新冠肺炎疫情期間，中鐵科研院的戰“疫”工作一直未停止。為了保障一線工作者生活安全，後勤人員默默地奉獻著，為其提供堅實的後盾。
大年初三，中鐵科研院西南院辦公區的食堂已經升起了裊裊炊煙。在一群高大健壯的炊事員中，體格嬌小的管理員楊詩傑格外起眼。自2010年接手食堂工作以來，她立足工作崗位，服務幹部職工，用自己的勞動與汗水得到了大家的認可，撐起了後勤保障“半邊天”。
快速響應
當好“防疫勤務兵”
楊詩傑為食堂工作人員檢測體溫
自疫情發生以來，楊詩傑主動提出返崗，將員工身體健康放在第一位，嚴把食材採購、加工、衛生環境消毒等各個環節，當好疫情防控阻擊戰中的“防疫勤務兵”。“疫情期間，食堂要解決的不僅僅是員工的溫飽問題，保障員工的飲食安全更是責任重大，要努力讓員工吃得飽、吃得好、吃得安心。”楊詩傑說。
“你好，你們倉庫裡現在還有多少米呢？”“今天可以送貨嗎？”“鹽、生抽、雞精等調料現在有貨嗎？”……從1月27日起，楊詩傑每天最重要的工作就是與合作供應商聯繫，提醒大家及時調貨、發貨並協調解決問題。同時，她迅速摸排食堂工作人員的假期去向及身體健康狀況，要求大家一邊做好個人衛生防護工作，一邊引導他們做好食堂各區域的消殺工作。在楊詩傑的合理安排下，兩個食堂區域的人員調派、食材配送、飯菜供應井然有序，為保障兩個辦公區的供餐做足了充分準備。
創新方式
讓就餐環境更安全
“你今天帶碗了嗎？”“帶了，帶了。”春節過後，防疫值班員工見面不是像往年一樣問候新年好，而是關切地詢問起同事們有沒有帶餐具。原來，為減少公用餐盤帶來的風險，食堂實行用餐人員自備餐具、專人打餐、派人取餐、分散就餐的用餐模式，最大限度減少人員聚集。
“請在門口等一下，一次只能進1個人。”“請排隊的各單位員工排開一點，前後間隔一米。”……每到中午12點，楊詩傑就在食堂門口維持秩序。
楊詩傑為各單位打餐
為進一步減少人員聚集，楊詩傑還建議各單位在員工自帶餐具基礎上推行分時段錯峰取餐。雖然食堂沒有了往日的熱鬧，但為大家帶來了更多的安全感。
“菜籃子計劃”
服務員工到“家”
“食堂服務一切以員工為出發點，疫情防控非常時期，為了讓大家儘量避免到人群聚集的地方，我們實施‘菜籃子計劃’。”楊詩傑說道。
據瞭解，食堂在以前預訂特色小吃外賣的基礎上，推出了毛菜、淨菜和套餐。毛菜是指未經處理的食材，在食堂購買後，下班直接拎回家；淨菜是指食堂按菜品葷素搭配、洗淨切好裝盒，回家可以直接下鍋；套餐是指食堂配好混搭套餐，應有盡有。
“我們把肉絲、肉片處理好，骨頭宰好，雞鴨魚清理好，就是要‘服務到家’！”楊詩傑說，為此，食堂到崗人員開會商量操作流程、研究菜品，保證從食堂出去的每一樣菜都保質保量。
無私奉獻
充分展現巾幗情
楊詩傑不僅在本職工作上勤勤懇懇，生活中她也是個熱心腸。
在瞭解到職工缺乏防護物資的情況後，楊詩傑積極發動親朋好友，想方設法為公司工會購置了5000個一次性醫用口罩等防疫物資，為公司防疫工作貢獻出自己的一份力量。
在看到“受疫情影響，成都獻血人數減少6成，血液儲備告急”的新聞報道後，她立即號召親朋好友行動起來，第一時間進行網上預約並參與義務獻血。
楊詩傑舍小家、顧大局，守紀律、講奉獻的精神感染著身邊的每一個人，她也用實際行動發揮了一名後勤保障人員的職能，為打贏疫情防控阻擊戰貢獻著巾幗力量！（楊伊博 閔媛）
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