據央視新聞援引美國媒體28日報道，威斯康星州布朗縣（Brown County）的三家肉製品包裝工廠集中暴發疫情，該縣總共920例確診病例中，有503名確診人員與這三家工廠有關。
近期，美國史密斯菲爾德、泰森等多家肉類加工廠因新冠病毒接連關閉，已導致美國每日豬肉加工能力下降約20%。26日，美國最大的肉製品企業泰森食品在多家大報刊登廣告，稱“食物供應鏈正在斷裂”。
但與此同時養殖場卻“豬滿為患”，美國經濟學家預計，加工廠停產導致養殖場的生豬無法及時出欄，需宰殺並處理掉至少150萬頭生豬。
在這樣的背景下，美國總統特朗普28日簽署行政命令，援引《國防生產法》，要求維持肉製品加工企業的運轉，確保肉類供應。
疫情暴發防控不力，超級傳播致最終停工
據央視新聞報道，截至4月23日，至少有13名肉類加工工人死於新冠病毒，超過6500人確診。近日，英國廣播公司（BBC）發佈長文，對史密斯菲爾德公司如何在疫情之中“淪陷”進行了揭秘。
當地時間3月26日，史密斯菲爾德發言人證實該廠一員工確診感染，並已進入為期14天的隔離。但由於該廠作為特朗普政府“關鍵基礎設施行業”的一部分，仍將保持全面運轉。
此後時間，史密斯菲爾德確診病例數不斷增長。4月15日，史密斯菲爾德在壓力之下最終關閉時，與該廠相關的感染病例已達到644例，佔南達科他州病例總數的55%。史密斯菲爾德第一例員工因新冠病毒感染在醫院病亡後的第二天，這些數據得以公之於眾。
根據員工的說法，這次“超級傳播”本應可以避免，在疫情尚不嚴重時，他們曾提出過個人防護裝備需求，但工廠置之不理。患病員工被鼓勵繼續工作，儘管他們面臨被感染的高風險，與疫情有關的信息卻被層層隱瞞。
在多人感染的情況下，為了鼓勵員工繼續工作，工廠向員工提供500美元的“責任獎金”，前提是月底前完成任務。一些本打算居家隔離的員工禁不住“誘惑”選擇回來繼續上班。
4月8日，南達科他州衛生部證實該廠有80例確診病例。多名員工表示他們是從媒體報道中得知這些消息，而非從史密斯菲爾德的管理層那裡。還有多名工人反映，工廠配備的個人防護面罩並不能像外科醫用口罩或N95口罩那樣，起到隔絕空氣中病毒微粒的作用。
4月9日，在確認80例病例的情況下，史密斯菲爾德發表聲明稱，該工廠將在11日至13日關閉三天以進行深層清潔。然而就在這三天中，一部分員工仍被要求繼續工作。
由於確診人數持續增加，4月11日，該廠被要求“停產”14天。史密斯菲爾德宣佈從4月15日開始停產。
工人表示，那些在停產前一天進入工廠幹活的工人所得到的薪水幾乎是平常的兩倍，但是當時工廠並沒有作深度清潔。“他們還是要在那個髒兮兮的樓裡幹活。”
4月15日工廠最終關閉時，該廠已成為美國疫情爆發式感染的第一熱點。
一邊超市肉價猛漲
另一邊養殖戶給豬、雞、牛實施安樂死
目前，美國已關閉的大型禽畜加工企業包括泰森食品公司、史密斯菲爾德食品公司和JBS股份有限公司美國分公司等。
史密斯菲爾德CEO在宣佈工廠停工時曾警告說，美國的肉類供應將受到“嚴重甚至是災難性的影響”。
美國另一肉類加工巨頭——泰森食品（Tyson Foods），26日也警告說，食品供應已處於危險之中——不是因為食物缺乏，而是因為在新冠肺炎疫情影響下，出於安全考慮關閉其工廠。
截自CNN相關報道
據彭博報道，本月，美國至少三分之一的豬肉加工廠已經關閉，其他牛肉和雞肉加工廠也關閉了運營，迫使農民撲殺牲畜和家禽，因關閉工廠都會削弱農民在市場上的出售能力，使他們面臨產能過剩的問題。諮詢公司Global AgriTrends總裁佈雷特-斯圖亞特（Brett Stuart）稱，這種情況“絕對是前所未有的”。“這是一種雙輸的情況，生產者有失去一切的風險，而消費者則有支付更高價格的風險。”
路透社4月28日報道稱，泰森食品公司董事長約翰·泰森說，由於屠宰場關閉，數百萬頭豬、雞和牛將被安樂死。一位愛荷華州的農場主表示，正在對至少5％的新生豬（即每週約125頭小豬）實施安樂死。另一位愛荷華州的農民說，他已經下令終止7500頭母豬懷孕。
在明尼蘇達州，一養雞場也在4月初對其61000例產蛋母雞實施了安樂死。該養雞場主表示，該州還有四個更大的養雞場對雞實施了安樂死。
美國衛生部“亂成一鍋粥”
豬肉加工廠的感染事件可以說是美國疫情暴發的一個縮影。根據約翰斯·霍普金斯大學數據，截至美東時間28日17時31分，美國新冠肺炎確診病例為1010717例，死亡58365例。
據央視新聞報道，此前多家美媒援引知情人士消息稱，白宮正考慮撤換美國衛生與公眾服務部（HHS）部長阿扎。知情人士透露，撤換阿扎的行動將取決於美國總統特朗普。不過白宮否認了撤換衛生部長的報道。
另據美國“政治”新聞網報道，有關解僱阿扎的討論近幾個月一直都有，但直到阿扎調離衛生部的資深疫苗專家布賴特，白宮才開始認真討論是否解僱阿扎。
近日，美國衛生部專事研發採辦疫苗的機構——美國生物醫學高級研究與開發局局長布賴特被突然解職，轉調到美國國家衛生研究院一個低級別崗位。
阿扎向副總統彭斯說，布賴特不是被解僱，而是升職。布賴特在離職聲明中稱這是報復，並表示將投訴衛生部領導層。
“政治”新聞網分析稱，頂級疫苗專家布賴特的突然出局，讓美國衛生部內部混亂公開化。一些官員指責阿扎造成了衛生部內部的混亂，還有官員指出，阿扎對布賴特的處置正是他領導不力的體現。
近日，美國《紐約時報》《時代週刊》、“政客”新聞網等多家媒體接連刊發文章，報道美國食品供應鏈面臨的“斷裂”危機。
美國150萬頭生豬待處理
多家肉類加工廠關閉 近千人確診
當地時間28日，美國經濟學家預計，受疫情影響，美國各大農場在接下來的數週內，將因無法把養殖的生豬及時送出，而需宰殺並處理掉至少150萬頭生豬。
美國最大的兩家肉類加工廠泰森食品和史密斯菲爾德目前均有多家工廠關閉。其中泰森在艾奧瓦州滑鐵盧市的加工廠是其旗下最大豬肉廠，每天處理近萬頭生豬，相當於全美4%的豬肉加工能力。該廠擁有2800名員工，目前至少出現180例確診病例。日前，泰森食品在多家美國全國大報刊登廣告，稱“食物供應鏈正在斷裂”。
△泰森食品公司位於愛荷華州滑鐵盧市肉類加工廠
與此同時，史密斯菲爾德位於南達科他州蘇福爾斯的加工廠目前也“無限期”停產。該廠佔全美豬肉總產量的5%，3700名員工中已有783人確診。
△因疫情關閉的史密斯菲爾德豬肉廠
當地時間28日，美國總統特朗普表示將簽署行政命令，維持食品供應鏈繼續運轉。特朗普表示正在與泰森食品公司進行交涉。據媒體報道，行政令將要求肉食加工廠繼續營業，保證食品供應充足。
美國肉類供應鏈面臨挑戰
美國最大的肉類包裝和食品加工聯盟——聯合食品和商業工人國際聯盟稱，截至23日，至少有10名肉類包裝工人和3名食品加工工人死於新冠肺炎，至少5000名肉類包裝工人和1500名食品加工工人直接受到疫情影響。
據美國廣播公司報道，美國15家豬肉加工廠的豬肉加工量約佔全美總量的60%，任何一家工廠的停產都將對全美肉類供應鏈產生巨大影響。
受下游肉品加工企業大面積停產的影響，養殖業也開始“處理”賣不出去的產能。據《華爾街日報》報道，此前美國生豬屠宰量為每日51萬頭，但受疫情影響，多家大型肉類加工廠停工。
△全美受疫情影響關閉的肉類加工廠，圖中各彩色圓點表示每家停產的工廠
下游肉品加工廠在減少了約五分之一產能的同時，也進一步降低了對上游生豬供給的需求。 由於下游生豬需求量的降低，養殖場將不得不面臨“豬滿為患”的處境。據《華爾街日報》報道，美國的部分生豬飼養企業不得不對多餘的肉豬實施“安樂死”，然後銷燬。
美國愛荷華州提供了全美約三分之一的豬肉製成品，該州的農業部門負責人麥克·內格稱，“目前來說這還是個別現象，但它遲早都會在全國蔓延的。”至此，美國肉品供應危機已傳導至整個供應鏈。
上萬噸蔬菜爛在地裡
美農業部援助計劃跳過“易腐食品”
在美國肉品供應鏈面臨巨大挑戰時，美國多地的農民也在“銷燬”自己的農作物。
佛羅里達州羅克哈頓農場的經營者保羅·艾倫不得不用圓盤耙機“粉碎”他還未收穫的數百英畝的捲心菜。這種機械原本應當是用以農田耕前滅茬或耕後碎土，現在卻被用來直接“粉碎”應當收穫的作物。
△圓盤耙機正在“粉碎”地裡的捲心菜（圖片來源：“政客”新聞網）
4月17日，美國農業部公佈了一項190億美元的援助計劃。其中30億美元用於購買多餘產能，這筆錢將用於購買大量新鮮農產品以及奶製品和肉類。然而，在17日至27日間的採購週期內，“計劃”並沒有付諸實施。
△美國農業部公佈的190億美元援助計劃（圖片來源：美國農業部官網）
美國聯邦政府官員預測，食品從打包並運往各供應點還需要一個月的時間，漫長的審批和運輸環節會直接導致食品的腐壞。正是基於這種考量，美國農業部在實際採購中跳過了易腐食品，轉向可以製成罐頭從而更容易保存的食品。
而早在計劃公佈之前，美國幾家農產品集團寫信給美國農業部，緊急呼籲購買易腐商品，因為至少有10億美元的商品“在供應鏈中處於滯銷狀態”。但美國農業部在面對易腐食品採購中暴露的問題時，卻緘口不言。
福利機構面臨巨大壓力
民眾開車排隊等待領取食物
目前，美國大量的社會福利機構無法得到充足的食品供應，以幫扶需要食物的民眾。
據《紐約時報》報道，美國內華達州拉斯維加斯的一家應急食品救濟點向有需求的公眾提供食物，領取食物的車輛卻排成長龍，當地應急保障工作已經嚴重飽和。人們早在凌晨4點就開始在其中一個最大的食品救濟點排隊，比營業時間提前了6個多小時。
△拉斯維加斯民眾開車排隊等待領取食物
除了拉斯維加斯，美國多地均出現了食物儲備不足、民眾搶購食物的現象。《紐約時報》稱，因疫情導致的食物供應問題已經遍及美國全國。另據“政客”新聞網報道，全美各地約200家“食品銀行”的食品需求量平均增長了70%，而這些食品救濟服務中有40%的服務對象此前從未接受過救濟。
過半數低收入美國家庭
面臨失業或收入減少
據美國皮尤研究中心的調查，自美國聯邦政府發佈居家令後，約52%的低收入美國人經歷過或其家人經歷過工作劇變。而在所有美國成年人口中，這一比例為43%。只有23%的低收入美國人表示他們有足夠的應急資金維持三個月的基本生活。
△皮尤研究中心報告：受疫情影響，約半數低收入美國人的家庭經歷過失業或收入減少
依照皮尤研究中心的數據，有理由預測，未來將會有更多美國民眾不得不依靠政府提供的應急保障服務維持日常生活，但目前日漸擴大的食物供應缺口讓美國民眾對未來的預期更加悲觀。
美國錫耶納學院發佈的相關報告顯示，在全美經濟最為發達的城市之一的紐約，有49%的調查對象表示他們對未來是否能夠買得起食物而擔憂。
來源：環球網、每日經濟新聞、央視新聞客戶端、海外網、彭博
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