春暖花開
好起來的不止是心情，還有日漸萌芽的食慾
作為海濱城市的日照
在吃上，絕對讓你口水直流
日照的好滋味在於“鮮”
今天，我們就一起來品一品，那些地道的日照美食~
日
照
美
食
delicious food
梭子蟹
推薦指數：★★★★★
梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，是沿海一帶居民餐桌上的家常菜。
西施舌
推薦指數：★★★★★
“古越西施女，美容非凡”，日照珍稀海蛤產品，外殼形態俊秀、斧足形、扁似舌、清白如玉，被譽為“西施舌”。其肉體豐滿，肉質脆嫩，味道鮮美，清淡別緻。
海知了
推薦指數：★★★★★
“海知了”，學名蟬蝦，山東日照兩城鎮特產，因稀而貴。蟬蝦經鍋煎炒後，入口香脆無比，鮮美異常，富含鈣磷鉀等礦物質。
對蝦
推薦指數：★★★★★
對蝦是日照市著名海珍產品，肉質肥厚細嫩，味道鮮美，營養豐富，為高級宴席上不可缺少的佳品。對蝦除鮮食外，還可加工成無頭對蝦、蝦仁和鉗籽米等，均為海味上品。
蝦虎
推薦指數：★★★★★
蝦虎，學名叫“蝦蛄”, 又叫爬蝦 , 是日照最為常見的一種海鮮 , 日照人喜歡稱它為“蝦婆”。
海沙子面
推薦指數：★★★★★
海沙子(孝子貝)，學名蘭始，是一種非常小的貝類，日照漁民給他起名叫海沙子。嘬上一口熱乎乎的海沙子麵湯，鮮美味道瞬時包裹住你口腔中的每一顆味蕾，讓你欲罷不能，吃了一碗還想再來一碗。
爆炒辣蛤
推薦指數：★★★★★
蛤喇（即蛤蜊）肉質鮮美，營養豐富，是人們常吃的海產。辣炒蛤喇作為日照十大特色小吃之一，更是別具風味。
蟶子
推薦指數：★★★★★
蟶子是夏天佐酒的佳餚。蟶肉可以拌涼菜，最宜夏令。“油爆蟶舌”即取料於蟶子的長足部分烹製。此外還可制“辣炒蟶子”、“蔥油蟶子”、“苜蓿蟶子”、“肉片蟶子” 等多種菜餚。另外，用蟶子氽湯，制面滷也是非常鮮美可口的。
鮁魚餃子
推薦指數：★★★★★
鮁魚餃子，山東膠東半島漢族傳統名吃。以鮁魚為餡料製成的水餃 ,味道鮮美、獨具特色。
黃鯽子魚卷煎餅
推薦指數：★★★★★
日照靠海，多魚多海鮮，每到春天，黃鯽子魚肥的時候， 長十幾公分，多刺且細，沿海一帶人吃這魚都是不挑刺和骨頭的，就直接用煎餅卷著吃，魚肉鮮香多油、煎餅清口柔軟，很是美味。
涼拌海蟄頭
推薦指數：★★★★★
涼拌海蜇頭是日照當地傳統的名菜小吃，色澤黃亮、咀嚼脆嫩、鹹中帶甜、蔥香濃郁。
烏魚蛋湯
推薦指數：★★★★★
清朝康熙年間的《日照縣誌》記載，“烏魚蛋”屬“海八珍”之一。至清末，烏魚蛋一直列為貢品。烏魚蛋營養豐富、味道鮮美、有冬食祛寒、夏食解熱之功效，且富含人體必須的多種微量元素，是不可多得的上等飲食原料。
九仙山烤全羊
推薦指數：★★★★★
九仙山烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃髮脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。
莒縣羊湯
推薦指數：★★★★★
莒縣羊湯採用本地特製配方熬製而成，原料講究、羊湯正宗，其湯色乳白，氣味芳香，而且羊羶味不大，肉色澤鮮紅，肉質細嫩。
得益於大海的饋贈,日照近海盛產2000多種海產品,特色美食更是數不勝數.剛從海上捕獲的大竹蟶、西施舌、金烏賊、中國對蝦，口口生鮮；嵐山的海鮮豆腐、莒縣的全羊湯、五蓮的烤全羊，口頰留香；慄香濃郁、回味甘醇的日照綠茶，遠近聞名。
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常言道“百聞不如一見，一見不如體驗”
歡迎您來日照體驗“有一種生活叫日照”！
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