“四大門派”聚義龍門,有酒有肉笑傲美食江湖!

有人的地方就有江湖,有江湖的地方才有味道。

說江湖,話生活,不管是江湖豪客的大碗酒肉,還是悠閒生活的美滿幸福,都離不開美食的誘惑。美食江湖裡派系林立,各有各的絕活和脾氣,這不,花滿剡溪之時,“四大門派”聚義龍門,不知各位大俠準備拜在哪個門下呢?

“四大門派”聚義龍門,有酒有肉笑傲美食江湖!

龍門孫大嫂·牛八碗
必殺技:鮮、香、濃、辣

“四大門派”聚義龍門,有酒有肉笑傲美食江湖!

對於中國千年歷史的美食傳承中,牛肉往往是不可或缺的一道美食。江湖豪客的大碗喝酒大碗吃肉,往往指的就是牛肉,牛肉筋道的口感,與豪邁似乎總是能聯繫在一起。


將牛身上的各個部位切塊、切條,配上花椒、八角、醬油等調味品,分別放入熱好的鍋中烹炸、紅燒、清蒸……濃郁的牛肉香勾起滿滿的食慾,看著這樣一桌色香味俱全的“牛八碗”,邁得動步算我輸。

上官盛小妹·蘭花酒
必殺技:清甜醇香

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大口吃肉的標配自然是大口喝酒,上官獨釀的蘭花酒自然是少不了的。春蘭投入酒中,靜置月餘,幽蘭與醇香撲鼻,是為蘭花酒。上官人愛蘭自古有之,特殊的地理位置和獨特的氣候條件,孕育了較為豐富的蘭花資源,村民們閒暇時上山挖取回來自己培育已經成為一種愛好,不是失為修身養性的一種方式。


上官鄉還是著名的“毛竹之鄉”,毛筍、鞭筍、冬筍等更是上品,春天裡的一桌“全筍宴”將上官味道濃縮於一席,嘬一口蘭花酒賽過活神仙。

環山裘姑姑·環山江鮮
必殺技:肥嫩飽滿

“四大門派”聚義龍門,有酒有肉笑傲美食江湖!

未能拋得富春去,一半勾留是江鮮。萬物生長的春天,就是一年中江鮮最好吃的季節。環山的江鮮演變出了無數美味,清蒸鰣魚、黴乾菜蒸鰻魚、鯽魚豆腐湯、乾菜鞭筍步魚湯、椒鹽刀魚、紅燒雜魚、清蒸鱸魚、雪菜滾步魚……你聽過或者沒聽過的吃法在這裡都能找到,保證只一口就要你鮮掉眉毛。

常綠章媽媽·花餜
必殺技:媽媽的味道

“四大門派”聚義龍門,有酒有肉笑傲美食江湖!

美食家蔡瀾說:世界上最極致的口味永遠是媽媽的味道。做花餜,在富陽只有常綠,專門用於望清明。每年清明節前,父母會去看望去年端午節後新出嫁的女兒,禮物是一擔好看的花餜,寄託著孃家對女兒的思念和無限的祝福,祝願女兒的生活能像花餜一樣有滋有味。


花餜以米粉為主原料,摻入各種顏色的植物汁液,揉搓成團狀,然後用剪刀、銀簪等工具,做成各種各樣的花和動物,如牡丹、海棠、茶花、公雞、鴛鴦、小豬、小狗等,將媽媽的愛意揉進花餜,從舌尖開始蔓延。


美食江湖如此多嬌

引無數英雄盡折腰

唯有美食與愛不可辜負

“四大門派”聚義

遊歷大龍門的美食江湖

做真正會吃的第一俠士

“四大門派”聚義龍門,有酒有肉笑傲美食江湖!


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