到長安，吃茶去。
隨著《長安十二時辰》的熱播
高還原度的唐朝風貌再次吸引著人們的眼球
你是不是也被四字弟弟迷得神魂顛倒
想穿越回長安問他討碗茶喝？
打開這份唐朝喝茶指南
帶你穿越唐朝去喝茶
喝茶只能去寺廟？
唐朝喝茶之風從寺廟裡興起，倘若你有緣夢迴開元前的唐朝，可千萬別隨意敲響驛館飯莊或普通人家的門要茶喝。因為在那時，茶具金貴、茶藝繁複，尋常人想喝茶，只能去寺廟。
直到天寶年間，喝茶這個習慣才在民間開始流行起來。唐朝人飲茶不叫喝茶，叫吃茶；飲茶方式也與現代飲茶方式大不相同，唐代飲茶方式主要為煎茶法。
喝茶一分鐘，煎茶兩小時？
唐《宮樂圖》
唐朝時的《宮樂圖》就描繪了唐代宮廷侍女聚會飲茶、品茗聽樂的場面：數十仕女圍坐案前，案桌中間有一大茶海，上置一長柄勺，每人面前放一茶碗，一位仕女手持長勺在分茶，比現在愛喝星巴克的女白領講究的多。
煎茶法的程式包括：列具、取火、用水、炙茶、碾磨、羅茶、煮水、投茶、投鹽、育華、酌茶等過程。
茶湯可做菜？
劇裡的茶湯，和我們如今的茶湯有很大區別。唐代的茶湯，混合了蔥、姜、花椒、大棗、桂皮、橘子皮、薄荷葉等料物。另外還要往茶湯里加鹽，所以喝起來，是鹹口的。
沒有茶杯，只有茶碗？
唐朝人喝茶都是用碗，不用杯。唐代磨茶為粉，煮熟後倒到碗中飲用，所以茶碗是主要的茶具。宋代以前，都沒有茶杯，茶杯是宋代以後才出現的。
其實，無論是唐朝的煎茶或者是當下人們的泡茶，都不必滴水不漏地遵循祖制規矩，皆是盡興而飲最好。不說了不說了，我要跟著司丞喝茶去了~
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