宮保蝦球滑嫩鮮香的蝦球裹著甜酸微辣的湯汁配著米飯吃，味道棒極了。
材料準備
做法
1、將大蝦去頭剝殼開背去蝦線。
2、放料酒、適量鹽、胡椒粉醃製5分鐘。
3、放2勺糖、3勺醋、2勺醬油、2勺澱粉、1勺水攪拌均勻。
4、將蝦仁裹上澱粉。
5、將蝦仁炸至金黃。
6、熱鍋起油，放入蝦頭，煎出蝦油挑出蝦頭留下蝦油。
7、熱鍋起油，爆香乾辣椒，倒入醬汁煮沸。
8、倒入蝦仁和夏威夷果翻炒
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1、將大蝦去頭剝殼開背去蝦線。
2、放料酒、適量鹽、胡椒粉醃製5分鐘。
3、放2勺糖、3勺醋、2勺醬油、2勺澱粉、1勺水攪拌均勻。
4、將蝦仁裹上澱粉。
5、將蝦仁炸至金黃。
6、熱鍋起油，放入蝦頭，煎出蝦油挑出蝦頭留下蝦油。
7、熱鍋起油，爆香乾辣椒，倒入醬汁煮沸。
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