水的溫度和泡茶時間怎樣才算最好呢？

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低溫狀態

水溫大約在70℃到80℃。溫度相對低的你？水一般用來沖泡嫩度較高的綠茶以及黃茶，比如龍井、碧螺春、毛尖、君山銀針、霍山黃芽等。

2

中溫狀態

水溫大約在80℃到90℃，可以沖泡帶嫩芽的烏龍茶、如瓜片的採開面葉的綠茶，以及芽頭較多的白茶，比白毫銀針、白牡丹等。

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高溫狀態

水溫90℃到100℃，可以用來沖泡烏龍茶和後發酵的普洱茶。