疫情期早春茶采摘成本大大提高,现代机械能否代替传统手工采摘?

绿茶代表之一龙井,说到龙井不得不提西湖龙井。西湖龙井既是并列关系,也是修饰关系。

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龙井茶有三大产区,只有在西湖产区的龙井才是西湖龙井,品质也是最好的。西湖龙井也分为狮(狮峰)、龙(龙井村)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞),这个五个地方的在一条路线上,来杭州可以逛一下,春天最适合,因为中午太阳出来就可以闻到茶香。

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群里通知大家,某天有个报告,大概内容,就是机械仪器采摘,机械管理茶园之类,其实我不感兴趣,我比较感兴趣的是病虫防治,生态平衡系统之类。

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那天悄悄地来了,早上跑去养虫室,因为每天早上我都要去养虫室喂虫子。

期间老板打电话问我去哪里了,怎么不来开会?回答之际,老板已经出现在我身后,等我反应过来,吓了一跳。在我开始语无伦次,故作镇定之际已走了。又故作镇定的继续收拾了三分钟,赶紧跑回办公室拿着记录本一路跑到会议室,心跳加速,但是整个人绷着,假装认真听讲。

报告人是某高校老师及某公司老板,说的内容是中文,易懂。

当说到他们研制一种机械设备可以采茶,下面的专家老师学生,我明显感觉下面有悸动了。哈哈,果然,下面专家开始提问了,你这采摘的标准是什么?

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一般手工采摘都是一芽一叶,一芽二叶,大小长度控制在差不多标准。机械采摘依据之前对芽进行各种拍照,将大量图片输入,让机械有个辨别的依据,根据图片输入的形状颜色等采摘。电脑永远是电脑,看得是数据,像叶片遮挡,茶枝高矮都是不一样的,机械不能识别,采的长度也就不一样,然而采单叶片的可能性较大。对于高档茶无疑又是增加分类成本,同时破坏茶叶形状。在我看来,目前种植方式,以及茶叶需求,机械采摘不可行,起码这个报告人公司研究的设备不行。

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但是,专家就是专家,同行就是同行,一波吹棒之后,直指问题,但是也不失委婉,提出问题,表达个人观点,抛出其他可能,采茶不行,你可以除草啊,毕竟人工除草目前也比较难,成本也大。

这个过程我忍不住偷笑几次,假装宛然一笑,其实作为小白,我都觉得就目前他的技术,也不可能投入市场。人工采摘,其实也是一种文化,就像人工炒茶一样,机械或许可以替代,但是我想的是最好不要替代,就保留着它成本大,各行各业,总有一个行业保留它最原始。

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换一句话说,有一天,茶树变成参天大树,机械采摘,机械制茶,茶价低廉,然后人人喝茶,或许便宜到买回来泡脚,难道这是普通大众的希望吗?我接触过的人,他们基本上说这是不可能的。

到那一天,手工茶变成一种更贵更难买到的一杯茶了。

不是所有的捷径我们都想走,我们想长途跋涉,我们想挥汗如雨,我们想喝一杯芽儿扁扁的西湖龙井。


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