四川廣安市的武勝縣，位於嘉陵江中游，風景優美，美食眾多，今天的節目就帶你走進武勝，看一天四餐中能品嚐到哪些地道的美食？
【早餐：麻哥面】
大多數武勝人的一天，是從一碗麻哥面開始的。武勝麻哥面，柔而不稠，味道獨特，是武勝縣一道有著三十多年曆史的特色小吃，也是武勝人最喜歡的早餐。
一碗正宗的麻哥面，離不開好臊子。而製作麻哥面的第一步就是炒豬肉臊子。
將豬肉臊子在菜籽油中翻炒一個小時，依次放入麻哥面所需要的餈粑辣椒、醪糟等一系列調料，再翻炒半個小時之後，就進入到臊子製作的最後一個環節——勾芡。
將細細的麵條和青菜放入沸水之中，八分熟就用笊籬撈起，甩兩下去掉多餘水分，盛入碗中，然後再澆上一勺炒香的肉臊子，一碗麻辣鮮香的麻哥面就可以上桌了。
【午餐：全魚宴】
武勝縣素有“嘉陵明珠”之稱，長江最大的支流——嘉陵江從北至南縱貫武勝，生態的江水中，盛產各種天然魚類。
武勝嘉陵江畔的大多數漁家樂裡，都有全魚宴，在全魚宴裡，最受食客們歡迎的菜品，就是武勝渣渣魚和麻辣黃辣丁。
除了渣渣魚和黃辣丁，武勝全魚宴還少不了黃燜大眼泡、家常清波魚、蒜燒鯰魚、乾燒鯿魚等魚類菜品。每一道魚類菜品，都給人舌尖上美味享受。
【晚餐：老火鍋】
火鍋是川渝地區的代表性食物，而武勝的火鍋則有著自己獨特的風味。當地人對武勝火鍋最多的評價是：“辣而不燥、香而不悶、辣不過喉”。
一鍋地道的火鍋底料，是武勝老火鍋的靈魂。在130攝氏度的牛油之中，依次放入洋蔥、大蔥、生薑、豆瓣等配料去腥提鮮，將配料打撈出來後，再加入餈粑辣椒、秘製香料、花椒等調味料。一鍋火鍋底料的炒制前後需要三個小時。
【夜宵：盤龍鱔】
武勝的美食，少不了夜宵。啤酒風情街是武勝縣的一條著名的夜市一條街。在這條街的夜市老店菜品中，食客最喜歡、最有特色的菜品就是盤龍鱔。
將黑褐色的鱔魚放入滾燙的油鍋之中，炸至外焦裡嫩、魚身漸漸盤起，然後再加入辣椒等佐料煸炒至魚肉膨鬆，一盤口感獨特、色香味俱全的盤龍鱔就可以新鮮出鍋。武勝夜市中的盤龍鱔“辣而不膩、麻辣可口”，深受人們喜愛。
武勝縣一日四餐的美食，活色生香、麻辣爽口、給人獨特的味覺享受。在生態環境逐步得到改善，旅遊業大發展的今天，武勝當地特色的生態美食，正在創造著源源不斷的美食財富。
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記者：裴慶通 張露馨 呂雪龍
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