櫻桃派
櫻桃醬
1、400g櫻桃洗淨去核，倒入45g白砂糖抓勻覆上保鮮膜醃製1-2小時。
2、醃好的櫻桃連同汁水一起入鍋，加70g水和半顆檸檬汁。
3、大火煮開後轉小火，不時攪拌，液體粘稠即可盛出。
4、適量櫻桃醬用蘇打水衝開，加檸檬汁，檸檬片、冰塊，再點綴薄荷葉，就是一杯好看又好喝的櫻桃特飲。
櫻桃派
1、100g低筋粉中加入12g白砂糖拌勻，拌入50g融化的黃油和25g水，加半顆雞蛋黃和1g鹽揉成光滑的麵糰。（也可直接某寶買蛋撻餅皮）
2、覆蓋保鮮膜入冰箱冷藏2小時。
3、取出麵糰擀平，是模具的1.5倍大。模具塗層油，放入麵皮修理平整。入烤箱190度預熱190烤20分鐘。
4、三隻蛋黃加80g牛奶、180g淡奶油、25g白糖混合攪拌至砂糖融化，倒入烤好的餅皮中，撒上櫻桃肉。
5、入烤箱200度預熱200度烤12-15分鐘。
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