醬味香菇
材料:香菇、熟白芝麻、油、甜麵醬、高湯精
做法:
1.香菇去蒂,洗淨擠出水分。
2.鍋中放少許油,放入香菇炒軟後,盛出。
3.鍋中放油,放入甜麵醬炒香。
4.加入香菇翻炒。
5.加入適量水、少許高湯精大火煮開。
6.湯汁收干時,撒白芝麻即可出鍋。
蒜末生菜
材料:生菜、大蒜、油、鹽、雞精
做法:
1.將生菜清洗乾淨後,控幹水分。
2.用刀背拍一下大蒜,再去皮切成碎末。
3.起鍋燒油,油燒熱,放入蒜末翻炒出香味。
4.放入生菜快速翻炒片刻,加鹽和雞精調味即可。
洋香爆肉
材料:洋蔥、豬肉、醬油、鹽、油、味精
做法:
1.豬瘦肉洗淨,切成薄片。
2.將洋蔥洗淨,切成片。
3.在炒鍋內放入適量植物油,油溫燒至七成熱時,放入豬瘦肉煸炒。
4.再將洋蔥下鍋與肉同炒,最後放入適量醬油、鹽、味精炒勻即可。
乾媽藕片
材料:蓮藕、老乾媽、孜然、白糖、生抽
做法
1.蓮藕洗淨切薄片,泡在水裡防止氧化。
2.起鍋燒油,然後放老乾媽炒出紅油,然後放入蓮藕炒至斷生。
3.放入孜然粉,放入生抽,加一點白糖炒勻即可出鍋。
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