中国黑木耳出东北我信，西北新疆也出黑木耳你信吗？说起黑木耳，是公认的东北山珍。人们就会想到东北，会想起大小兴安岭和长白山，那里林区面积大，木材资源丰富，木耳产量高；日照也十分充足昼夜温差大，出产的木耳质地厚软富有弹性，不仅口感好，而且营养价值高。
记得小时候，每年家里总能按时收到从东北不远万里寄到新疆的大包裹，很重很沉；打开大包里面又是分类小包，这是奶奶深深的慈爱；父亲展开厨艺木须肉、黄花肉丝、猴头菇炖鸡给上一桌，那个味道鲜美的啊！其品质都是属上乘；母亲给我们留下足够打牙祭的部分，将其他的分成几等份忙着走家串邻的给邻居尝鲜。
新疆有很多的奇景美食，这片神奇的土地足以令人从各个角度展开所有的想象，但无法想象新疆还能出黑木耳吧？对，没错，千真万确......
坐标：新疆柯坪县
家庭背景：柯坪县是古“丝绸之路”的重要驿站历史悠久，位于新疆南疆西北部，阿克苏地区最西端，处于天山支脉阿尔塔格山南麓、塔里木盆地北缘，东与阿克苏市、阿瓦提县相邻，西南与喀什地区巴楚县接壤，西北与乌什县和阿合奇县相连。东西长164公里，南北宽105公里，是连接阿克苏和喀什的桥梁和纽带。
地理地貌：沙漠与绿洲相邻，火洲与冰山相依，柯坪因为土地碱性大成为了种植农作物的劣势，却又形成了一部分因地制宜发展起来的特色产业。
家庭成员：由此诞生新的成员---碱性无根黑木耳，生长在柯坪县盐碱地树林朽木上，朵大纹理清晰、肉质肥厚、弹力十足、有嚼劲，因通体黝黑而得名“黑碧玉”并已注册商标。
碱性黑木耳是碱性食物所含的发酵、植物碱和多种矿物质，还富含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，正常人体内是一个弱碱性的环境，当人体处于疲劳状态时，体内代谢后产生的酸性物质会聚集，导致思维迟滞、肌肉酸软、疲劳加重。因此，多吃碱性食物，使体内酸碱达到平衡，就能缓解身体疲劳，以及减轻心理压力.。
碱性黑木耳肉厚，有嚼劲，特别适合跟柯坪的羊肉炒着吃，让你吃了一顿想两顿。无论是爆炒、凉拌、制粉、炒肉、煮红枣汤等食用方法口感都别具一格！现已延续成新时代、新定位的产品有：黑木耳馕、黑木耳露、黑木耳蓝莓罐头、黑木耳芝麻汁、黑木耳香辣酱、黑木耳恰玛古酱等。
吃木耳的好处很多，但吃黑木耳也要注意禁忌，两类人群是不能吃的哦~
一、出血性中风患者慎吃
二、血脂异常的人少吃
看到这里，除了不适合吃木耳的两种人，一般人平时都可以适量的吃一点木耳，这样对我们的身体可以起到很好的作用。日常饮食也要注意饮食均衡，科学搭配才能保证充分的营养。
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