醬爆八爪魚

醬爆八爪魚

主料；八爪魚 小土豆

輔料；紫圓蔥 紅尖椒 綠尖椒 黃彩椒 姜仔 蒜仔

調料；自制香辣醬 耗油 鮮 辣鮮美極露 鹽 味精 雞精 糖

第一步；將八爪魚焯水撈出備用，

第二步；起鍋燒油將小土豆炸至金黃將八爪魚 紅尖椒 綠尖椒 黃彩椒下鍋滑油撈出

第三步；鍋留底油將蒜仔 姜仔下鍋炒香， 加入香辣醬 耗油 上火炒香。下入小土豆 八爪魚加入 辣鮮美極露 鹽 味精 雞精 糖 翻炒均勻， 調色 打入澱粉勾芡淋入紅油出鍋即可。

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關鍵字: 味精 爆八爪 主料