中國各地都有經典的美食，各有滋味，每一種都超好吃。今天小編就來說說江西美食，下面這在江西不得不嘗的10道贛菜，不要半夜看！每道都饞的不行，看看你吃過幾個？
江西吉安：萬安魚頭
萬安魚頭，是萬安縣傳統名菜，主要原料是萬安水庫活魚頭和贛泉啤酒。千里贛江—萬安水庫的鱅魚取下的魚頭，為萬安特產之一。
該魚具有獨特的透明胖頭，尤其是魚腦與眾不同，比一般的魚腦大而肥厚，不僅營養價值高，且頭、腦鮮肥嫩，感覺特別爽口。
江西新餘：仙女之吻
仙女之吻，是江西新餘市仙女湖畔的傳統名餚，屬於贛菜，具有香辣、質酥、色美、味絕的特點，於2011年被評委“20道江西精品贛菜”之一。
七仙女下凡與新餘男子董郎結為夫妻後，相親相愛，兩人在仙女湖畔過著男耕女織的平凡生活。
江西萍鄉：蕨根粉煮鱔魚
蕨根粉煮鱔魚，是江西萍鄉的傳統名菜，屬於贛菜，此菜鱔魚柔嫩，滋味香辣。
江西萍鄉·蕨根粉煮鱔魚是一道健康綠色的菜品。
江西萍鄉：辣炒田螺
辣炒田螺，是萍鄉的一道特色菜餚。田螺淘淨入炒鍋用水燒沸撈起，去頭部包殼。炒鍋下油燒至五成熟，下幹辣炒呈棕紅色，再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。
下田螺翻炒，下味精、料酒、精鹽、白糖、醬油以大火不停翻炒，待田螺入味起鍋裝盤，撒上熟芝麻、蔥花即可上桌。
江西吉安：銅鼓包圓
銅鼓包圓，是江西銅鼓客家人特有的食品，也是招待貴賓的佳餚。做法與餃子相似，但餡心很講究，由精緻瘦肉、冬筍、香菇、雞肉、蓮子及各種調味品組成。
外皮是由芋子去皮加紅薯粉糅合和發軔而成。經旺火蒸熟後，鮮香可口、甜味甘肥、軟而不粘、晶瑩松韌，使人食而不忘，回味無窮。
江西景德鎮：湧山臘豬頭
湧山臘豬頭，是樂平市湧山鎮特產，製作工藝流傳久遠，工藝比較複雜。一個成品臘豬頭通常要經過近十道工序半個月時間完成。
湧山臘豬頭味道鮮美、營養豐富，油潤不膩、滿口醇香。傳統吃法是“剝豬頭吃法”：將一個完整的豬頭，用木製大蒸籠蒸熟後，放在臉盆裡，一家人圍在一起，一塊一塊剝下來，用手抓著吃。
江西南昌：鄱湖胖魚頭
鄱湖胖魚頭，是江西省九江的傳統名菜，屬於贛菜系潯陽菜一支。因其鮮辣微酸、肥嫩鮮美、營養豐富且主材胖魚頭乃是產自中國最大淡水湖暨江西人民的母親湖鄱陽湖，贛味極其濃厚而位列十大贛菜之首。
江西萍鄉：山藥百合兔肉湯
山藥百合兔肉湯，是萍鄉的傳統特色菜，而且營養豐富。
做法也很簡單，先將兔肉洗淨，切成小塊，然後與山藥、百合放入砂鍋中，加入適量水及生薑、料酒等調味品，大火燒至湯沸，轉用文火燉1小時左右，加入少許蔥、鹽、味精調味即成。
江西南昌：五元龍鳳湯
五元龍鳳湯，是江西的特色菜，顏色淡紅，甜鹹適口，肉酥味鮮。
江西吉安：解縉豆花
解縉豆花，是吉水縣的特色小吃，以鮮、柔、白、細而著稱，因解縉而得名。
相傳，有一次解縉吩咐御廚，做了一道豆花請永樂皇帝品嚐，永樂皇帝嘗後感嘆道“白如雪、細如紗、柔如棉、鮮甜可口，此乃人間極品。”
以上這幾個美食，你吃過幾個？最喜歡哪一個，評論區見。
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