紅薯、紫薯、白薯傻傻分不清楚？
都是甘薯類，它們到底有啥區別？
減肥應該吃哪種？
今天我們一文弄清楚。
一、紅薯
紅薯算是最常見的了，它的肉是黃色的。
特點：富含「胡蘿蔔素」，其中的β-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，有助於維持眼睛和皮膚的健康，對於改善夜盲症有一定的好處。
二、紫薯
很多人對紫薯存在誤解，以為紫薯是轉基因食品或染色的，其實紫薯的紫色並不是轉基因或染色造成，而是由於其中含有較高的「花青素」。
而花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠護人體免受自由基的損害，具有抗癌，預防心腦血管疾病，保護肝臟等作用；還能延緩腦神經衰老，對由糖尿病引起的毛細血管病也有防治作用，它在增強心肺功能的同時，還能預防老年痴呆。
另外，紫薯富含膳食纖維，攝取足夠的膳食纖維還可以預防心血管疾病、糖尿病等其他疾病。
特別適合中老年人吃。
三、白薯
白薯的塊根內部顏色較淺，吃起來口感會有些幹，口感沒紅薯那麼甜。
特點：
白薯澱粉多，含糖少，當你吃一塊白薯的時候，你當天吃的米飯的量就得減少3/4了；但其膳食纖維含量豐富，能刺激腸道增強蠕動，因此更適合便秘患者。
四、紅薯、紫薯、白薯的共同優點：
富含膳食纖維和鉀元素、維生素C。
日常生活中，都可以代替部分主食來吃，能起到一定的減肥效果，但都不可多吃。
胃酸多的人不宜多食，吃得過多，腸胃內容易產生大量二氧化碳，引起腸脹氣，嚴重的還會讓人有燒心、反酸的感覺。
五、不同人群的食用注意
成年人：都可以食用，建議將每次的食用量控制在50~100克；
老年人：適合吃紅薯和小塊的紫薯；
小孩子：都可以食用，建議將每次的食用量控制在25~50克。
糖尿病人：如食甘薯，推薦食用紫薯，且每食100克紫薯等，需減少主食25克；
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