新世界過橋米線,品牌創始至今已有27年曆史,憑藉地道的口味,過硬的產品質量以及經營者近乎虔誠的秉持,早已成為昆明人生活不可或缺的一部分,更伴隨了幾代人的成長
在80、90後昆明人的記憶中,小時候最愛去的公園一定是圓通山。
逛完公園大人們都會帶著去吃門口的那家新世界雲牽一線過橋米線。記憶中的童年除了圓通山的猴山,就是他家的白海碗和熱雞湯。長大後為人父母,帶著孩子和老人,點幾樣老昆明涼滷燒臘就著米線一起下肚,重溫兒時那口從未改變的味道。
粉蒸肉、宜良烤鴨、滷菜是昆明人每家飯桌上出現率最高的菜,是葷菜也是下酒菜,每天下班之後,喝口小酒吃口涼滷菜,才是昆明人的愜意生活。
外地來的遊客,一問來雲南想吃什麼,回答肯定是過橋米線。為盡地主之誼肯定要把好吃的都一一奉上。外地來的朋友,劃重點了喲,速速get必吃特色菜,保證不踩雷。
1、建水菊花拌草芽
草根當做象牙賣說的就是建水特色的草芽,甜脆鮮嫩,再加上菊花相拌,鮮甜之靈氣,是餐桌上少見的食材。
2、大理三朵野花
核桃花、沙松尖、刺五加經過加工涼拌之後,嗅覺馨香、味道豐富。鮮花入饌,古已有之。千百萬的食花風俗,數雲南最負盛名。
3、玫瑰雙脆
好看又好吃,聽聽名字就很想來一份,雲南獨有的玫瑰大頭菜絲搭配大理乳扇絲,搭配新奇,味道獨特誘人。
4、摩登粑粑 / 馬幫蔥油餅
吃雲南的特色麵點,摩登粑粑、馬幫蔥油餅肯定是必不可少的,色澤金黃誘人、入口酥酥脆脆,一定要趁熱才好吃,“香噴噴”這個詞,就是專門為他家的餅而生的吧。
5、雲南松露湯包
不得不說的雲南松露湯包,皮薄多汁,配上香格里拉盛產的黑松露,味道濃郁鮮香,肉餡飽滿,真是鮮到心底裡。
新世界雲牽一線開創了過橋米線+中餐的用餐體驗,在吃過橋米線之餘,還能吃到雲南特色的炒菜、小吃、燒烤、點心等。很多特色菜品都從雲南各地搜刮而來,有一些連昆明本地人都沒吃過。
國慶節要到了,無論是家裡來了親戚,還是來雲南旅遊的遊客,去新世界雲牽一線劃個米線,吃點雲南特色小菜,這個節才過的滿足又充實。趁著國慶節,趕快去打卡吧。
圓通街16號(雲牽一線-圓通店)
光華街老福林堂旁(雲牽一線-老街店)
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