疫情期早春茶採摘成本大大提高,現代機械能否代替傳統手工採摘?

綠茶代表之一龍井,說到龍井不得不提西湖龍井。西湖龍井既是並列關係,也是修飾關係。

疫情期早春茶採摘成本大大提高,現代機械能否代替傳統手工採摘?


龍井茶有三大產區,只有在西湖產區的龍井才是西湖龍井,品質也是最好的。西湖龍井也分為獅(獅峰)、龍(龍井村)、雲(雲棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢),這個五個地方的在一條路線上,來杭州可以逛一下,春天最適合,因為中午太陽出來就可以聞到茶香。

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群裡通知大家,某天有個報告,大概內容,就是機械儀器採摘,機械管理茶園之類,其實我不感興趣,我比較感興趣的是病蟲防治,生態平衡系統之類。

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那天悄悄地來了,早上跑去養蟲室,因為每天早上我都要去養蟲室喂蟲子。

期間老闆打電話問我去哪裡了,怎麼不來開會?回答之際,老闆已經出現在我身後,等我反應過來,嚇了一跳。在我開始語無倫次,故作鎮定之際已走了。又故作鎮定的繼續收拾了三分鐘,趕緊跑回辦公室拿著記錄本一路跑到會議室,心跳加速,但是整個人繃著,假裝認真聽講。

報告人是某高校老師及某公司老闆,說的內容是中文,易懂。

當說到他們研製一種機械設備可以採茶,下面的專家老師學生,我明顯感覺下面有悸動了。哈哈,果然,下面專家開始提問了,你這採摘的標準是什麼?

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一般手工採摘都是一芽一葉,一芽二葉,大小長度控制在差不多標準。機械採摘依據之前對芽進行各種拍照,將大量圖片輸入,讓機械有個辨別的依據,根據圖片輸入的形狀顏色等採摘。電腦永遠是電腦,看得是數據,像葉片遮擋,茶枝高矮都是不一樣的,機械不能識別,採的長度也就不一樣,然而採單葉片的可能性較大。對於高檔茶無疑又是增加分類成本,同時破壞茶葉形狀。在我看來,目前種植方式,以及茶葉需求,機械採摘不可行,起碼這個報告人公司研究的設備不行。

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但是,專家就是專家,同行就是同行,一波吹棒之後,直指問題,但是也不失委婉,提出問題,表達個人觀點,拋出其他可能,採茶不行,你可以除草啊,畢竟人工除草目前也比較難,成本也大。

這個過程我忍不住偷笑幾次,假裝宛然一笑,其實作為小白,我都覺得就目前他的技術,也不可能投入市場。人工採摘,其實也是一種文化,就像人工炒茶一樣,機械或許可以替代,但是我想的是最好不要替代,就保留著它成本大,各行各業,總有一個行業保留它最原始。

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換一句話說,有一天,茶樹變成參天大樹,機械採摘,機械製茶,茶價低廉,然後人人喝茶,或許便宜到買回來泡腳,難道這是普通大眾的希望嗎?我接觸過的人,他們基本上說這是不可能的。

到那一天,手工茶變成一種更貴更難買到的一杯茶了。

不是所有的捷徑我們都想走,我們想長途跋涉,我們想揮汗如雨,我們想喝一杯芽兒扁扁的西湖龍井。


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