來廣東佛山市旅遊,那些你不能錯過的美食、美景

佛山,位於廣東省中部,地處珠三角腹地,東接廣州,南鄰中山,歷史上是中國天下四聚、四大名鎮之一。佛山是國家級歷史文化名城 ,中國龍舟龍獅文化名城 。是粵劇的發源地,嶺南文化分支廣府文化發源地和興盛地之一,崇文尚武彰顯佛山精神。佛山享有全國文明城市、世界美食之都、品牌之都、最具浪漫城市等美譽。

美景:

1.清暉園

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清暉園是廣東四大名園之一,另外3座是指東莞的可園、佛山的梁園和番禺的餘蔭山房三座古典園林。清暉園的“清暉”取父母之恩如日光和熙寓意。典型的嶺南園林風格,佔地不大,花園以精巧為主。園內有大量裝飾性和欣賞性的陶瓷、灰塑、木雕、玻璃。其中,磚雕和彩色玻璃尤為漂亮。

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2.佛山祖廟

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佛山祖廟位於佛山市中心,周邊是繁華的商業區,交通非常方便。從廣州過去可以搭乘廣佛地鐵,在祖廟站下車即可。它從北宋元豐年間始建,之後逐漸成為一座體系完整且具有濃厚地方特色的廟宇建築。現在的祖廟算是來佛山必遊的經典景點,是佛山的一張明信片。

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佛山祖廟包括了祖廟古建築群、孔廟、黃飛鴻紀念館、葉問館等景點。大門進去後,沿著中軸線,由南自北分別是萬福臺、錦香池、三門、前殿、正殿、慶真樓等建築物,這些建築物都極富有特色。

3.西樵山風景名勝區

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西樵山以其清幽的自然勝景,厚重的歷史文化獲得“國家級風景名勝區”、“國家AAAAA級旅遊區”、“國家森林公園”、“國家地質公園”的桂冠,並以其秀麗的姿色迎接世界八方來客。西樵山因其深厚且獨特的文化底蘊成功創建國家5A級旅遊區。豐富的自然資源和文化資源匯聚成西樵山眾多富於特色的景點景區,包括天湖公園景區、白雲洞景區、碧玉洞景區、翠巖景區、石燕巖景區、九龍巖景區、桃花園景區、黃飛鴻獅藝武術館。

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4.長鹿休閒度假農莊

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長鹿休閒度假農莊是一個以嶺南歷史文化、順德水鄉風情、農家生活情趣為特色,集吃、住、玩、賞、娛、購於一體的綜合性景區,主要由“長鹿休閒度假村”、“機動遊樂主題公園”、“水世界主題公園”、“農家樂主題公園”和“動物主題公園”等五大園區組成,各具特色,精彩紛呈,是休閒娛樂、旅遊度假、商務會議的最佳場所,更是團隊拓展、集體旅遊的首選基地。

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長鹿農莊已經成為佛山農業旅遊人氣最旺的旅遊景點之一。旅遊人氣躍居廣東省三甲之列。先後被授予“園林式單位”、順德區“科普教育基地”、“民俗文化活動基地”、“佛山十大魅力鄉村遊景區”、“全國農業旅遊示範點”、“國家AAAA級旅遊區”。

5.嶺南天地


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嶺南天地毗鄰佛山祖廟,這裡有著大片的清末民國時期的嶺南民居風格建築。沿街商鋪不斷,咖啡廳、陶藝店、文藝雜貨鋪等,與這些古舊房屋完美並存,是逛街休閒的好去處。這裡的簡氏別墅、龍塘詩社等歷史建築均保存完好,沿街的誘人美食、文藝商鋪都值得慢慢發掘。

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6.順峰山公園

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順德“新十景”之一,是集旅遊、休閒、娛樂為一體的現代化旅遊景區。主要由太平山、神步山、寶林寺、青雲湖、桂畔湖、舊寨塔、青雲塔組成。園內的巨型牌坊是順峰山的標誌性建築,因其規模大而被稱為“中華第一牌坊”。另外,還有山中青雲塔,桂海芳叢、汀芷園、步雲逕、雅正園等24個景區可供觀賞遊玩。

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7.南風古灶

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南風古灶位於南國陶都石灣。五百年來窯火南風古灶不絕,生產不斷,保存完好,是世界上持續使用至今古老的龍窯。走進南風古灶,文化底蘊的氣息鋪面而來。

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走在青石板上,百年的風雲變換就在剎那之間,若不是那紅燈籠裡頭是電燈泡,差點就忘記了自己置身何代。這一片悠悠的歷史古卷,如果你不是身臨其境,怎會體會這種恬淡的舒適。

8.逢簡水鄉

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堪稱嶺南水鄉一絕,即便與聞名遐邇的江呢南水鄉相比也不遑多讓,有“廣東周莊之稱”。水鄉地處杏壇鎮北端,水文資源極佳,繞村居水道逾10公里,遊人可以泛舟。遠離都市喧囂,空氣清新宜人,與嶺南古村格局相輔相成。

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美食:

1.柱侯雞

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柱侯雞是佛山傳統名餚,已有近百年曆史,為清代佛山三品樓餐廳廚師樑柱侯所創制。骨軟肉滑,豉味濃郁,色、香、味俱全。

2.撈魚生

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片片薄薄的晶瑩剔透的鯇魚肉上撒上了清香的檸檬葉絲,鮮美極了。

3.醞扎豬蹄

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佛山醞扎蹄有兩種方式,一是用整隻豬手醞制而成。二是用豬腳開皮,抽去腳筋和骨,再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包紮在豬腳皮內醞制。所得醞,就是用慢火煮浸。前者製作工序較少,後者製作工序較多,但兩者都為佛山人所喜食。由於後者是用水草扎著來醞制,所以名叫"扎蹄"。

4.臘味飯

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將泡好的江米、臘肉、臘腸、薑絲一起放入高壓鍋中壓10分鐘,盛出放在碗裡。開鍋,臘味香味撲鼻,米飯清香鬆軟。

5.佛山九層糕

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佛山民間喜慶節日,尤其春節,家家必做九層糕,取其“長長久久,步步高昇”之意。香甜鬆軟,入口鬆軟,美味極了,全家人一起吃糕。

6.西樵大餅

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大餅餅型圓大,色澤潔白,不起焦,清香甜滑,入口鬆軟,食後不覺乾燥,是可以與雞蛋糕相比美的上品餅餌。

7.佛山盲公餅

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餅內所夾的豬肉,製法更為美妙精巧,用幼細白糖醃藏數月才取出配製,吃起來香美酥脆,美味可口。


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