笑容……
別開生面的餃子比賽結束了，我感觸很多，現在我們國家上至中央，下至社區，都對老人給予了各種關愛，組織了各種活動，豐富他們的老年生活。最美不過夕陽紅，我也衷心的祝願天下所有的老人們平安幸福，健康長壽！
篇十三：包餃子
過年了，我家鄉有個風俗——包餃子，吃餃子，今天，我們一家人就自己動手包餃子，並品嚐自己包的餃子。
爸爸喊道：“大廚，快來包餃子呀！”我一聽就是叫我的，我趕快跑過去，爸爸疑惑地問：“你來這幹什麼？快去學習！”我奇怪地問：“你不是叫我嗎？”爸爸哈哈大笑：“就你還大廚，自從你的面將軍問世以後，再也沒人敢讓你包餃子了，你媽可是我們家的大廚。”我抬高聲調：“今天你們再讓我包幾個試試，不行的話我以後再也不來搗亂了。”
終於開始包了，我不慌不忙，左手端著麵皮，右手拿著筷子，小心翼翼地把餡放在皮上，最難得要數包了，我慢慢地捏，心裡謹記著上次的教訓，千萬不能讓餡掉，漸漸地，我頭上開始冒汗了，眼睛緊盯著餡，將邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，這樣餃子就做好了，包好了餃子，媽媽就把包好的餃子放在鍋裡煮。在餃子煮的時候，我們商議好了，自己吃自己包的餃子。餃子煮熟了，媽媽一打開鍋蓋，肉餡的香味撲鼻而來，開始品嚐了，不知道為什麼，不管是包得像月牙的餃子，還是包得“皮開肉綻”的餃子，味道還是那樣香美。
大家一邊收看著春節聯歡晚會，一邊品嚐著自己的勞動果實，心裡怎能不高興？春節怎能過得不快樂？
篇十四： 包餃子
大年三十那天下午，奶奶說：“我們開始包餃子吧！”
於是大家分頭行動，爺爺跑去廚房剁餡，他先是往碗裡打雞蛋，接著用筷子攪拌，等把雞蛋攪拌均勻，再放到鍋裡炒。接著把韭菜剁碎，再和雞蛋放到一起攪拌，接著把油鹽醬醋、蔥薑蒜等調料放韭菜雞蛋餡裡攪拌，不一會兒，香氣四溢，飄滿了整個屋子。
這時候，奶奶的餃皮也擀好了，我和爸爸媽媽坐在餐桌旁，每人拿一張餃皮開始包。第一次由於我把餡放的太多了，油擠了出來，粘得我滿手都是，這時媽媽說：“包餃子不是那麼包的。”於是媽媽拿起餃子皮邊示範便告訴我：“先要少放一點餡，左手拖住底，右手有節奏地捏起來。”我馬上說：“會了，會了！”但餃子皮像是故意和我作對，不聽我指揮，餡又跑到邊緣，與餃皮混在一起，鼓出來了，根本捏不牢。
媽媽又耐心地給我手把手示範，我這次虛心多了，認真留意每個細節，終於我包的餃子有點進步了，雖然還不能完全站立，高矮胖瘦不一，層次不齊，但也勉強有個形狀，等我慢慢地包到最後一個的時候，媽媽誇我這個餃子包得好，我心裡像吃了蜜一樣甜，當香噴噴的餃子下肚時，自己好像打了勝仗一樣，我覺得無比滿足！
俗話說：“櫻桃好吃樹難栽。”很多事情看著容易，做來難，需要用心體會，切記眼高手低！
篇十五： 包餃子
今天中午，我們家包餃子，我來給媽媽幫忙。我想和麵，但是力氣太小和不動；我想切白菜然後拌餡兒，但是媽媽說拿刀太危險不讓我動。正當我無奈地站在廚房門口不知所措時，我靈光一閃，一個“鬼主意”出現在我的腦子裡，“用方便麵調料加孜然粉拌餃子餡兒怎麼樣？”這兩種調料都是我最喜歡的味道，在我的強烈要求下，媽媽不是很情願地答應嘗試一下。
緊接著，開始包餃子了，我學著媽媽的樣子，拿一個小麵糰，把他按扁，然後拿一個擀麵杖把皮擀圓。媽媽擀的時候麵皮會轉圈，擀出來的麵皮好圓，但是我怎麼擀都是橢圓形，要不就是有點方，好鬱悶。正當我準備放棄的時候，我的小腦瓜又發動了，擀麵杖擀不圓我可以用手呀！說幹就幹，我拿著小麵糰開始按，越按越大，花了好幾分鐘，終於把它按成圓麵皮了。
拿著我辛苦得來的圓麵皮，放了一點餡兒在中間，然後把麵皮對摺、捏緊，我的第一個餃子終於完成啦。美中不足的是我的餃子“站”不起來，媽媽包的都可以立在那裡不倒下，我好佩服媽媽包餃子的技術。
一上午，我一共包了10個餃子，中午吃飯的時候，我把我包的餃子分給爸爸媽媽和奶奶，爸爸說這是他吃過的最好吃的餃子，媽媽說我的鬼主意這次還算不錯，我聽了心裡美滋滋的。
以後我要多幫爸爸媽媽做飯做家務，讓自己從小養成愛勞動的好習慣。
篇十六： 包餃子
上星期六的傍晚，媽媽神秘地對我說：“今天我們吃餃子！”我心想：這能有什麼大驚小怪的！媽媽似乎看透了我的心思，連忙又說道：“這次可不是吃速凍的，我們自己包餃子！”“哦！太棒了！”我歡呼道。說著，媽媽帶我來到廚房，桌子上已經放好了所要的東西：一袋碎肉、幾株芹菜和一大堆皮子。“還有一碗水。”媽媽補充道。
媽媽讓我把芹菜去頭去尾，把中間切成一段段的。我便取出砧板和刀，把芹菜放在上面。我再把前面有葉子的和後面白色部分切掉，然後切成細小細小的。我一看，啊！這幾節怎麼是“Y”字型的呢？於是我把那些“Y”字型的挑出來，扔掉。最後，把剩下的放到裝肉的盆子裡，攪拌一下，便好了！
我把這盆餃餡、皮子，還有兩雙筷子和水拿到了飯桌上，看媽媽包了幾個。我看會後，便搬來小凳子，包起來。我像媽媽那樣，先取出一張餃子皮，再在上面抹上一層水。然後，我夾了一點肉和芹菜放在中間。最後，我把餃子對角摺好，捏緊，就完成了！
然而，我卻別出心裁，在後面的“製作”中，我又“設計”出許多新花樣。比如：“大蒜”、“月芽”、“花瓶”、“雙龍戲珠”等等。
過了一會兒，便全部包完了。我把餃子給媽媽，她就開始煮了。只見媽媽在先鍋裡放了一半的水然後，打開煤氣灶和油煙機，煮起來，等水開了，再把餃子放進去。不一會兒，便煮完了，媽媽端了出來。
媽媽捧著香噴噴的餃子上桌了。我津津有味地吃著自己親手包的餃子，開心極了。雖然，這些餃子包得不是很好看，但是，在我心裡，卻是又好看又好吃。
篇十七：包餃子
星期六的中午，我和媽媽來到外婆家。我瞅見桌子上的餃子皮，就知道一定又有美味的餃子可以吃了！誰知等會兒外婆有事要出去，所以，餃子要靠我們自己動手，哎，我們只得自己動手了。
來到廚房裡，媽媽做午飯，外婆做餃子餡料，而我就站在旁邊看著外婆。外婆用洋蔥和蘑菇加豬肉做餡。她首先拿出三個洋蔥，先將它們清洗乾淨，然後切成薄片，再切成小丁。外婆切著切著眼淚就不由自己主地掉了下來。媽媽說：“你們要聽話呀，奶奶做飯都在哭。”我心想：明明就是洋蔥的威力大，還說什麼外婆為我們掉眼淚。終於切完了洋蔥，外婆雙手一捧，小丁們就到了它們新的“家”——盆子裡。然後外婆從櫃子裡來出自己秘製的辣椒罐，用手抓了一大把辣椒放進盆子裡。突然電話鈴響了，接了電話外婆便匆匆忙忙地走了。媽媽便接手了外婆的“工作”，媽媽又按照外婆的方法將剛曬好的蘑菇和芹菜切好了，放進了盆裡。然後又將剛切好的肉末放進盆子里加上了各種佐料：鹽、五香粉……等等。最後她用按摩功成功地將肉菜合一了。
餡料做好了，我用碗打了一碗清水，還洗了手，一切都準備就緒了。我學著媽媽的樣子，把餃子皮往手上一攤，再在餃子皮周圍抹上一圈水，這樣餃子皮在包的時候才能更好地黏住。接著就是最重要的一步了：放餡。為什麼說他是最重要的一步呢？因為餃子的形象就取決於它。如果包少了就像一個打了敗仗的士兵，反之，如果包多了就會像一個大胖子似的，一定要包的不多不少才好。我拿起勺子，先舀了一勺，覺得有點兒少了，於是又舀了一勺，最後將餃子皮的兩端合上，可是那些餡料好像不大喜歡這餃子皮似的，都想逃出去，我只得任它們逃。哎！第一個餃子以失敗告終，畢竟萬事開頭難嘛。我吸取第一個餃子的經驗，餡料越放越少，終於還算有模有樣了！
通過包餃子這件事，我明白了：世上無難事，只要肯攀登！是啊！是沒有什麼事能難住我們的，只要我們肯去努力，再難的題也能迎刃而解的！
篇十八：包餃子
“餃子餡，別跑！”廚房裡，我拿著餃子皮正在包餃子，餃子餡兒卻不停地湧出來，直弄得我手忙腳亂。我忍不住大聲叫道，奶奶看到我這滑稽的樣子，也情不自禁哈哈大笑起來。
作為一名新手，我包餃子的技術實在是讓人不敢恭維。我學著奶奶的樣兒，一手拿著餃子皮，一手夾起餃子餡，把它放在餃子皮上，看起來包得有模有樣，但實際上還是七竅通了六竅——一竅不通。這不，問題馬上就要顯露出來了。我將餃子皮對摺，用力一捏，餃子餡就從左邊溜了出來，我急忙又拿了一張餃子皮，堵住了它的去路，可餃子餡卻像一個調皮的孩子，跟我玩著捉迷藏，又從另一邊跑走了。我情急之下，只好又拿起一張餃子皮，把另一端也堵住了，才總算把餃子餡這一“逃犯”捉拿歸案。旁邊的奶奶已經包完了十幾個餃子了，而我卻才包了一個，用了三張餃子皮，還把衣服弄髒了。真是“賠了餃皮又溼衣”啊！此時一旁的奶奶也打趣我說：“如果大家都像你這樣包餃子，那賣餃子皮的生意可就紅火了！”
我又包了一個，可還是和剛才一樣，也用了三張餃子皮，我十分氣餒，垂頭喪氣地對奶奶說：“餃子這麼難包，我不包了！”奶奶見狀，便鼓勵我說：“包餃子哪有那麼容易，做任何事都要經過長期的勤學苦練，才能熟能生巧啊！有什麼本領是一下子就能學會的？你剛開始包餃子就能包成這樣，已經很不錯了。記住，包餃子的時候，餡不能放的太多，不然就會漏出來，一定要取適當的量，才能包出好看的餃子。”我不由地點了點頭。
於是，我照著奶奶的話，取了適量的餃子餡，小心翼翼地把它放在餃子皮上，再把它對摺，做出花紋，用力捏合，果然包出了一個像樣的餃子。奶奶見後直誇我進步很快，包的很好。
畢竟，我的手法還不夠嫻熟，取出的量總是或多或少，所以包出來的餃子也總是形狀不一，或大或小。來廚房取東西的爸爸趁機調侃我一番：“你包的餃子真是別出心裁，獨豎一幟啊！”我聽出爸爸話裡有話，便回道：“管它包得怎麼樣，吃進肚子裡總是一個樣。”爸爸笑著說“包得不好就是包得不好，不能找藉口。”
我只好自我解嘲道：“這個胖的叫‘將軍肚’；那個瘦的叫作‘瘦乾巴’；那個高的名叫‘壽比南山不老松’；這一個長長的稱為‘福如東海長流水’……爸爸聽後點了點頭，誇我給餃子取得名字還不錯呢！
餃子包好了，奶奶把它煮熟後，端到了餐桌上。我迫不及待地夾了一個，蘸了醬油醋，狼吞虎嚥地吃了起來。我長嘆一聲：真是“此物只因天上有，人間能得幾回嘗？”
是啊！這餃子是我親手包成的，用自己的汗水換來的果實怎會不香甜呢？
篇十九： 包餃子
人們常說：“好吃不過餃子。”像餃子這種葷素相配的傳統美食，真是人間美味。
每週我家都會吃一次餃子，那時就是我家最歡樂的時刻，而餃子自然也成了我最喜歡的食物。可惜的是，我只會品嚐它的味道，並不會包餃子。所以，在媽媽的悉心指導下，我也開始學習包餃子。
真是“看花容易繡花難”啊！我雖然瞭解包餃子的詳細過程，但要真正實踐起來，那真是難上加難！
話說包餃子要分五大步驟：和麵——剁餡——擀餃子皮——包餃子——煮餃子。
我看著媽媽先完成了三大步驟，她居然輕輕鬆鬆，絲毫沒有怠倦之意，我不禁暗暗佩服媽媽，她可真能幹！
到了包餃子的時候了，也就是該我出場了。我將手洗得乾乾淨淨。只見媽媽手疾眼快，左手拿著餃子皮，右手用筷子在盆裡夾了一點餡，放到餃子皮中間。媽媽放得餡不多不少，正正好好。她先將帶餡的餃子皮對摺，捏中間一下，一個邊不動，再把另一個邊往中間捏住，不讓餡溢出來。媽媽包的餃子花紋很有特色，是波浪餃。就這樣，一個完美的餃子就包成了。
我向媽媽投去讚許的目光。我顧不得多學習幾遍過程，直接拿起餃子皮，放上兩平勺餡，然後用手用力一捏，左右兩邊同時開工，我一邊捏一邊拿住餃子，可由於餡放得太多，導致餃子餡破皮而出。我嘆了一口氣，這該怎麼辦呢？我靈機一動，又拿來一個餃子皮包上。呵呵，這下你總該聽話了吧！我又使出全身力氣捏了起來，結果，餃子皮又被我捏破了。它成了一個不圓不扁的“四不像”。我氣得腮幫子都鼓了起來，顧不得媽媽在一旁，便數落起我的“戰利品”：“你說你這個東西，我辛辛苦苦將你包起來，你還非得露出來……”我把筷子一摔，一屁股坐在沙發上，大吵大嚷道：“包不好你，我還不包了呢……”媽媽在一旁看著，便使出了激將法：“喲，這可不像你張哲的一貫作風啊！遇到這點兒小事就退縮，不勇往直前……”還沒等媽媽說完，我就氣呼呼地站了起來：“包餃子對我來說算什麼難事——小菜一碟！”
這回，我為了不讓媽媽小瞧我，便吸取了上次的教訓。我仔仔細細地將媽媽包餃子的整個過程看了好幾遍。包的時候，我還不時去瞧上幾眼媽媽的方法。
終於，一個，兩個，三個……在包了十幾個以後，我終於成功了包出了第一個還算像樣子的餃子。
餃子煮熟了，我一眼就從偌大的簾子裡挑出了幾個我包的餃子，品嚐著自己做的美味食物，我心裡比吃了蜜還甜。
從此以後，我懂得了一個道理：世上無難事，只怕有心人。
篇二十： 包餃子
大年三十這天，我們在奶奶家吃完團年飯後，爺爺跟往常就不一樣，由最喜歡的釣魚頻道，轉為播放春晚的頻道了。爸爸蹺著腿，悠閒地翻著報紙，奶奶仍在廚房中忙個不停，過了一會兒，奶奶端來餃子皮和剛垛好的包菜肉餡，叫我和媽媽包餃子。
開始，媽媽叫我把餃子皮攤在左手上，放一點餃子餡在中間，再用手指在杯子裡沾上一點冷開水，均勻地塗在麵皮的四周，然後用右手的食指和大拇指把兩邊的餃子皮和攏，這樣就能沾得更結實，餡不易外漏。媽媽邊說邊做，只見她用大拇指和食指折餃子皮，用中指壓，做出的餃子成摺疊式的彎形，很好看，不比餃子店的做得差，的確是貨真價實。
我仔細地看著媽媽包餃子的每個動作，也開始學著包。誰知餃子皮在自己手裡就是指揮不靈，真是看事容易做事難。我認為多放點餡比少放點餡會好吃些，於是就放了一大團餃子餡在餃子皮上，卻沒想到的是皮小餡多，疊不攏。怎麼辦呢？我也不問媽媽，心想，管他呢！先捏攏了再說。結果，包出來的“餃子”被看電視的爺爺瞧見了，他風趣地問我：“恬恬，你包的是燒賣還是包子呀?”看著這個鼓咧著嘴的小東東，我和媽媽看著也都笑開了花。
媽媽沒有半點責怪我的意思，看到她那溫馨和期待的一笑，更增添了我繼續學習包餃子的勇氣。我問媽媽：“要怎樣才能包好餃子呢？”媽媽要我看皮的大小放餡，手把手的指點，慢慢地，我包的餃子一個比一個好，媽媽說：“你包的餃子放在另一邊，明天煮你自己包的餃子吃，讓大家都來分享你的勞動成果，這裡面必有另一番風味”。
說著說著，奶奶忙完廚房的事，也和我們一起包餃子，大家有說有笑，不知不覺就包完了所有的餃子皮。然後奶奶叫爺爺用一個塑料袋裝了一袋餃子，叫爸爸帶回去做早飯。
通過這次媽媽教我包餃子的事情，我知道萬事開頭難，不過只要自己有決心學好，就一定能做好每一件事的。同時我也真誠希望年年有今天，一家人在一起其樂融融、和和美美地歡度春節。
篇二十一： 包餃子
外婆家的習慣，過年要吃餃子。以前我只管吃，今天我要向外婆學包餃子呢！說起餃子呀，還真不好包！
和麵
和麵就是把散亂的麵粉變成麵糰。只見外婆把一大袋麵粉倒進盆裡，一邊加水，一邊對我說：“和麵要做到‘盆光’、‘手光’、‘面光’。就是說盆裡除了一個圓麵糰就不能有其他散面，手上也不能有散面。做到前兩點，麵糰就會光滑。”哦，原來這三個“光”的意思還不一樣啊。加完水的麵粉也是一盆麵漿。外婆用手揉了揉，嘿，神了！麵漿居然被外婆和到一塊兒去了！哼，外婆會，我也會。於是，我也上陣了。可是說起來容易做起來難。麵糰一到我手裡就不聽話了。“嗯——”我使出吃奶的力氣使勁揉。表弟看見了，開玩笑地說：“你拉大便吶！”嘿，這小兔崽子，敢取笑我！俗話說的好：熟能生巧。這不，和順手了，面自然就聽話了。
調餡
調餡應該比和麵容易吧！我一邊想一邊看外公切韭菜。只見外公熟練地操縱著菜刀。“咔咔咔咔”幾聲，一大把韭菜就被切成了碎片。太好玩了！輪到我切了。我小心翼翼，切一下，停一下，切一下，停一下……“喂，照你這速度，我們今晚就吃不到餃子了。”媽媽都等不及了。是呀，我要加快速度。我也“咔咔咔”地快切起來。“嘿嘿嘿，我可沒叫你切這麼快，萬一多切出一塊‘肉’，我可不敢吃了。”媽媽又開
始雞蛋裡頭挑骨頭了……韭菜終於切完了。我把韭菜交給外婆，和她那兒的豬肉餡會合，拌在一起，就成了鮮美的餃子餡。
擀麵皮和包餃子
外婆、媽媽和舅媽組成了一條流水線，擀麵皮和包餃子各有分工，而其中的兩個“童工”——我和表弟則一會兒擀麵皮，一會兒包餃子。哇，看看舅媽，她三下五除二就把一張餃子皮擀好了，看起來跟玩橡皮泥沒什麼兩樣啊。於是，我也拿起擀麵杖，學著舅媽的樣子做，可麵皮就是擀不成圓形，不是方形就是多邊形。就在我垂頭喪氣時，側眼發現表弟擀得更誇張；有的像愛心，有的像飛鳥，有的像大象……但我畢竟是姐姐呀，總要做個榜樣吧，至少在態度上要認真，於是我專心致志地擀起來。
擀麵皮不容易，包餃子就更不容易了。我看見媽媽包的餃子立在那兒，就像一個個神氣的將軍，昂首挺胸。我一定要像媽媽看齊。我又拿起一張餃子皮，夾了一團餡放在皮上，把皮疊起來，包住餡，再用力一按，OK！可是這餃子雖然能在桌子上站住腳，但軟耷耷的，一點兒也不像將軍，倒像個貪生怕死的小兵歪倒在桌面上。唉，算了算了，這世界上本來就沒有常勝將軍嘛，我只好學阿Q，自我安慰起來。“嘿呀，這是誰包的餃子呀？”媽媽舉起我包的餃子問，“餡太少了！”哦，那就多加點餡，我邊想邊又拿起一張麵皮，夾起一大團餡放進皮裡，一按……完蛋了，餃子“露餡”了……
看來包餃子還真不容易，要想包好餃子不但要講究技巧，要有耐心，還要多練習。其實學習什麼本領不都是這樣嗎？要是急於求成，又不肯多練習，那麼成功就不會與你相伴。
篇二十二： 包餃子
今天下午我們班將去學校的生活體驗館包餃子，因為這是我們第一次參加這樣的活動，所以從早上開始，我們班的同學就一直異常興奮。總算等到了下午包餃子的時間了，大家穿好廚師工作裝來到了生活體驗館。同學們一進生活體驗館就跟一隻只小猴子似的東張西望，感覺很好奇。
隨著校本鈴聲響起，正式開始包餃子了。
我和塗志超、寧家豪分在一個小組。寧家豪負責擀餃子皮，只見他熟練的拿右手擀麵杖擀一下，左手裡的面轉一下，經過反覆的動作，不一會兒一個圓圓的餃子皮就擀好了，真神奇！我和塗志超負責包餃子，我迫不及待的把餃子皮放在手心，用勺子舀了一點用香菜、牛肉活成的餡兒放在餃子皮的中間，然後把餃子皮一端疊在另一端，緊緊的捏在一起，餃子就包好了，但是我家裡習慣包的是餛飩，所以這個餃子塗志超包的餃子比起來顯得不是很好看。於是我笑著對塗志超說：“塗志超，你包的餃子太好看了，我要拜你為師，你願意收我為徒嗎？”塗志超沒有直接回答我的問題，只是略有點害羞地對我笑了笑，就低頭繼續包他的餃子了。我於是就一邊注意觀察他的包法，一邊也多總結自己的包法，漸漸的，我包的餃子也越來越有點像模像樣了！我轉頭又看了看其他的包餃子小組，發現有些人還在認真的包餃子，也有些人已經拿著飯盒坐在椅子上等著吃餃子呢！
餃子終於包完了，同學們一邊興高采烈地說著包餃子的感受和心得，一邊等著餃子下鍋。
餃子端上來了，吃餃子的隊伍排得好長好長。餃子咬在嘴裡湯汁馬上就溢了出來，牛肉十分耐嚼，非常好吃，我確定這是我吃過的最香的餃子！
真期待下次繼續集體包餃子的時間快點到來。
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