今天下雨，沒事做，就在家殺公雞。
拔掉毛去掉內臟後，就放在鍋裡煮半個小時。
我家的是燒柴火的大鍋。
然後取出，剖開。
再放入鍋內蒸，蒸掉公雞身上的油。
這次要用文火，用二層板隔水蒸，帶有燙的功能。
半小時後，就可以享受美味了。
這樣的做法，又香又爽口，而且還有個好處，可以吃多幾餐。
就是說，想吃的時候就割一塊，免得浪費。
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拔掉毛去掉內臟後，就放在鍋裡煮半個小時。
我家的是燒柴火的大鍋。
然後取出，剖開。
再放入鍋內蒸，蒸掉公雞身上的油。
這次要用文火，用二層板隔水蒸，帶有燙的功能。
半小時後，就可以享受美味了。
這樣的做法，又香又爽口，而且還有個好處，可以吃多幾餐。
就是說，想吃的時候就割一塊，免得浪費。
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